Avustralyalı çiftçiler bol hasat bekliyor

Avustralyalı çiftçiler hasada başladı ve ufukta bazı zorluklar görünse de, birçoğu 2022’den daha iyi sonuçlar almayı umuyor.

Bazı üreticiler, iklimsel zorlukları, tedarik zinciri sorunlarını ve hastalıkları, bu yılki hasat sonuçlarını etkileyebilecek endişeler olarak sıraladı.

Uluslararası zeytinyağı fiyatlarının çok yüksek olması... 2023 yılının Avustralyalı zeytin çiftçileri için çok cazip bir yıl olacağı anlamına geliyor. – David Valmorbida, Avustralya Zeytinyağı Derneği Başkanı

Avustralya Zeytinyağı Derneği (AOA) genel müdürü Michael Southan, Olive Oil Times'a zeytin hasadının başladığını, ancak henüz büyük ölçekte olmadığını söyledi.

Southan, "Genel olarak, ilkbahar ve yaz başındaki düşük sıcaklıklar nedeniyle hasat normalden yaklaşık iki hafta geç başlayacak," dedi ve "bu nedenle hasat, Paskalya'dan [9 Nisan] sonra ciddi bir şekilde başlayacak."

Ayrıca bakınız: 2023 Hasat Haberleri

Avustralya Zeytinyağı Derneği (AOOA) genel müdürü Jan Jacklin, “Batı Avustralya ve Yeni Güney Galler’de hasadın nisan ortasında başlaması bekleniyor” diye ekledi. “Güney Avustralya’da hasadın mayıs ortasında başlaması beklenirken, Victoria’da hasat muhtemelen nisan sonu veya mayıs başında başlayacak.”

“Genel olarak, kuzeye doğru gidildikçe ve hava koşulları ısındıkça, Avustralya’da hasat daha erken başlar,” dedi.

Jacklin’e göre, üreticiler kuru bir sonbahar havası yaşadı ve bu da kontrollü bir olgunlaşma dönemi sağladı.

Üreticilerden mantar baskısı ve nemin düşük olduğu yönünde geri bildirim aldıklarını belirten Jacklin, bunun kalite açısından iyi bir haber olduğunu söyledi.

Southan, Avustralyalı çiftçilerin bu yıl geçen yıla göre daha büyük bir hasat beklediklerini söyledi. Geçen yıl birçok üretici, zeytin ağacının doğal alternatif verim döngüsünde “verimsiz bir yıl” yaşadıklarını bildirmişlerdi.

Southan, “Bu yıl, elle hasat yapacaklar için sırt çantalı gezginlerden bol miktarda işgücü var gibi görünüyor” dedi.

AOOA Başkanı David Valmorbida, "Bu aşamada tüm mahsuller iyi görünüyor ve geçen yıldan daha iyi olması bekleniyor" diye ekledi. "Zeytinin iki yılda bir verim verme özelliği, bu yıl daha büyük bir hasat olacağını ima ediyor."

“Genel olarak, iyi bir hasatla olumlu bir yıl bekliyoruz,” dedi Olive Oil Times’a. “Avrupa’daki kuraklığın yol açtığı kıtlık ve İspanya’nın son zamanlardaki çok düşük hasadı nedeniyle uluslararası zeytinyağı fiyatlarının çok yüksek olması, 2023’ün Avustralyalı zeytin çiftçileri için çok cazip bir yıl olacağı anlamına geliyor.”

Ancak Valmorbida temkinli bir iyimserlik sergiliyor. “Beklenmedik kötü hava koşulları nihai verimi yine de etkileyebilir,” dedi. “Hava durumu, her zamanki gibi, üreticiler için en büyük zorluktur.”

Southan, Avustralya’daki tedarik zinciri sorunları nedeniyle “Asıl zorluklar, ambalaj gibi sarf malzemelerini temin etmek olacak” diye ekledi; bu sorunlar düzeliyor olsa da hâlâ olası bir sorun olarak duruyor. “Ayrıca bazı bölgelerde, gerektiğinde hasat işçisi bulmak [zor olabilir]” dedi.

Bu arada, ülkenin güneyindeki Victoria eyaletindeki Mornington Yarımadası'nda bulunan Cape Schanck Olive Estate'in ortak sahibi Sui Tham, Olive Oil Times'a Nisan ortasında hasada başlamaya hazırlandıklarını söyledi.

