Uzmanlar, Kaliforniya’daki hobi amaçlı yetiştiricilere haşere kontrolü konusunda ipuçları veriyor

Hobi amaçlı zeytin yetiştiricileri, yabani otlarla mücadele etmek ve zeytin düğümü hastalığı, sarı yaprak hastalığı, zeytin meyve sineği, tavus kuşu lekesi ve Verticillium solgunluğu gibi sorunları tedavi etmek ve önlemek için organik yöntemler kullanır.

Kaliforniya’nın zeytin yetiştiriciliği yapılan bölgelerinde, ev bahçecileri zeytin ağaçlarındaki zararlılar, hastalıklar ve rakip bitkilerle mücadele etmek için organik çözümler kullanıyor.

UC Davis Zeytin Merkezi yönetici direktörü Javier Fernandez-Salvador, Olive Oil Times’a “Kaliforniya’daki ev zeytin yetiştiricileri, zeytin meyve sineği ve çeşitli türlerdeki pul böcekleriyle mücadele ediyor” dedi. “Hastalıklar açısından ise zeytin düğümü, tavus kuşu lekesi ve verticillium solgunluğu ile phytophthora gibi topraktan bulaşan patojenler yaygındır.”

Yüzde iki ila beş oranındaki [meyve sineği] hasarı bile yağın kalitesini etkileyebilir. Bu durum yağın raf ömrünü etkileyebilir ve kusurlar olarak ortaya çıkabilir. - Javier Fernandez-Salvador, UC Davis Zeytin Merkezi yönetici direktörü

“Neyse ki, bu sorunlar önleyici uygulamalar ve organik çözümler kullanılarak çözülebilir,” diye ekledi.

Kaliforniya Üniversitesi Tarım ve Doğal Kaynaklar Bölümü'nün (UC ANR) ev bahçesi rehberine göre, hobi amaçlı yetiştiriciler, Kaliforniya'daki ev bahçeleri ve peyzaj düzenlemeleri için hangi zeytin çeşitlerinin en uygun olduğunu anlayarak proaktif bir yaklaşım sergileyebilirler.

Ayrıca bakınız: Hobi Yetiştiricileri için Zeytin Hasadı Rehberi

Zeytin ağacı, sıcak ve kurak yazlar ile ılıman ama serin kışların yaşandığı bölgelere en uygun, yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Bazı çeşitler yemeklik zeytinler için mükemmeldir, diğerleri ise zeytinyağı için tercih edilir.

Ev bahçecileri için başarı, bulundukları bölgede yetiştirilmeye en uygun zeytin ağaçlarını seçmekle başlar. Bazı çeşitler farklı mikro iklimlerde en iyi performansı gösterir ve doğru seçim yapmak, bazı sorunları daha başlamadan önler.

UC ANR, Ascolano, Manzanillo ve Sevilliano gibi en iyi sofralık zeytin çeşitlerini öne çıkarır. Manzanillo ağaçları, ani soğuklara, tavus kuşu lekesi ve zeytin düğümü hastalıklarına karşı en hassas olanlardır.

Arbequina, Frantoio, Leccino, Maurino ve Mission, Golden State'te zeytinyağı üretimi için en iyi seçeneklerdir.

Kaliforniya'daki birçok fidanlık, çeşitli zeytin ağaçları sunar ve hobi bahçıvanlarıyla yakın işbirliği içinde eksiksiz bir yetiştirme planı geliştirir. Bu, belirli iklimlere, koşullara ve doğal topografyaya iyi uyum sağlayan ağaçların seçilmesini içerir.

Dikkatli bir seçimle, ev bahçıvanları başarılı bir büyüme için sulama, gübreleme ve budama gibi devam eden ihtiyaçları yönetebilirler.

