Afrika / Orta Doğu

Suriyeli Kadınlar İtalyan Çiftçilerden Yeni Beceriler Öğrenme Şansı Verdi

Yedi küçük ölçekli Suriyeli çiftçiye, Piedmont ve Liguria'daki tarım topluluklarından yeni beceriler edindikleri için daha iyi bir gelecek için yeni umutlar verildi.

© FAO izniyle: Alessandra Benedetti
Eylül 4, 2019
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden
© FAO izniyle: Alessandra Benedetti

Son Haberler

Dokuz yıllık acımasız iç savaş Suriye ülkenin kadınları üzerinde yıkıcı sonuçlar doğurdu. Yüz binlerce erkek öldürüldükçe, alıkonuldukça ya da sadece kayboldukça kadınlar, ekmek yiyenin rolü onlara itildiği için ailelerini desteklemek için yeni yollar bulmaya zorlandı.

Tek umudu olarak tarımı gören birçok Suriyeli kadın, tarımdaki yetersiz deneyimleri ve finansman ve eğitim olanakları hakkındaki bilgiye erişememesi nedeniyle engellendi.

İtalyan çiftçilerden öğrenmek ve işimi nasıl geliştirebileceğimi görmek istiyorum. Ürünlerimi doğru satabilirsem hayatım daha iyi olacak.- İtalya'daki arı kovanlarından öğrenmeye giden Suriyeli arıcı Aicha Dalati

Geçen hafta, yedi küçük ölçekli Suriyeli kadın çiftçiye seyahat ederken daha iyi bir gelecek için yeni umutlar verildi. İtalya Piedmont ve Liguria'daki tarım topluluklarından yeni beceriler öğrenmek.

Slow Food ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) arasındaki ortak girişim, kadınların ailelerini sağlamalarına ve girişimci olarak özgüvenlerini artırmalarına yardım etmeyi amaçlıyordu.

Daha fazla gör: Suriye Zeytinyağı Haberleri

Çalışma gezisine katılan yedi kadın gıda üreticisi Halep, Humus, Hama, Lazkiye, Tartous, Sweida ve Al Qunatra'dandı. Her bir kadın köylerinde belirli bir ürün üretti ve bunlar kuru incir ve baldan zeytinyağına kadar değişiyordu.

reklâm

Katılımcıların tümü ya ailelerini beslemek için yiyecek yetiştirdikleri küçük bir araziye sahipti ya da ailelerini desteklemek için reçel ve turşu yapımı ya da peynir üretme gibi faaliyetlerde bulundular.

FAO'nun çalışma gezisinde kadınlara eşlik eden program görevlisi Patrizia Epifania'ya şunları söyledi: Olive Oil Times Seçim sürecinin, kadınların zaten ürettikleri ile ziyaret ettikleri İtalyan projeleri tarafından üretilen mal türleri arasındaki benzerlikleri dikkate alması.

Epifania, kadınların seçildiğine sevindiklerini söyledi. “Daha önce Suriye'yi hiç terk etmemişlerdi, bu yüzden oldukça yoğun bir deneyimdi, ama hepsi coşku gösterdi.”

reklâm

Çalışma gezisi, yerel gelenekleri korurken, yüksek kalitede organik ve esnaf gıdaları üretmek ve teşvik etmekle ünlü İtalya'nın Piedmont ve Liguria bölgelerinde gerçekleşti. İtalyan projeleri dahil natural Sızma Zeytinyağı, yüksek dağ balı, Robiola (peynir) di Roccaverano, Sambucano kuzu, Vessalico sarımsak ve yüksek Elvo Vadisi'nde tereyağı üretimi.

Kadınlar, yerel gıda mirasına saygı duyurken, üretimin, pazarlamanın ve iyi bir gelir elde etmek için ürünlerin değer zincirlerinin tüm yönleri hakkında eğitildi. çevre ve biyoçeşitlilik.

reklâm

Kıyı kenti Tartus şehri yakınlarındaki bir Suriyeli köyden küçük ölçekli bir zeytinyağı üreticisi, Ligurya'daki İtalyan zeytinyağı projesini ziyaret etti. Organizatörlere İtalya'daki deneyimlerinden büyük ölçüde faydalanacağını ve topluluğuyla öğrendiklerini paylaşma sözü verdiğini söyledi.

İncir yetişen ve kuruyan bir anne olan Afaf Jafaar, nemi ve asitlik seviyelerini ölçmek için arkaik makinelerini modern paketleme ekipmanı ve yeni teknolojiyle değiştirerek küresel standartlara uygun ürünler üretme isteğini anlattı.

Halep'ten bir arıcı olan Aicha Dalati, çatışma sırasında tüm kovanlarını kaybetti ve şehirden kaçmak ve yakındaki bir köyde yeniden başlamak zorunda kaldı. En büyük zorluklarının, balının pazarını topluluğunun, taşımacılığının ve taksitle ödenmesi gerçeğinin ötesinde genişletmek olduğunu söyledi, bu da karı hemen görmediği anlamına geliyor.

Dalati organizatörlere, “İtalyan çiftçilerden öğrenmek ve işimi nasıl geliştirebileceğimi görmek istiyorum. Ürünlerimi doğru satabilirsem hayatım daha iyi olacak. ”

Girişim, Suriyeli kadınları hem teknik hem de girişimci becerilerle donatmayı amaçladı, böylece sonunda ev yapımı ürünlerini daha geniş pazarlara hitap edecek zanaatkar ürünlere dönüştürebildiler. Aynı zamanda FAO’nun Suriye’deki tarım sektörünü canlandırmak ve zor durumda olan ülkede gıda güvenliğini artırmak için programının bir parçasıydı.

FAO, Suriye'deki kırsal kadın üreticilere ve topluluklarına, gıda üretim kapasitelerini artırarak, girişimcilik becerilerini geliştirerek ve kaliteli tohumlar ve gübreler sağlayarak daha esnek olmaları için destek verdi. Onlar da eğitim verdiler sürdürülebilir tarım ve pazarlama ve sulama sistemlerinin kurulmasına yardımcı oldu.

Epifania, “FAO ve Slow Food, bu kadınlara ürünlerini geliştirmek için fırsatlar sunarken, ilgili ortamların özelliklerini koruyarak, eğitim yoluyla kaliteyi yükselterek katma değer sağlayarak ve muhtemelen pazar erişimini arttırmaya çalışacak” dedi.

reklâm

Yedi kadın, öğrenimlerine devam etmek ve yeni bilgi ve deneyimlerini kadın çiftçilerle paylaşmak için Slow Food'un küresel yerel çiftçi ağına da eklenecek.

Küçük ölçekli Suriyeli üreticilerin eve yeni umutlarla döndükleri bildirildi. Suriye'de zeytinyağı üretimi geçen yıla göre yüzde 50 daha yüksek olması ve 2013 / 14'ten bu yana en yüksek verim olması bekleniyor.

Bu durum, ülkedeki Halep zeytin bahçelerinin ıslahı ile birlikte ülkedeki azalan çatışma seviyelerine bağlanıyor. Türkiye'nin zeytin çaldığı iddia ediliyor Geçen sezon zeytinyağını Avrupa’ya kendi gibi satmadan önce.