Yüksek Fiyatlar Devam Ederken Avrupa'da Zeytinyağı Tüketimi Düşüşe Geçti

İspanya Gıda Bankaları Federasyonu Başkan Yardımcısı Santiago Miralles, geçtiğimiz günlerde zeytinyağı fiyatlarındaki artışın bu ürünü bir lüks mal haline getirdiğini söyledi.

Yerel basına verdiği demeçte, “Zeytinyağını 2,33 avroya satın alıyorduk, ancak şu anda litre fiyatı 5,00 avroya çıktı” dedi. “Artık bir ihtiyaç değil; bir lüks.”

Miralles'in sözleri, ülkenin zeytinyağı üreticilerinin görüşlerini yansıtıyor. Üreticiler, ürünün yüksek fiyatının İspanya'daki genel talebi etkileyebileceğine inanıyor.

Ayrıca bakınız: İspanya'nın 2022 Zeytinyağı Satışları Beklenenden Sadece Biraz Daha Düşük

İspanya Zeytinyağı İhracatçıları, Sanayi ve Ticaret Birliği (Asoliva) ile Ulusal Yemeklik Yağ Sanayi Paketleyicileri ve Rafinerileri Birliği (Anierac), geçen yıl menşe fiyatının yüzde 60 arttığını belirtti. Buna karşılık, perakende fiyatlar yüzde 35 arttı.

Avrupa Komisyonu Piyasa Gözlemevi, menşe fiyatının İtalya'da (yüzde 51) ve Yunanistan'da (yüzde 42) biraz daha az arttığını belirtti.

Asoliva ve Anierac, mevcut zeytinyağı fiyat dinamiklerinin yerel ve uluslararası talebi kesinlikle etkileyeceği konusunda uyarıda bulundu.

Bu uyarının ardından İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı, geçen ayki zeytinyağı satışlarının 89.000 tona ulaştığını ve bunun 37.000 tonunun yurt içinde satıldığını açıkladı.

Agropopular'a göre, bu rakamlar genellikle aylık olarak satılan 100.000 tonun oldukça altında. Ayrıca, İspanyol ihracatçılar Aralık ayında yapılan sevkiyatların bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla şimdiden yüzde 30 düştüğünü belirtti.

Endülüs hükümeti tarafından işletilen bir zeytinyağı fiyat veri tabanı olan Poolred, tüm zeytinyağı türlerinin menşe fiyatlarının kademeli olarak arttığını ve Ocak ortasında zirveye ulaştığını gösteriyor.

Bu artışların bir kısmı, Batı Akdeniz'deki zeytinyağı veriminin düşmesi, bununla ilgili belirsizlikler ve üreticilerin artan maliyetleriyle ilişkilendirildi.

Ancak Ocak ortasından bu yana fiyat dinamikleri değişmeye başladı. Sızma zeytinyağı fiyatları, Ocak ortasındaki litre başına 5,46 avrodan 5,20 avroya düştü. Sızma zeytinyağı ve lampante zeytinyağı fiyatları da düştü.

Bazı sektör gözlemcileri, hafif fiyat düşüşünün ürün talebini hemen etkilemeyeceğini, tüketicilerin zorlu koşullarla mücadele ettiği için talebin düşük kalmaya devam edeceğini belirtti.

Bunların başında enflasyon geliyor. Avrupa Birliği genelinde, özellikle de İspanya'da yıllık enflasyon oranlarında son dönemde düşüş görülse de, çeşitli mal ve hizmetlerin fiyatlarındaki artış, tüketicilerin gıda satın alma kararlarını etkilemeye devam ediyor.

İtalyan tarım derneği Coldiretti, İtalyan ailelerin 2022 yılında gıda harcamalarının bir önceki yıla göre yüzde 8 arttığını tahmin ediyor.

Tüketicilerin zeytinyağı yerine daha ucuz alternatifleri tercih etmesini önlemek için üreticiler, pazar paylarını kaybetmemek amacıyla kâr marjlarını düşürdüler ve elektrik, yakıt, gübre ve ambalaj malzemeleri dahil olmak üzere artan üretim maliyetlerinin bıraktığı dar alanda manevra yapmaya çalıştılar.

Ancak, Miralles'in daha önce belirttiği gibi, zeytinyağına ilişkin tüketici algısı değişiyor olabilir; bu durum, İspanya Tarım Bakanı Luis Planas'ı geçen Kasım ayında tüm sektöre, aileler için fiyatları makul seviyede tutmak üzere işbirliği yapma çağrısında bulunmaya sevk etti.

İspanya'da sektör için indirilmiş KDV (katma değer vergisi) uygulamasının yakın zamanda başlatılması, üretici dernekleri tarafından memnuniyetle karşılandı. Ancak dernekler, plastiğe uygulanan verginin bu önlemden elde edilen faydaları azalttığını belirtti.

Ayrıca, zeytinyağı tüketimindeki yavaşlama, büyük ulusal ve uluslararası alıcıların yeni sözleşmeler için pazarlık yapmadan önce piyasa dinamiklerinin oturmasını beklemelerine neden olabilir ve bu da satışları daha da yavaşlatarak üreticilerin kâr marjlarını olumsuz etkileyebilir.

Hacim açısından Avrupa'nın en büyük ikinci pazarı olan İtalya'da zeytinyağı fiyatları istikrarlı seyrederken, sızma zeytinyağı fiyatlarında herhangi bir düşüş belirtisi görülmüyor.

Koruma Altındaki Menşe İsimli zeytinyağları da dahil olmak üzere özel ürünler, Chieti'de kilogram başına 8,50 avro, Imperia'da 12,50 avro, Floransa'da 14,00 avro ve Ravenna'da 24,00 avroya kadar satılıyor.

Anierac'ın direktörü Primitivo Fernández, "Sektörü bilenler, geçen yıl kar marjlarımızı önemli ölçüde azalttığımızı zaten biliyor, ancak ürünün nihai fiyatını etkileyen, kontrolümüz dışındaki faktörler var" dedi.

Uluslararası Zeytin Konseyi'nin (IOC) 2022/23 hasat yılına ilişkin mevcut tahminleri, AB'nin zeytinyağı tüketiminin önceki hasat yılındaki 1,55 milyon tondan 1,4 milyon tona düşeceğini gösteriyor.

Küresel tüketimin de 3,239 milyon tondan 3,055 tona düşmesi bekleniyor.

• El Periodico Mediterraneo
• Agropopular
• Información

---