"Kaliforniya'da Üretildi" Piyasaya Çıktı

Belki de Yeni Dünya o kadar da yeni değildir.

Zamanın başlangıcından beri, İtalya'nın kutsal kıyılarına çok kısa bir süreliğine bile olsa değmiş olan her zeytinyağı, efsanevi "Made in Italy" damgasıyla süslenerek, gerçek menşeini açıklayan yağlara göre çok daha yüksek fiyatlara satılmak üzere dünyaya sunulmuştur.

Halkın şeffaflık ve özgün ürünlere olan talebi ile etik üreticilerin çabaları, "Made in Italy" markasını yeniden canlandırmayı ve bu markanın yalnızca İtalya'da üretilen yağlar için kullanılmasını amaçlayan ulusal kampanyaların başlatılmasına yol açtı.

Aslında, Avustralya, Güney Afrika, Arjantin ve Kaliforniya gibi yerlerden gelen yerli yağların değerinin artmasına yardımcı olan, bu eski hileler ve diğer yakışıksız uygulamaların kamuoyu önünde ifşa edilmesiydi.

Şimdi, eski İtalyan taktiklerinden esinlenerek, Amerika'nın en büyük zeytinyağı üreticisi, ithal yağ karışımlarından oluşan yeni bir "Crafted in California" serisini duyurdu.

California Olive Ranch (COR), web sitesinde şu açıklamayı yapıyor:

"Tarımın zor bir iş olduğu ve zeytin yetiştiriciliğinin de zorlukları olduğu bir sır değil. Bu yıl, Kaliforniya'daki her türlü mahsulün çiftçileriyle birlikte, çiçeklenme mevsiminde don felaketiyle karşı karşıya kaldık. Bu durum, mahsulümüzün miktarını önemli ölçüde azalttı ve Amerikalılara makul bir fiyata yüksek kaliteli sızma zeytinyağı sunma sözümüzü yerine getirme yeteneğimizi tehlikeye attı."

Başka bir deyişle, Kaliforniya’nın önde gelen zeytinyağı şirketi, giderek daha yüksek fiyatlara satılan sınırlı miktardaki Kaliforniya zeytiniyle, hızla büyüyen satış kanallarını besleyemiyor.

Tabii ki işin aslı, COR ve diğerleri tarafından ithal yağların değerini düşürmeye yönelik kampanyalarla yönlendirilen Amerikalı tüketicilerin, yeni “Destinations” serisinin menşeini kontrol etmek için zaman ayırmayacak olmalarıdır.

Ayrıca bakınız: Kaliforniya’nın Zeytinyağı Zaman Tüneli

Ön etikette, ürünün “Dünya Çapında Yetiştirildi, Kaliforniya’da Üretildi” olduğu belirtiliyor; bu, milyarlarca kişinin elindeki cihazlarda gördüğü “Kaliforniya’da Apple Tarafından Tasarlandı” ifadesini anımsatıyor (COR’un CEO’su Gregg Kelley, Silikon Vadisi’nin deneyimli isimlerinden biri). Şirket, tahmin edilebileceği gibi, COR’un finansmanına katkıda bulunduğu halkla ilişkiler kampanyasının anahtar kelimesi olan “ithal” ifadesini kullanmıyor.

Kelley, yeni ürün yelpazesi hakkında sorulduğunda Olive Oil Times’a “Yakın geçmişte, arka etikette küçük harflerle ülke kodlarını görürdük” dedi. “California Olive Ranch bunu değiştirmek istiyor ve bizimle aynı tutkuyla ve kaliteye odaklanarak yetiştirme, hasat ve sıkım yapan özenle seçilmiş küresel ortaklarımızı gururla paylaşıyoruz.”

Ancak yeni seriden bir şişe satın alan on kişiye “Az önce satın aldığınız yağın Arjantin, Portekiz ve İspanya’dan geldiğini biliyor muydunuz?” diye sormak ilginç olurdu.

Daha büyük olasılıkla, Tunus, İspanya, Fas ve Yunanistan'dan gelen yağ şişelerini süsleyen ikonik İtalyan sahneleri gibi, COR'un tanıdık çiftçi logosu ve büyük harflerle yazılmış CALIFORNIA yazısı, satışı tamamlamak için gereken tek şey olacaktır.

Harika zeytinyağı Kaliforniya, İspanya, İtalya, Yunanistan, Portekiz, Arjantin ve dünyadaki düzinelerce başka ülkeden gelir. Milliyetçi sınırları bulanıklaştırıp bunun yerine kaliteye odaklanmak yapıcı olabilir. Ancak COR ve yerli ortakları, ithal rakiplerinin şeffaf olmayan uygulamalarını karalamak için koordineli çabalarla bu mücadeleye girişti; bu uygulamalardan biri de artık kendilerinin benimsediği bir uygulama gibi görünüyor.

Özellikle kötü geçen bir sezonun ardından, COR, büyük harflerle yazılmış "California" başlığı altında çok sayıda ithal zeytinyağı satmayı umuyor ve artık yerel ürünleri tercih etmeye alışmış olan Amerikalı tüketiciler muhtemelen hiçbir şey fark etmeyecek.

Kelley, “Şu anda, Kaliforniya’daki tüm zeytinyağı üreticilerini etkileyecek bir hasat felaketiyle karşı karşıyayız” dedi. “Misyonumuz, Kaliforniya’daki hasatın durumu konusunda Amerikan tüketicilerine karşı dürüst ve şeffaf olmaya devam etmektir.”

Yani, Kaliforniya bayrağını taşıyan ithal yağlara alışın.

---