Nutri-Score'a Yönelik Eleştiriler Avrupa Parlamentosu Oturumunun Ana Konusunu Oluşturdu
Siyasetçiler, bilim insanları ve çıkar grupları, Nutri-Score sisteminin Avrupa çapında uygulanmasının ticarete zarar vereceğini, büyük şirketleri kayıracağını ve sağlığı olumsuz etkileyeceğini savundu.
Besin değerleri etiketleme sistemi olan Nutri-Score, Avrupa Parlamentosu’nda düzenlenen bir yuvarlak masa toplantısı sırasında yoğun eleştirilere maruz kaldı.
Siyasetçiler, gıda ve beslenme uzmanları ile diğer paydaşlar, FOPL'nin Avrupa Birliği genelinde benimsenmesine karşı uyarıda bulundu. Avrupa Komisyonu'nun Mart 2023'e kadar zorunlu ve tek tip bir FOPL duyurması bekleniyor.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi ve Ortak Araştırma Merkezi, Nutri-Score gibi FOPL'lerin tüketicileri daha sağlıklı seçimler yapmaya yönlendirebileceğini tespit ettikten sonra, Nutri-Score bu alanda lider konumunu koruyor.
Ayrıca bakınız: Nutri-Score Algoritması Güncellemesi Zeytinyağı Puanlarını İyileştirdiAncak yuvarlak masa toplantısının organizatörleri, "komisyon ve parlamentonun paternalist ve ideolojik bir yaklaşımdan kaçınarak, tüketicilerin bilgisini ve özgürlüğünü artırmaya çalışmasını ve her şeyden önce beslenme alanındaki en son bilimsel araştırmaları dikkate almasını umuyoruz" dedi.
Toplantıya katılan beslenme bilimcileri, son araştırmaların her tüketicinin bireysel ihtiyaçlarını dikkate alan ve gıdanın besin değerleri konusunda farkındalık yaratan bir FOPL'nin benimsenmesi gerektiğini gösterdiğini belirtti.
Nutri-Score, 100 gram veya mililitrelik porsiyon başına yağ, şeker, tuz ve kalori içeriğine göre paketlenmiş bir gıda maddesinin ne kadar sağlıklı olduğunu derecelendirmek için beş uyumlu renk ve harfin bir kombinasyonunu kullanan, trafik ışığı tarzında bir FOPL'dir. “Yeşil A” en sağlıklı seçeneği, “Kırmızı E” ise en az sağlıklı olanı gösterir.
Milano Üniversitesi obezite araştırma merkezi direktörü Michele Carruba ve Barselona Klinik Hastanesi iç hastalıkları bölümünde kıdemli danışman olan Ramon Estruch, her bir kişinin fizyolojik özelliklerini ve tercihlerini dikkate almanın önemini vurguladı.
Taxpayers of Europe'dan Horst Heitz ve bir iş birliği olan SMEunited'den Véronique Willems gibi diğer katılımcılar, herhangi bir FOPL'nin bireysel gıda kültürlerini dikkate alması gerektiğini ve AB üye ülkeleri arasındaki serbest ticarete engel olmaması gerektiğini söyledi.
"Acilen kaçınılması gereken şey, küçük üreticileri, büyük çokuluslu şirketlerin yararına olan bir gıda birleştirme süreci lehine girişimcilik ve kültürel geleneklerini terk etmeye zorlayan yaklaşımlardır" dediler.
Yuvarlak masa toplantısını düzenleyen politika enstitüsü Competere'nin başkanı ve ekonomi analisti Pietro Paganini, gıda etiketlerinin “bilgi, eğitim ve özgürlük gibi Avrupa Birliği'nin temel ilkelerini özetlediğini” söyledi.
“Eğitim, sağlıklı ve dengeli beslenmenin temelidir,” diye ekledi. “Bu, her bireyin bilinçli seçimler yapmasını sağlar. Mesele sadece ne yediğimiz değil, aynı zamanda ne kadar, ne zaman ve nerede yediğimizdir; çünkü obezite gibi hastalıklar, belirli yiyecekleri yemekten çok alışkanlıklarımız ve yaşam tarzımızla bağlantılıdır.”
Bunun yerine Paganini, bilimin kişiselleştirilmiş beslenme yönünde ilerlediğini belirterek, herkesin gıdaları farklı şekilde sindirdiğini ve bu nedenle tek bir öneri setinin beslenme konusunda en iyi yaklaşım olmadığını savundu.
Avrupa Parlamento Birliği Başkanı Herbert Dorfmann, “Neyin sağlıklı neyin sağlıksız olduğunu tanımlamak kolay değil… Etiketlerin işlevsel olabilmesi için basit olması gerekir” dedi.
Ancak, Nutri-Score'un çok basit olduğunu da ekledi ve aynı kategorideki gıdaları karşılaştırma amacının sezgisel olmadığını ve bu nedenle tüketicilerin nasıl beslenmeleri gerektiğine dair anlayışlarını engelleyebileceğini ima etti.
Ayrıca bakınız: Yüzlerce Bilim İnsanı Nutri-Score Etiketleme Sisteminin Kabulünü DestekliyorEndişelerine rağmen Dorfmann, Avrupa çapında bir FOPL'nin bazı gıda üreticilerinin işlenmiş gıdaların içeriğini daha sağlıklı hale getirmek için değiştirmesine neden olabileceğini kabul etti.
“Yine de, domates veya patates gibi basit ürünler ya da Avrupa sertifikalı özel gıdalar söz konusu olduğunda böyle bir etiketin bir anlamı yok,” dedi.
Parlamento ekonomi ve para politikası komitesi üyesi Georgios Krytsos, “Nutri-Score endişe vericidir, çünkü uygulanması tüketiciler arasında kafa karışıklığı yaratabilir” dedi.
Gıda üreticilerinin, ürünü daha sağlıklı hale getirmeden derecelendirmeyi iyileştirmek için şeker gibi malzemeleri yapay tatlandırıcılarla değiştirerek sistemi manipüle etmeye çalışabilecekleri konusunda uyarıda bulundu.
Krystos, herhangi bir FOPL'nin geleneksel beslenme alışkanlıklarını göz önünde bulundurması gerektiğini ekledi ve bunun ne yenip ne yenmemesi gerektiğine dair bir reçete sunmak yerine sağlıklı beslenme kültürü yarattığını savundu.
Yunan milletvekili, Nutri-Score derecelendirmelerinin 100 miligram veya mililitrelik porsiyon boyutlarına dayandırılmasının, birçok gıda maddesinin normalde çok daha büyük veya daha küçük miktarlarda tüketilmesi nedeniyle daha fazla kafa karışıklığına yol açacağını söyledi.
Etkinliği kapatan uluslararası ticaret ve istihdam ve sosyal işler komitelerinin üyesi Jordi Cañas, “nihai hedefimiz, eğitim ve yeterli bilgi toplama yoluyla sağlığı teşvik etmektir” dedi.
“Bunun yararlı olabilmesi için bilginin erişilebilir olması gerekir,” diye ekledi. “Bu da etiketlemenin bilinçli bir karar alınmasını garanti etmesi gerektiği anlamına gelir. Aksi takdirde, kullanılmayacaktır.”