Ülkenin üretim bölgelerinin çoğunda mütevazı bir verim bekleniyor ve birçok üretici umutlarını kaliteye bağlıyor.
Yunanistan'da zeytin hasadı tüm hızıyla devam ediyor ve şu ana kadarki sonuçlar ilk projeksiyonlar Azaltılmış ulusal zeytinyağı verimi, 200,000 tonu biraz aşan.
Üreten bölgelerin çoğunluğu, geçen baharın düzensiz havası Yaz aylarında ise üretici ve değirmen sahiplerinin verdiği bilgiler, hasadın son yıllarda hiç olmadığı kadar hava şartlarına bağımlı hale geldiğini gösteriyor.
Mahsulün azalmasının ana nedeni, geçen baharın doğal olmayan sıcak havalarından etkilenen zeytin ağaçlarının çiçek açmasının azalmasıdır.- Dimitris Soulakis, Midilli değirmeni sahibi
On Girit70,000 ton civarında orta menzilli bir üretimin beklendiği , üreticiler bu sezon elementlerin üstün olduğu gerçeğini kabul ettiler.
Ayrıca bakınız:2021 Hasat Güncellemeleri"Kandiye'nin güneyinde bulunan Kydonakis Bros zeytinyağı fabrikasının sahipleri, tüm ada için ılımlı bir hasat mevsimi bekliyor ”dedi. Olive Oil Times. "tutarsızlıklar zeytinyağı üretimi zeytin ağaçlarını dağıtan önceki ayların tuhaf hava koşullarının bir sonucudur. ”
"Ağaçlarını nispeten yüksek rakımda yetiştiren üreticiler, önemli miktarda zeytinyağı alabilirler ”diye eklediler. "Ovalarda zeytinyağı hacmi azalır ve üreticilere, zeytinler iyi bir verim için yeterince olgunlaşana kadar hasadı ertelemelerini tavsiye ederiz. ”
Öte yandan sezonun taze zeytinyağlarının kalitesinin de yüksek olduğunu kaydettiler.
"Alanımızda, zeytinyağı kalitesi her zamankinden daha iyi ve asitliği 0.1 ile 0.2 arasında değişen birçok zeytinyağı gördük ”dedi.
"Vasat bir mevsimi genellikle müreffeh bir mevsim izlediğini de göz önünde bulundurarak, tüm işaretler bir döneme doğru gittiğimizi gösteriyor. 'ventema' [bereketli hasat] önümüzdeki yıl, yolda sürpriz olmaması şartıyla” diye eklediler.
Ancak, Kandiye'nin güneyindeki kaliteli üreticiler adanın diğer bölgelerinde belirgin değildir. Zeytinyağı miktarındaki düşüşün yanı sıra, kuru hava koşulları da Girit zeytinyağının yüksek kaliteli kalibresine zarar verdi.
"Bazı taze zeytinyağı bu sezon daha az aromatik, ”dedi Girit zeytinyağı üreten belediyeler derneğinin (SEDIK) bilimsel danışmanı Nikos Michelakis, Hanya'daki yerel basına verdiği demeçte.
"Bunun nedeni uzun yaz kuraklığı bu, zeytin meyvelerinin çoğunu kuruttu ve daha sonra geri dönemedi. Dolayısıyla üretilen zeytinyağı beklendiği kadar kaliteli değil.”
Ülkenin diğer bölgelerindeki zeytin ağaçları, yerel üreticilerin tatmin edici bir hasat öncesinde tehdit edici mevsimsiz hava koşullarına dayandı.
"Messinia'da Petalidi'den bir üretici olan Spyros Velmahos, "Yirmi gün önce altıya bir verimle erken taze zeytinyağı ürettik, birkaç gün önce 4.8'e bire ulaştık, daha da iyi" dedi. "Bu, bir çuval zeytinden 10.6 kilogram zeytinyağı elde ettiğimiz anlamına gelir. Sorunlar yalnızca, sıcak hava dalgasının ağaçlara kötü bir zamanda çarptığı ve [zeytin meyvelerinin] yağ içeriğinin azalmasına neden olduğu alanlarda meydana geldi.”
Bir kez daha, model her yerde mevcut değildir; bölgedeki diğer üreticiler söyledi Olive Oil Times zeytin ağaçlarının meyve veriminin azalması nedeniyle sezon potansiyelinin sınırlı olduğunu söyledi.
Ayrıca bakınız:Şiddetli Sağanak Yunanistan'da Hasat Görünümünü Azalttı"Bu günlerde yağ değirmenlerinin dışına çıkarsanız, öğütülmeyi bekleyen sadece birkaç çuval zeytin var” dediler. "Daha çok olmalı ama zeytin ağaçları yarı dolu zeytindi ve mevsim kısa. İnşallah bir sonraki daha iyi olacak.”
Yerel tarım ve veterinerlik hizmetleri ofisine göre, Midilli adasında zeytinyağı üretiminin başlangıçta beklenen 10,000 tondan daha düşük olması, bunun yerine 6,000 tona ulaşması bekleniyor. Sonuç olarak, yerel üreticiler bu sezon nicelikten çok kaliteye güveniyor.
