İspanya'daki fidanlıklar zeytin fidesi stoklarında sıkıntı yaşıyor

Menşe ülkelerindeki yüksek zeytinyağı fiyatları, özel sermaye fonlarının ilgisi ve su tüketimi daha fazla olan ürünlerden uzaklaşmak isteyen çiftçiler, bu kıtlığı daha da artırıyor.

2023/24 hasat sezonu çoktan geride kaldı ve dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi ülkedeki çiftçiler yeni zeytin ağaçları dikmeye hazırlanıyor.

Yakın zamanda yayınlanan veriler, İspanya’daki zeytin yetiştirme alanının 2023 yılında da artmaya devam ettiğini gösterirken, güneydeki Endülüs özerk bölgesindeki fidanlıklar, yeni zeytin fidanı talebini karşılamakta zorlanıyor.

İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'nın yeni bir raporunda, zeytin ekim alanının 2023 yılında 2.788.084 hektara yükseldiği, bunun geçen yıla göre yüzde 0,73'lük bir artış olduğu ve tüm odunsu bitkilerin ortalamasının biraz üzerinde olduğu belirtildi.

Ayrıca bakınız: Acesur CEO'su, Sektörün Geleceğinde Endülüs'ün Önemli Rolünü Vurguladı

Ancak, İspanya’nın en büyük zeytinyağı üretim bölgesindeki fidanlıklar, artan talebi karşılamak için yeterli yeni fidanları olmadığını belirtiyor; bazıları yerel basına, yeni zeytin ağaçları için yapılan rezervasyonların 2025 yılına kadar sürdüğünü söyledi.

Endülüs'ün en büyük ikinci zeytinyağı üreticisi olan Córdoba'da bulunan tanınmış bir fidanlık olan La Conchuela, EFE Agro'ya yaptığı açıklamada, menşe yerinde yüksek zeytinyağı fiyatları, düşen badem ve fıstık fiyatları ile özel sermaye grupları ve yatırım fonlarının artan ilgisinin bu kıtlığın ardında yattığını belirtti.

2024 yılının yağışlı başlaması ve 2023/24 hasat yılında üretimin önceden tahmin edilenden daha yüksek olması, zeytinyağı fiyatlarının tarihi zirvelerinden düşmesine neden oldu, ancak fiyatlar önceki dönemlere kıyasla hala oldukça yüksek seviyelerde seyrediyor.

İspanya'daki zeytinyağı üretimi, önceki sezonun tarihi düşük seviyesinden toparlanarak 2023/24'te 831.000 tona ulaştı ve hasadın bir kez daha 700.000 tonu geçemeyeceği yönündeki bazı uzmanların endişelerini giderdi.

Yağmurlar ve daha iyi üretimin bir sonucu olarak, bir kilogram sızma zeytinyağı, Ocak ortasındaki rekor seviye olan 8,988 avrodan düşerek şu anda 7,000 avroya satılıyor. Ancak, mevcut fiyatlar hala Nisan 2022'deki seviyenin iki katından fazla.

Endülüs'teki fidanlıklar da fide sıkıntısını, yüksek yoğunluklu ve süper yüksek yoğunluklu dikimlerin yaygınlaşmasına bağlıyor.

İspanya’da, üretilen yağın kilogramı başına üretim maliyetinin yaklaşık 4,50 avroya ulaştığı geleneksel zeytinliklerden, üretim maliyetinin genellikle kilogram başına 1 avronun altında olduğu yüksek ve süper yüksek yoğunluklu dikimlere doğru bir geçiş gözlemleniyor.

Fidanlıklar, Picual da dahil olmak üzere şu anda en fazla talep gören zeytin fidanı çeşitlerinden dolayı bu değişimi gözlemliyor.

Küresel zeytinyağı üretiminin yaklaşık üçte birinden sorumlu olan bu çeşit, sulanan, yüksek yoğunluklu zeytinliklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Fidanlıklar, yerel talebin yanı sıra Fransa, Portekiz ve İtalya'daki çiftçilere yönelik satışların da arttığını bildiriyor.

Endülüs'teki bazı yetkililer, zeytin fidanlarına olan artan talebi, İber Yarımadası'nın yaşadığı tarihi kuraklığa ve değişen demografik yapıya bağlıyor.

Baraj seviyeleri ortalamanın oldukça altında kalmaya devam ederken, İspanya'nın güneyindeki çiftçiler, domates, mısır ve pirinç gibi su yoğunluğu yüksek mahsulleri, daha az su tüketen ve daha az iş gücü gerektiren yüksek yoğunluklu zeytinliklerle değiştiriyor.