Fernandez-Salvador, “Aşırı sulamayın” dedi. “Zeytin ağaçlarıyla ilgili sorunların çoğu aşırı sulamadan kaynaklanır. Zeytinler diğer meyve ağaçlarından farklı davranır, bu nedenle kök çürümesi ve diğer yaygın sorunları önlemek için uygun sulama planı yapmak çok önemlidir.”

Ev bahçecilerine verdiği ikinci önemli ipucu ise şuydu: “Küçük bahçeleri teknik olarak yönetin,” diye ekledi. “Bu, sulama ve gübreleme zamanlamasını izlemenizi ve sorunları proaktif olarak ele almanızı sağlar.”

Fernandez-Salvador ayrıca, bir sorun kök salmadan önce yardım ve tavsiye istemenizi tavsiye ediyor. “Sorunlar hakkında bilgi edinin ve proaktif bir şekilde ilgilenin,” dedi.

UC ANR özel ürün danışmanı Ellie Andrews, hobi amaçlı yetiştiricilere, zeytin üretimi ve entegre haşere yönetimi dahil olmak üzere UC ANR aracılığıyla erişilebilen birçok çevrimiçi kaynağı kullanmalarını tavsiye ediyor.

Fernandez-Salvador’a göre, önleme yöntemleri ve organik uygulamalar, Kaliforniya zeytin yetiştiricilerinin karşı karşıya olduğu başlıca rakipler, zararlılar ve hastalıklar için çözümler sunabilir.

Yeni zeytin ağaçları, yabani otların rekabetine karşı özellikle hassastır ve yabani ot yönetimi için en iyi uygulamalar zamanla değişmektedir. İlk yıllarda, birçok üretici otları elle temizlemeyi tercih eder. Ağaçlar yerleştikten sonra, düzenli biçme işlemi bahçeyi otlardan arındırır.

Zeytin düğümü, Kaliforniyalı üreticilerin – hem hobi amaçlı hem de ticari – karşılaştığı en yaygın bakterilerden biridir.

Fernandez-Salvador, “Zeytin düğümü, ağaçtaki birçok dokuyu bozan, kanser benzeri bir büyümedir” dedi. “Sistemik hasara neden olabilir, bu yüzden onu önlemek önemlidir. Yağ kalitesi açısından zeytin düğümü, yağı bozabilir ve verimliliği büyük ölçüde azaltabilir.”

“Önleme en iyi tedbirdir,” diye ekledi. “Zeytin düğümü genellikle yağmurlu ve soğuk koşullarda ortaya çıktığı için, hobi amaçlı yetiştiricilerin tüm ekipmanlarını dezenfekte etmeleri ve yağmurlu, soğuk havalarda budama yapmaktan kaçınmaları gerekir,” diye ekledi.

Zeytin ağaçları diğer meyve ağaçlarına göre daha az sorun yaşama eğiliminde olsa da, ev bahçecileri bir zeytin ağacının yapraklarının aniden sararması karşısında şok olabilirler.

Bu sorun genellikle sulama ile ilgilidir, bu nedenle sabit bir sulama programı, sorunun aşırı sulamadan kaynaklanıp kaynaklanmadığını belirlemeye yardımcı olabilir. Sorun aşırı sulamadan kaynaklanmıyorsa, sarı yapraklar azot eksikliğine işaret edebilir.

Kaliforniya'nın en büyük üreticilerinden biri olan McEvoy Ranch, balık emülsiyonu gibi azot içeriği yüksek bir gübrenin birkaç dozunun sorunu çözmeye yardımcı olabileceğini gösterdi.

Küresel olarak, zeytin meyve sineği, ağacın en zararlı haşerelerinden biridir. Akdeniz kökenli olan bu istilacı tür, 1998'den beri Kaliforniya zeytin yetiştiricileri için bir sorun teşkil etmektedir. Biyolojik mücadele yöntemleri, hassas zamanlama ve ideal çevre koşulları gerektirir.

