Şirket, Yeni Zeytin Çeşidinin Yüksek Yoğunluklu Plantasyonlarda ‘Devrim Yaratacağını’ İddia Ediyor
Córdoba Üniversitesi ile işbirliği içinde çalışan BALAM Tarım, Sultana çeşidinin diğer zeytinlere göre daha iri olduğunu ve mevsimde daha erken olgunlaştığını belirtti. Yine de bu konuda bilinmeyenler hâlâ çok.
Bir tarım şirketi ve Córdoba Üniversitesi, yüksek yoğunluklu zeytin bahçelerinde “devrim yaratacak” yeni bir zeytin çeşidi geliştirdiklerine inanıyor. Ancak henüz tüm ayrıntıları açıklamaya hazır değiller.
Balam Agriculture sözcüsü Juan Jiménez, Olive Oil Times'a "Sultana hakkında bilgileri kademeli olarak yayınlayacağız ve yıl boyunca daha fazla ayrıntı vereceğiz" dedi.
Sultana'nın yüksek yoğunluklu zeytinliklerde hakim olacağına inanıyoruz; bugün bu çeşide yatırım yapanlar, yarın rekabet avantajı elde edecekler
Şirketin web sitesinde yayınlanan bir blog yazısı, yeni Sultana çeşidi hakkında kamuoyuna açık olan bilgileri paylaştı.
Sultana, şirketin Córdoba Üniversitesi ile ortaklaşa deneyler yaptığı 1.400 zeytin genotipinden biriydi. Yeni çeşit, dişi Arbosana ağaçları ile erkek Sikitita ağaçlarının melezidir. Sikitia, Arbequina ve Picual ağaçlarının melezidir.
Ayrıca bakınız: Yoğun Tarım ve Zeytin Yetiştiriciliğinin Toprak Sağlığına EtkisiBalam, anlaşma kapsamında 30 yıl boyunca Avrupa'da Sultana tohumlarını üretme ve satma konusunda münhasır haklara sahip olacak.
Córdoba Üniversitesi'nden araştırmacı Pedro Valverde, Sultana'nın Arbosana, Picual ve Arbequina zeytinlerinin en iyi özelliklerini taşıdığını söyledi.
"Sultana, erken olgunlaşması ve erken üretimi ile karakterize edilir; yağ verimi yüksektir," dedi. "Boyutu ve canlılığı nedeniyle, yüksek yoğunluklu üretime mükemmel uyum sağlar ve meyvesi, bu tür plantasyonlar için diğer çeşitlere kıyasla daha büyüktür. Ayrıca, yağı da çok yüksek kalitededir."
Balam Agriculture'ın ortağı Pedro Gálvez, Sultana zeytinlerinin diğer çeşitlerden önce hasat edilip işlenebileceğini, böylece diğer çeşitler hasat edilip sıkılmadan önce Sultana zeytinyağı şişelerinin satılabileceğini ekledi.
Ancak, bu yeni zeytin çeşidiyle ilgili hâlâ pek çok bilinmeyen var. Tarafların hiçbiri ilk ticari hasat hakkında fazla ayrıntı vermedi, sadece bunu bir başarı olarak nitelendirdi. Ayrıca, zeytinyağı dünyası ve genel halkın bu zeytinyağlarını ne zaman tadabileceğini de belirtmediler.
Ayrıca, yeni çeşidin en iyi nerede yetişeceği ve ölümcül zeytin ağacı patojeni Xylella fastidiosa'yı yayan böcekler de dahil olmak üzere yaygın zararlılara karşı dirençli olup olmayacağı konusunda da bir açıklama yapmadılar.
Ayrıca, Endülüs ve Akdeniz havzasının büyük bir kısmının giderek daha sıcak ve kurak hale geldiği bir dönemde, Sultana'nın kuraklığa dayanıklı bir çeşit olup olmadığına da değinmediler.
Ancak Gálvez, bu ayın başlarında Córdoba'da düzenlenen tanıtım töreninde yeni zeytin çeşidinin geleceği konusunda iyimserdi.
"Sultana'nın yüksek yoğunluklu zeytinliklerin üretiminde bir dönüm noktası olduğuna inanıyoruz," dedi. "Bugüne kadar piyasaya sürülen tüm çeşitlerin karlılığının çok üzerinde bir çeşitle karşı karşıyayız."
Gálvez, “Sultana’nın yüksek yoğunluklu zeytin bahçelerinde hakim olacağına inanıyoruz; bugün bu çeşide yatırım yapanlar, yarın rekabet avantajı elde edecekler” diyerek sözlerini tamamladı.