Akdeniz Diyeti ve Egzersiz, Genç Öğrencilerin İşlem Belleğini Geliştiriyor
Yakın zamanda yapılan bir araştırmada, Akdeniz diyetine bağlı kalma ve fiziksel aktivitenin okul çağındaki çocuklarda çalışma belleğinin güçlenmesiyle bağlantılı olduğu ortaya çıktı.
Yeni bir araştırmanın sonuçlarına göre, Akdeniz diyetini uygulayan ve düzenli egzersiz yapan genç öğrencilerde çalışma belleğinde gelişme gözlemlendi.
Çalışma belleği, karmaşık bilişsel görevleri yerine getirmek için gerekli bilgileri geçici olarak tutan ve işleyen beyindeki bir sistemi ifade eder.
Araştırmacılar, okul çağındaki çocukları hedefleyen kamu programları ve eğitim politikaları geliştirilirken bu bulguların dikkate alınması gerektiğini düşünüyor.
Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri"Çalışma belleği kısa süreli bir bellektir; bilgileri hatırlama ve bunlara dayanarak yeni bilgiler oluşturma yeteneğidir," diye konuştu Bologna Üniversitesi'nden araştırmacı ve çalışmanın ortak yazarı Laura Dallolio, Olive Oil Times'a. "Bu, üzerine not alabileceğiniz, bilgileri saklayabileceğiniz ve detaylandırabileceğiniz bir tahtaya sahip olmak gibidir."
Çalışma belleği araştırmalarında kullanılan standart bir testi kullanarak, araştırmacılar İtalya'nın kuzeyindeki Imola kasabasından 6 ila 10 yaşları arasındaki 106 öğrenciye hatırlamaları için bir dizi sayı verdi ve bu sayıları ters sırayla tekrar etmelerini istedi.
Seriye kademeli olarak yeni sayılar ekleyerek görevin zorluk derecesini artıran bilim insanları, öğrencilerin çalışma belleğinin verimliliğinin sınırlarını test edebildi.
Dallolio, “Akdeniz diyetinin öğrenciler üzerindeki yararlı etkileri nadiren araştırıldığı ve genellikle genel sağlık ve esenlikle ilişkilendirildiği için bu sonuçları beklemiyorduk” dedi.
Akdeniz diyeti
Akdeniz diyeti, Akdeniz'e kıyısı olan ülkelerin geleneksel beslenme alışkanlıklarına dayanan bir beslenme şeklidir. Bu diyet, meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller, kuruyemişler, tohumlar ve sızma zeytinyağı gibi bitkisel gıdaların tüketimini ön plana çıkarır; balık, kümes hayvanları ve süt ürünleri ise makul miktarlarda tüketilir.
Araştırmacılar, daha iyi bir çalışma belleğinin öğrenme becerilerinin gelişmesiyle bağlantılı olduğunu ve bunun da akademik başarıyı ve fırsatları etkilediğini açıkladı.
Dil becerileri, okuduğunu anlama, matematik ve muhakeme, çalışma belleğinden etkilenir. “Bu, yaklaşık 12 yaşına kadar gelişmeye devam eden bir işlevdir,” dedi Dallolio.
Problem çözme, özdenetim ve zihinsel esneklikle birlikte, çalışma belleği de birbiriyle ilişkili olan temel beyin işlevleri arasında yer almaktadır.
Bologna Üniversitesi'nde araştırmacı ve çalışmanın ortak yazarı olan Francesco Esposito, Olive Oil Times'a "Araştırmalar, fiziksel aktivite ve Akdeniz diyetinin bilişsel işlevleri etkilediğini kanıtladı" dedi. "Ayrıca, polifenol ve diğer Akdeniz diyeti bileşenlerinin alımının bilişsel sağlığı etkilediği de gösterildi."
“MedDiet piramidinin son sürümünde, fiziksel aktivite piramidin tabanında gösteriliyor,” diye ekledi. “Bunun nedeni, beslenme alışkanlıkları ile fiziksel aktivitenin sıkı bir şekilde bağlantılı olması ve bu nedenle birlikte değerlendirilmeleridir.”