"Üstün kalite bekliyoruz,” dedi fabrika sahibi Dimitris Soulakis Olive Oil Times. "Ancak adada üretilen zeytinyağının hacmi normalden daha az. Burada hasat kasım ayında başlayıp bazen nisan ayına kadar sürüyordu ama artık çok daha çabuk bitecek.”
"Genel zeytinyağı üretimi hiçbir şekilde adanın iyi zamanlarda ürettiği 10,000 veya 12,000 tona bile yaklaşmayacak” diye ekledi. "Mahsulün azalmasının ana nedeni, geçen baharın doğal olmayan sıcak havalarından etkilenen zeytin ağaçlarının çiçek açmasının azalmasıdır.”
Kuzey Yunanistan'da, zeytinyağı üreten bölgelerin çoğu olumsuz hava koşullarından oldukça etkilenmiş görünüyor ve üreticiler felaket bir mevsimden bahsediyor.
"Her zamanki üretimimizin yüzde 20'sini bekliyorduk, ancak sonunda hiçbir şey alamadık ”dedi. Makri, Evros bölgesinde.
"Birçok üretici ev içi kullanım için zeytinyağı almak zorunda kalacak ”diye ekledi. "Hasar, meyve eksikliği, dolu ve dondan kaynaklandı. Zeytinyağı fabrikamız haftada sadece iki gün çalışıyor ve hasadı tamamlandı.”
Benzer bir model, bu sezon zeytinyağı üretiminin önceki mahsul yıllarına göre yarı yarıya azaldığı Kavala ve Taşoz adası da dahil olmak üzere kuzey Yunanistan'ın diğer üretim bölgelerinde de mevcut.
Bu arada, azalan zeytinyağı miktarı üretici fiyatlarının artmasına neden oldu; ancak bazılarına göre yüksek fiyatlar tek başına başarılı bir sezonun işareti değil.
"Fiyatlar çok iyi,” dedi Halkidiki'den fabrika sahibi Yorgos Roundos. "15 kilogram zeytinyağını 75 ila 80 € arasında satan üreticilerin olduğunu duyuyoruz. Ancak nicelik yoksa nitelikle ne yapabilirsiniz?”
Hakkında daha fazla yazı: 2021 zeytin hasadı, iklim değişikliği, Girit
Ağustos 15, 2023
Doğal Kısıtlamalarla Karşı Karşıya Olan Çiftlikler Avrupa Tarımında Kilit Rol Oynuyor
Doğal zorluklarla karşı karşıya olan çiftlikler, geleneksel olanlardan daha az kârlıdır ancak biyoçeşitlilik ve peyzajın korunmasında kritik bir rol oynamaktadır.
Ocak 16, 2024
Zeytin Ağacı ve Atina'nın Yükselişi
Atina için yapılan ilahi rekabetin öyküsü, eski Yunanlıların bilgeliğe, stratejiye ve yaşamın pratik ihtiyaçlarına duyduğu saygıyı yansıtıyor.
Nisan 12, 2024
Orta Avrupa'da Zeytin Yetiştiriciliği Köklenmeye Başlıyor
İklim değişikliği Orta Avrupa'da kışları daha ılıman ve kurak hale getirirken, Avusturya ve kuzeydoğu Hırvatistan'daki çiftçiler zeytin ekmeye başlıyor.
Nisan 24, 2023
ABD'li Yapımcılar Zor Bir Sezon Geçirdi ve İyi Sonuçlarla Ortaya Çıktı
Verimin geçen yıla göre yüzde 50 daha düşük olması beklense de, olumlu bir görünüm için nedenler var.
Ağustos 29, 2023
Orman Yangınları Makri'deki Antik Zeytin Bahçelerini Yakarken Yunanistan'da Nefes Yok
Yangınlar Yunanistan'ın kırsal kesimlerini kasıp kavurmaya devam ediyor; geleneksel Makri zeytinliği kısmen yok oluyor ve yerel üreticiler umutsuzluğa kapılıyor.
Mayıs ayı. 31, 2023
Hırvatistan'daki Atölyede Ödüllü Zeytinyağları Öne Çıkıyor
Rehberli bir tatma sırasında katılımcılar, Dalmaçya sızma zeytinyağını Dünya Yarışmasında öne çıkaran şeyin ne olduğunu öğrendi.
Nisan 9, 2024
Kuzey Kıbrıs'ta Katkılı Zeytinyağı Kindle'larının Test Edilmesi Üzerine Tartışma
Yüksek zeytinyağı fiyatları ve fiili devletin ithalat yasağı, yerel pazarda vicdansız aktörler için verimli bir zemin oluşturdu.
Ocak 29, 2024
İspanya'daki Üretimin İlk Tahminlerin Gerisinde Kalması Bekleniyor
Üretim tahminleri, 680,000/755,000 mahsul yılı için 2023 ila 24 ton arasında değişiyor; bu, hasadın başlangıcındaki beklentilerin altında.