Afrika / Orta Doğu

Suriyeli Kadınlar İtalyan Çiftçilerden Yeni Beceriler Öğrenme Şansı Verdi

Yedi küçük ölçekli Suriyeli çiftçiye, Piedmont ve Liguria'daki tarım topluluklarından yeni beceriler edindikleri için daha iyi bir gelecek için yeni umutlar verildi.

© FAO izniyle: Alessandra Benedetti
Eylül 4, 2019
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden
© FAO izniyle: Alessandra Benedetti

Son Haberler

Dokuz yıllık acımasız iç savaş Suriye ülkenin kadınları üzerinde yıkıcı sonuçlar doğurdu. Yüz binlerce erkek öldürüldüğü, gözaltına alındığı ya da basit bir şekilde kaybolduğu için, kadınlar ekmekçinin kendilerine güvendiği için ailelerini desteklemek için yeni yollar bulmaya zorlandı.

Tarımı tek umutları olarak gören birçok Suriyeli kadın, tarım konusundaki yetersiz deneyimleri ve finansman ve eğitim fırsatları hakkındaki bilgilere erişim eksikliği nedeniyle engellendi.

İtalyan çiftçilerden öğrenmek ve işimi nasıl geliştirebileceğimi görmek istiyorum. Ürünlerimi düzgün bir şekilde satarsam hayatım daha iyi olur.- Aicha Dalati, İtalya'daki arı kovanlarından öğrenmeye giden Suriyeli arıcı

Geçen hafta, yedi küçük ölçekli Suriyeli kadın çiftçiye daha iyi bir gelecek için yeni bir umut verildi. İtalya Piyemonte ve Ligurya'daki tarım topluluklarından yeni beceriler öğrenmek.

Slow Food ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) arasındaki ortak girişim, kadınların ailelerine hizmet vermelerine ve girişimci olarak özgüvenlerini artırmaya yardımcı olmayı amaçladı.

Daha fazla gör: Suriye Zeytinyağı Haberleri

Çalışma gezisine katılan yedi kadın gıda üreticisi Halep, Humus, Hama, Lattakia, Tartous, Sweida ve Al Qunatra'dan. Kadınların her biri köylerinde özel bir ürün ürettiler ve bunlar kuru incir ve baldan zeytinyağına kadar değişiyordu.

reklâm

Katılımcıların tümü ya ailelerini beslemek için yiyecek yetiştirdikleri ya da reçel ve turşu yapımı ya da ailelerini desteklemek için peynir üretimi gibi faaliyetlerde bulundukları küçük bir arsaya sahipti.

FAO'nun çalışma gezisinde kadınlara eşlik eden program görevlisi Patrizia Epifania'ya Olive Oil Times seçim sürecinde kadınların halihazırda ürettikleri ve ziyaret ettikleri İtalyan projeleri tarafından üretilen mal türleri arasındaki benzerlikler göz önünde bulunduruldu.

Epifania, kadınların seçilmekten memnundur. "Suriye'den daha önce hiç ayrılmamışlardı, bu yüzden oldukça yoğun bir deneyim oldu, ama hepsi coşku gösterdi. ”

Çalışma gezisi, yerel gelenekleri korurken yüksek kaliteli organik ve esnaf gıdaları üretmek ve tanıtmakla ünlü İtalya'nın Piedmont ve Liguria bölgelerinde gerçekleştirildi. İtalyan projeleri dahil sızma zeytinyağı, yüksek dağ balı, Robiola (peynir) di Roccaverano, Sambucano kuzu, Vessalico sarımsak ve yüksek Elvo Vadisi'nde tereyağı üretimi.

Kadınlar, yerel gıda mirasına saygı duyurken, üretimin, pazarlamanın ve iyi bir gelir elde etmek için ürünlerin değer zincirlerinin tüm yönleri hakkında eğitildi. çevre ve biyoçeşitlilik.

Kıyı kenti Tartus yakınlarındaki bir Suriye köyünden küçük ölçekli bir zeytinyağı üreticisi Liguria'daki İtalyan zeytinyağı projesini ziyaret etti. Organizatörlere İtalya'daki deneyiminden büyük fayda sağlayacağını söyledi ve öğrendiklerini toplumu ile paylaşma sözü verdi.

İncir yetişen ve kuruyan bir anne olan Afaf Jafaar, nemi ve asitlik seviyelerini ölçmek için arkaik makinelerini modern paketleme ekipmanı ve yeni teknolojiyle değiştirerek küresel standartlara uygun ürünler üretme isteğini anlattı.

Halepli bir arıcı olan Aicha Dalati, çatışma sırasında bütün kovanlarını kaybetti ve şehirden kaçmak ve yakındaki bir köyde yeniden başlamak zorunda kaldı. En büyük zorluklarının balı için topluluğunu, taşımacılığını ve taksitlerle ödendiği gerçeğini aşarak, karını hemen göremediği anlamına geldiğini söyledi.

Dalati organizatörlere şunları söyledi: "İtalyan çiftçilerden öğrenmek ve işimi nasıl geliştirebileceğimi görmek istiyorum. Ürünlerimi düzgün bir şekilde satarsam hayatım daha iyi olur. ”

Girişim, Suriyeli kadınları hem teknik hem de girişimci becerilere sahip hale getirmeyi amaçladı, böylece sonunda ev yapımı mallarını daha geniş pazarlara hitap edecek zanaat ürünlerine dönüştürdüler. Aynı zamanda FAO'nun Suriye'nin tarım sektörünü canlandırma ve zor durumda olan gıda güvenliğini artırma programının bir parçasıydı.

FAO, Suriye'nin kırsal kadın üreticilerine ve toplumlarına gıda üretim kapasitelerini arttırarak, girişimcilik becerilerini geliştirerek ve yüksek kaliteli tohum ve gübreler sağlayarak daha esnek olmalarını destekledi. Ayrıca, sürdürülebilir tarım ve pazarlama ve sulama sistemlerinin kurulmasına yardımcı oldu.

"FAO ve Slow Food, bu kadınlara ilgili ortamların özelliklerini korurken, ürünlerini geliştirerek, eğitim yoluyla kaliteyi yükselterek değer katarak ve muhtemelen pazara erişimi geliştirmeye çalışarak fırsatlar sunmaya çalışacaklar ”dedi.

reklâm

Yedi kadın, öğrenmelerini sürdürmek ve yeni bilgi ve deneyimlerini diğer çiftçilerle paylaşmak için Slow Food'un yerel yerel çiftçi ağına eklenecek.

Küçük ölçekli Suriyeli üreticiler yeni bir umutla eve döndüklerinde Suriye'de zeytinyağı üretimi geçen yıla göre yüzde 50 daha yüksek olması ve 2013 / 14'ten bu yana en yüksek verim olması bekleniyor.

Bu, ülkedeki Halep zeytinliklerinin ıslahı ile birlikte ülkedeki çatışma seviyelerinin azalmasıyla ilişkilendirildi. Türkiye'nin zeytin çaldığı iddia ediliyor Geçen sezon zeytinyağını Avrupa’ya kendi gibi satmadan önce.





Alakalı haberler