Bologna Üniversitesi'nde araştırmacı ve çalışmanın ortak yazarı olan Alice Masini, Olive Oil Times'a şunları söyledi: “Bu bir döngüdür. Daha fazla fiziksel aktivitenin daha sağlıklı beslenme seçimlerinden mi kaynaklandığını yoksa tam tersi mi olduğunu söylemek mümkün değildir. Bunlar birbiriyle derin bir şekilde bağlantılı iki unsurdur.”
“Katılımcı okullardan toplanan verileri incelediğimizde, odak noktası etkilerin ve sonuçların bütünlüğü olduğu için, sonucun beslenme alışkanlıklarından mı yoksa fiziksel aktiviteden mi kaynaklandığını söyleyemeyiz,” diye ekledi.
Öğrencilerin Akdeniz diyetine uyumunu değerlendirmek için araştırmacılar, ebeveynlerden ve bakıcılardan çocuklarının beslenme alışkanlıklarına ilişkin veriler topladı.
Araştırmacılar, bir referans gıda endeksi kullanarak, sağlıklı ve daha az sağlıklı beslenme düzenlerinin etkisini ölçmek için farklı gıda seçimlerine olumlu ve olumsuz puanlar verdiler.
Ayrıca bakınız: Araştırmaya göre Akdeniz diyeti çocuklarda DEHB’yi hafifletebilir“Örnek olarak, endeks sebzelerin düzenli günlük tüketimine pozitif puan veriyor,” dedi Bologna Üniversitesi’nden araştırmacı ve çalışmanın ortak yazarı Rossella Sacchetti, Olive Oil Times’a. “Aksine, kahvaltı yapmamak, fast food yemek veya günlük tatlı tüketmek gibi Akdeniz diyetinin sağlıklı modeline uymayan beslenme alışkanlıklarına negatif puan veriyor.”
“Bu endeks sayesinde, öğrencilerin beslenme puanlarını çalışma belleği yetenekleriyle eşleştirebildik,” diye ekledi. “Önceki çalışmalar, belirli besinlerin veya belirli gıda gruplarının tüketimine odaklanmıştı.”
Öğrencilerden ve ailelerden toplanan veriler, babanın eğitim durumu ile öğrencinin sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve çalışma belleği sonuçları arasında somut bir ilişki olduğunu da gösteriyor.
Araştırmacılara göre, bu bulgular aile temelli faktörlerin çocukların bilişsel işlevlerinin önemli yönlerini nasıl belirlediğini göstermektedir.
Esposito, “Bu ilişki tüm analizlerimizde çok belirgindi” dedi. “Babaların eğitim düzeyi, ailenin sosyoekonomik durumu ve çocukların çalışma belleği ile bağlantılıydı. Bu durum, sağlıklı beslenme seçimlerini ve spor yapma fırsatlarını etkiliyor.”
Ancak araştırmacılar, bu bulguları doğrulamak için Akdeniz diyetini takip etmenin ve egzersiz yapmanın bilişsel sağlık üzerindeki etkilerini inceleyen daha fazla çalışma yapılması gerektiğini belirtti.
Sacchetti, “Akdeniz diyetine bağlılık ile çalışma belleği işlevleri arasında bir neden-sonuç ilişkisi kurmak ve bunu anlamak istiyorsak, bu tür uzunlamasına çalışmaların daha uzun süreler boyunca yürütülmesi gerekir” dedi.
Masini ise, “Gelecekteki araştırmalarımız, beslenme alışkanlıklarının ve fiziksel aktivitenin, çocukların özdenetim becerilerini geliştirmeleri için hayati önem taşıyan engelleme yeteneklerini belirlemede nasıl bir rol oynayabileceğine de odaklanacak” diye ekledi.
Araştırma ekibi, şu anda Akdeniz diyetinin genç öğrenciler üzerindeki etkisine ilişkin daha kapsamlı bir araştırma üzerinde çalıştıklarını belirtti.