Güney Amerika Zeytinyağı Konferansı Çevrimiçi Olarak Gerçekleşecek
Katılımcılar, çeşitli konularda önceden kaydedilmiş dersleri çevrimiçi olarak dinleyebilirler. Konuşmacılar bunu kıtanın zeytinyağı sektörü için olumlu bir adım olarak görüyor.
Şu anda ilk Latin Amerika Zeytinyağı Kongresi düzenleniyor; Arjantin, Avustralya, Brezilya, Peru, İspanya ve Uruguay’dan temsilciler, çeşitli konuları ele almak üzere dijital ortamda bir araya geliyor.
Çeşitli bilimsel ve üretim geçmişlerine sahip konuşmacılar, tarım uygulamaları, teknoloji, zeytinyağı kalitesi ve zeytinyağının gıda dışı uygulamalarda kullanımı konularındaki en son araştırma ve fikirlerini sunuyor.
(Bu) bir bakıma Latin Amerika'nın zeytinyağı tedarikçisi olarak dünya çapında önemli bir konuma geldiğinin kabulüdür.
Konferansın başlangıçta Uruguay'ın başkenti Montevideo'da düzenlenmesi planlanıyordu, ancak kıtada Covid-19 salgınının yeniden alevlenmesi ve bunun sonucunda getirilen ciddi seyahat kısıtlamaları nedeniyle etkinlik çevrimiçi ortama taşındı.
Bunun yerine, 24 sunumun tamamı önceden kaydedildi ve Uruguay Cumhuriyet Üniversitesi'nin ev sahipliği yaptığı konferans web sitesine yüklendi. Sunumlar, konferans katılımcılarının istedikleri zaman izleyebilmeleri için isteğe bağlı olarak erişime açıldı.
Ayrıca bakınız: Miras Ağaçlarının Tanınması Yoluyla Zeytinyağı Kültürünün GeliştirilmesiDijital forumlar ve planlanmış canlı soru-cevap oturumları, sunum yapanların katılımcılarla etkileşim kurmasına olanak tanıyor. Canlı oturum Çarşamba günü gerçekleşecek ve etkinliğin kapanışını oluşturacak.
Arjantin'deki Cuyo Ulusal Üniversitesi'nden tarım bilimci Mónica Bauzá, konferansın baş konuşmacıları arasında yer alıyor.
El País'e verdiği demeçte, konferansın hem formatı hem de içeriğinin Güney Amerikalı üreticilerin gelecekten heyecan duymaları için birer neden olduğunu söyledi.
"Konferansın organizatörlerine büyük hayranlık duyuyorum çünkü daha önce zeytinyağına özel böyle bir konferans düzenlenmemişti" dedi. "Sızma zeytinyağından bahsediyoruz ve bu, büyük bir adım atmak için atılan ilk büyük adım."
"Hatta ikinci konferansı Mendoza'da düzenlemeyi planlıyoruz, ancak pandemi durumu nedeniyle bekleyip görmek zorundayız," diye ekledi. "Atılmış çok önemli bir adım ve umarım devam eder."
Kozmetikte zeytinyağı kullanımını araştıran ve konferansta sunum yapan farmasötik kimyager Emma Parente de konferansın Güney Amerika zeytinyağı sektörü için önemli bir adım olduğu konusunda hemfikir.
El País’e verdiği demeçte, “[Bu] bir bakıma Latin Amerika’nın zeytinyağı tedarikçisi olarak dünya çapında önemli hale geldiğinin kabulüdür,” dedi.
“[Konferans] hem zeytinyağının üretimi ve geliştirilmesinden sorumlu olanlar hem de bu konuyla ilgili araştırma yapanlar için zeytinyağı çalışmalarının önemini göstermek açısından çok ilginç bir fırsat” diye ekledi.