Artan üretim maliyetleri, Sicilya'daki bazı çiftçileri hasattan vazgeçmeye zorluyor
Hasat mevsimi henüz başlangıç aşamasındayken, bazı çiftçiler hasat yapmamaya karar verirken, diğerleri ise sabit fiyatlar üzerinde anlaşmak üzere yerel yetkililerle görüşüyor.
Sicilya'da zeytin yetiştiricileri, zeytin yağı üreticileri, perakendeciler ve bölge yetkilileri, adada 2022 hasat sezonu başlarken artan üretim maliyetlerinin üstesinden gelmek için işbirliği yapıyor.
Söz konusu olan, İtalya'nın yıllık zeytinyağı üretiminin onda biri ve adadaki birçok belediye hasat faaliyetlerini şimdiden askıya aldı.
Sızma zeytinyağımız satılamayabilir ve (pazar payı) İspanyol sızma zeytinyağı ile ikame edilebilir.
Yerel uzmanlar, üreticiler ve değirmenciler için artan maliyetlerin tüketiciler için zeytinyağı fiyatlarında önemli bir artışa yol açacağından ve bunun da bazı tüketicilerin daha ucuz alternatiflere yönelmesine neden olabileceğinden endişe ediyor.
Çiftçiler birliği Coldiretti'nin yerel şubesine göre, meyvelerin işlenmesi üreticilere şu anda kilogram başına en az 0,16 avroya mal oluyor; bu rakam, önceki sezonun ortalaması olan 0,12 avroya kıyasla oldukça yüksek. Enerji maliyetleri nedeniyle, bazı bölgelerde bu rakam 0,20 avroya ulaşabilir.
Ayrıca bakınız: Lazio'daki çiftçiler, İmparator Hadrian'ın malikanesinde hasadı başlattıEnerji maliyetlerinin yanı sıra şişeleme, etiketleme ve nakliye maliyetleri de arttı. Coldiretti, bir litre Sicilya sızma zeytinyağının fiyatının 10 avroya çıkabileceğini tahmin ediyor.
Düşük hasat beklentileri ve artan maliyetler göz önüne alındığında, bazı küçük üreticiler ve değirmencilerin hasat yapmamaya karar vereceği endişesi var.
Tarım pazarına hizmet veren kamu kurumu Ismea'ya göre, Sicilya'da bir litre zeytinyağı şu anda kilogram başına 5,65 avroya satılıyor ve bu fiyat mevcut üretim maliyetlerinin altında.
Sicilya zeytin üreticileri birliği Oleum Sicilia'nın başkanı Mario Terrasi, yerel basına yaptığı açıklamada, yüksek fiyatlı yerel sızma zeytinyağının süpermarketlerde çok daha ucuz ürünlerin yanındaki raflarda yer aldığını söyledi.
Terrasi, "Hangi ürün daha ucuzsa, o ürün İtalya'nın diğer bölgelerinden, İspanya veya Yunanistan gibi diğer Avrupa ülkelerinden, hatta Tunus gibi AB dışı ülkelerden geliyor" dedi. "Şimdi daha da fazla fiyat artışı bekliyoruz ve [birçok tüketici] ürünümüzün kalitesi ve sağlık profilinin bu fiyatları nasıl haklı çıkardığını hiçbir şekilde anlamıyor."
Terrasi, hem büyük perakendecilerin hem de restoranların bu tür artışlarla başa çıkmak zorunda kalacağını ekledi.
"Bunlar, bu kadar hızlı yükselen fiyatlara uyum sağlayamayacak sektörler" dedi. "Bu, sızma zeytinyağımızın satılamayabileceği ve [pazar payının] İspanyol sızma zeytinyağı ile ikame edilebileceği anlamına geliyor. Bunlar farklı... ancak bizimkinden daha az parçalanmış ve daha rekabetçi şirketlerden geliyor."
Coldiretti, Sicilya’daki zeytinliklerin 160.000 hektardan fazla bir alanı kapladığını ve yerel çiftçilerin gelirlerinin büyük bir kısmını oluşturduğunu belirtti. Ismea'ya göre, adada 618'den fazla aktif zeytin yağı üreticisi bulunmaktadır. 2021/22 hasat yılında Sicilya, 281.000 tondan fazla zeytini işleyerek 38.000 ton zeytinyağı üretmiştir.
Sicilya'daki zeytinyağı ve sofralık zeytin üreticileri, hasatlarının diğer İtalyan bölgelerine göre daha erken başlaması nedeniyle geleneksel olarak hafif bir rekabet avantajı elde ediyor.
Adanın batısındaki Trapani'de yerel yetkililer ve paydaşlarla yapılan bir toplantıda Coldiretti, hasatın devam etmeyeceği için bu avantajın ortadan kalktığını belirtti.
Coldiretti, "Hem zeytinyağı hem de sofralık zeytinlerin satış fiyatı çok düşük ve sezon için henüz belirlenmedi" dedi. "Bu durum yüzlerce şirketi riske atıyor, bu şirketler kapanabilir ve zeytin yetiştiriciliğinden elde edilen gelire bağımlı olan tüm il için en kötü senaryoyu tetikleyebilir."
Güney kıyısındaki önemli üretim bölgeleri olan Agrigento ve Sciacca'dan umut verici bir haber geldi. Orada üreticiler, düzenleyiciler ve paydaşlar, hasat işlemlerini kolaylaştırabilecek geçici bir anlaşmaya varmayı başardılar.
Söz konusu taraflar, sızma zeytinyağı fiyatını önümüzdeki 10 gün boyunca kilogram başına 6 avro olarak sabitlemeyi kararlaştırdı. Bu kısa süre zarfında, bölgesel yetkililerin, zeytin sıkım tesislerinin enerji maliyetlerini 2021 seviyelerine indirecek kamu finansmanlı bir tedbir alması bekleniyor.
Bu amaçla, birçok yerel meclis temsilcisi, değirmencilerin enerji maliyetlerinde yüzde 50 ila 70'lik bir artış olacağı konusunda uyarıda bulundukları bir açık mektubu imzaladı. Mektupta, yerel ve bölgesel yetkililerden Sicilya'nın en önemli tarım sektörlerinden birini desteklemek için işbirliği yapmalarını istiyorlar.