Kocası Stephen ile birlikte çiftliğin ortak sahibi olan Tham, Avustralya'nın en güney ucunda yer almaları ve sıcaklıkların genellikle Victoria'nın geri kalanından 3 ºC ila 5 ºC daha düşük olması nedeniyle hasadı genellikle üç ila dört hafta daha geç yaptıklarını söyledi.

Ancak, şu ana kadar havanın lehlerine olduğunu belirtti. Tham, “Çiçeklenme döneminde yoğun yağmur yağdı, ardından meyve tutumunda hava kurudu” dedi. “Hava aşırı sıcak olmadı; bir ila iki haftalık kuraklığın ardından nispeten iyi yağışlar gördük.”

Cape Schanck, bu sefer bol bir hasat için hazırlanıyor. Tham, “Miktar, geçen yıla göre en az iki kat daha fazla gibi görünüyor” dedi. “Daha da önemlisi, meyveler gerçekten sağlıklı görünüyor ve bunun kaliteli yağa dönüşmesini umuyoruz.”

“Hasat ettiğimiz meyve miktarı ne olursa olsun, her yıl en önemli faktör kalitenin nasıl olacağıdır,” diye ekledi. “Tüketiciler artık giderek daha bilgili, damak tadı giderek daha sofistike ve beklentileri giderek daha yüksek.”

"Bizim zorluğumuz, bu talepleri ve ayrıca NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması'ndaki jüri üyelerinin damak zevkini karşılayabilmek," diye devam etti Tham.

Cape Schanck ekibi, havanın kendilerine lehte kalmasını bekliyor. “Görünüşe göre La Niña’nın buradaki hava üzerindeki etkisi azalıyor, özellikle son iki üç aydır, ve Meteoroloji Bürosu nötr bir hava durumu öngörüyor.”

Mornington Yarımadası’ndaki bir başka üretici olan Taralinga Estate, Olive Oil Times’a hasadı Mayıs başında yapmayı beklediklerini söyledi.

“Bu yılki mahsulün daha bol ve daha kaliteli olmasını ve daha fazla miktarda yağ elde etmeyi umuyoruz,” dedi çiftliğin satış ve pazarlama müdürü Christina Hack.

“Öngörülebilir bir zorluk yok, ancak yağın polifenol içeriğinin yüksek olmasını ve gelecekteki altın madalyalar için harika bir yağ elde etmeyi umuyoruz,” diye ekledi.

Yine Victoria'dan, Avustralya'nın en büyük zeytinyağı üreticisi Cobram Estate (eski adıyla Boundary Bend) ise hasada Nisan ayı sonunda başlayacak.

Cobram Estate'in eş genel müdürü Sam Beaton, Olive Oil Times'a, iki yıllık verim döngüsü nedeniyle bu yılın verimin daha yüksek olduğunu söyledi.

"Mahsul değerlendirmelerimize göre, 2023'teki Avustralya zeytinyağı üretimimizin 2022'den önemli ölçüde daha yüksek olmasını bekliyoruz," dedi ve bu aşamada herhangi bir zorluk öngörmediğini ekledi. "Normal hasat koşulları bekleniyor."

Daha kuzeyde, Yeni Güney Galler'deki Hunter’s Dream Estate de hasada hazırlanıyordu.

İşletme müdürü Nini Cheong, “Kontrolümüz dışındaki hava koşulları gibi faktörlere yanıt vermek için hazırladığımız acil durum planlarının yanı sıra, bu yılki en büyük zorluk artan işletme maliyetlerini yönetmek ve vasıflı işçi bulmak” dedi.

Oasis Olives'in sahibi olan bir başka üretici John Symington, Avustralya genelinde birkaç zeytin çiftliğine sahip ve mantar sorunları konusunda endişelerini dile getirdi.

“Antraknoza [bir grup mantar hastalığı] duyarlı çeşitleri çok yakından takip ediyoruz,” dedi. “Çiçeklenme döneminde çok yağışlı koşullar, antraknozun her zamankinden daha büyük bir sorun olacağı anlamına gelebilir.”

“Bu sorunu en aza indirmek için bu çeşitleri erken hasat etmeyi planlıyoruz,” diye ekledi.

---