Yetişkin zeytin meyve sineği, yumurtalarını zeytin kabuğunun altına bıraktığı için nadiren görülür. Larvalar zeytin etini yer. Görsel belirtiler arasında kahverengi izler ve tüneller bulunur. Fernandez-Salvador'a göre, meyve sinekleri tarafından zarar gören meyveler çürümeye yatkındır ve erken düşebilir.

“Meyve sineğinin verdiği zarar zeytin ağaçlarına büyük zarar verebilir,” dedi. “Larvalar dışarı çıkıp meyveyi yerse, boşluk oluşur ve meyve içten dışa çürür ve fermente olur. Yüzde iki ila beş oranındaki bir hasar bile yağın kalitesini etkileyebilir. Bu durum yağın raf ömrünü etkileyebilir ve zeytinyağında kusurlar ortaya çıkmasına neden olabilir.”

Sinek zeytin mahsulünü mahvedebilir, bu nedenle hobi çiftçileri onu kontrol etmek için çeşitli organik seçeneklere başvurur. Yakalama, top tuzakları, Olipe tuzakları, McPhail tuzakları ve yapışkan tuzaklar gibi birçok yöntemi içerir. İlaçlama, kaolin kili veya spinosad uygulamalarından oluşabilir.

Peacock spot (Spilocaea oleaginea), Kaliforniya’da mantarın neden olduğu bir başka yaygın zeytin ağacı sorunudur. Zeytin yaprakları sararır ve üzerinde siyah lekeler oluşur; bu lezyonlar özellikle kötü hava koşullarında yayılabilir. Tedavi edilmezse tüm yapraklar dökülebilir.

McEvoy Ranch'teki tarım uzmanları, mantarın yerleşmesini önlemek için hasattan hemen sonra organik sabit bakır içeren tam gölgelik püskürtme işlemi uygular.

Mantar nemli ortamlarda hızla yayıldığından, kış ortasında ikinci bir uygulama da faydalı olabilir. McEvoy Ranch, yıllık budamanın taç yapısını açarak hava sirkülasyonunu artırmak için doğal bir yöntem olduğunu belirtti.

Başka bir mantar türü olan Verticillium dahliae, zeytin yapraklarının kahverengiye dönmesine ancak ağaçlarda kalmasına neden olabilir. Bu durum Verticillium solgunluğu olarak bilinir. Bu durumu önlemek için yer seçimi çok önemlidir. İdeal olarak, zeytin ağaçları, patlıcangiller veya pamuk dahil olmak üzere Verticillium'a duyarlı diğer bitkilerin ekilmediği tarlalarda bulunmalıdır.

Kaliforniya Üniversitesi, haşere izleme teknikleri ve pestisit kullanılarak veya kullanılmadan haşere yönetimi konusunda resmi kılavuzlar sunmaktadır. Ayrıca, ev bahçecileri, fikir almak için fidanlıklara ve yerel usta bahçıvan programlarına danışmak isteyebilirler.

Örneğin, Sonoma'da Sonoma Usta Bahçıvanlar, yetiştiricilerin zeytin ağacı sorunlarını tespit etmelerine ve proaktif bir şekilde müdahale etmelerine yardımcı olmak için ücretsiz bir hizmet sunmaktadır.

Andrews, yeni zeytin üreticilerine “organik zeytin üretim kılavuzu gibi UC ANR kaynaklarına başvurmalarını, deneyimli yetiştiriciler ve danışmanlarla konuşmalarını, zeytin yetiştiricileri ağlarıyla bağlantı kurmalarını ve eğitimlere ve atölye çalışmalarına katılmalarını” tavsiye ediyor.

“Keşke daha fazla ev bahçecisi, işe başlarken sorunları nasıl önleyeceğini bilseydi,” diye ekledi Fernandez-Salvador. “Ev bahçecilerini ve küçük ölçekli üreticileri, zeytin ağaçlarını organik olarak yetiştirme konusunda bilgi edinmek için eğitim kaynaklarından yararlanmaya teşvik ediyorum.”