Zeytinyağı Fiyatları Dünya Çapında Yükseliyor
Yunanistan'dan Kaliforniya'ya kadar, üreticiler enflasyon ve 2022/23 hasat sezonunun kötü geçeceği beklentisi nedeniyle fiyatları artırıyor.
Zeytinyağı fiyatları tüm büyük pazarlarda yükseliyor ve bu eğilimin önümüzdeki aylarda da devam etmesi bekleniyor.
Avrupa Birliği tarım piyasası gözlemevinin yayınladığı son verilere göre, İspanyol sızma zeytinyağı fiyatları geçen ay yüzde 4, Eylül 2021'e kıyasla ise yüzde 15 arttı.
İtalya ve Yunanistan gibi diğer ilgili pazarlarda da son 30 gün içinde yüzde 2'lik bir artış yaşandı; Yunanistan'da sızma zeytinyağı fiyatları ise son 12 ayda yüzde 12 arttı.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sektör HaberleriAB tarım gözlemevi, tüm büyük AB pazarlarında sızma ve sızma olmayan zeytinyağı fiyatlarında da önemli artışlar olduğunu bildirdi. Örneğin, Yunanistan'da sızma zeytinyağı fiyatları geçen yıl yüzde 59 arttı.
Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinin bitkisel yağ piyasasında yarattığı kargaşa ve başlıca üretici ülkelerdeki 2022/23 hasat yılına ilişkin düşük beklentiler göz önüne alındığında, sızma ve sızma olmayan zeytinyağı fiyatlarındaki artış geniş çapta öngörülmüştü.
Birkaç hafta önce, İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanı Luis Planas, önümüzdeki sezon zeytinyağı veriminin ortalamadan önemli ölçüde düşük olacağı konusunda uyarıda bulunmuştu. Ayrıca, bitkisel yağ fiyatlarının yüksek kalacağını tahmin etmişti.
Dünyanın en büyük iki üretici ülkesi olan İspanya ve İtalya'da kuraklığın etkileri ve hızla artan üretim maliyetleri göz önüne alındığında, sızma ve sızma zeytinyağı fiyatlarındaki artışlar şişeleyiciler için kötü haber olarak görülüyor.
İspanya'nın karşı karşıya olduğu iklimsel ve ekonomik sorunların yanı sıra, ülkenin en büyük üreticilerinden bazıları, son iki yılda hane halkı tüketiminde önemli bir artışa yol açan Covid-19 salgınının yayılmasını önlemek için alınan acil durum önlemlerinin sona ermesinin ardından sızma zeytinyağı tüketiminde önemli bir düşüş olacağı konusunda uyarıda bulundu.
AB verilerine göre, Avrupa zeytinyağı stoklarının Eylül ayı sonunda 661.000 tona ulaşacağı tahmin ediliyor; bu rakam son beş yılın ortalamasının biraz üzerinde. Son stoklardaki artış, öncelikle 2021/22 hasat yılındaki bol verime atfediliyor.
Bu son stokların, mevcut hasat yılında yaklaşık 500.000 ton sızma zeytinyağı ve 200.000 ton sızma zeytinyağına ulaşan AB zeytinyağı ihracatını desteklemesi bekleniyor.
İspanyol zeytinyağının önde gelen ihracatçılarından biri olan Acesur'a göre, Food Ingredients First, ayçiçek yağı kıtlığı nedeniyle küresel zeytinyağı talebinin artmasını bekliyor. Sonuç olarak, şirket önümüzdeki birkaç ay içinde zeytinyağı fiyatlarının yüzde 20 ila 25 oranında artmasını bekliyor.
Mintec analisti Kyle Holland, The Wall Street Journal'a verdiği demeçte, İspanya'daki üretim düşüşünün zeytinyağı fiyatlarının kilogram başına 4,30 avroya yükselmesine neden olabileceğini söyledi.
Zeytinyağı fiyatlarının, Avrupa'nın başlıca üretici ülkeleri dışında da artması bekleniyor. Dalmaçya Kooperatif Birliği Başkanı Lordan Ljubenkov, yerel basına yaptığı açıklamada, Hırvatistan'da fiyatların önümüzdeki ay yüzde 20 ila 30 oranında artmasının muhtemel olduğunu söyledi.
"Hırvat zeytin üreticilerinin işlerinin maliyeti artmayacak, ancak ambalaj, yakıt, nakliye ve zeytinleri korumak için gerekli araçların maliyeti artacak" dedi.
Ljubenkov, “Zeytinyağıyla ilgili her şey ve Hırvat zeytin yetiştiricilerinin bu sürece harcadıkları emek daha pahalı hale gelecek ve aynı zamanda nihai ürün olan sızma zeytinyağının maliyeti de artacak” diye ekledi.
Avrupa Birliği dışında, Tunus ve Fas'taki yetkililer yerel basına zeytinyağı fiyatlarının artmasını beklediklerini söylediler. Ayrıca, Şili ve Kaliforniya'daki üreticiler Olive Oil Times'a enflasyonla başa çıkmak için fiyatlarını artırdıklarını söylediler.