İspanya'da zeytinyağı üretiminin 1 milyon tonun altına düşmesi bekleniyor

Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisinde üst üste ikinci kez kötü bir hasat beklentisi, fiyatların yükselmeye devam edeceği anlamına geliyor.

İspanya’nın Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakan Vekili Luis Planas’a göre, 2023/24 hasat yılında İspanya’daki zeytinyağı üretimi 1 milyon tonu aşmayacak.

Ancak Planas, üretimin 2022/23 sezonunda kaydedilen ve önceki dört yıllık ortalamanın yüzde 54 altında kalan 663.000 tonluk tarihi düşük seviyeyi neredeyse kesin olarak aşacağını belirtti. Planas, daha kesin tahminlerde bulunmak için henüz çok erken olduğunu da sözlerine ekledi.

Ülke genelindeki yetkililer ve üreticiler, geçen yılki kötü hasadı ve bu yılki düşük beklentileri, İber Yarımadasını etkisi altına alan tarihi kuraklığa bağladılar.

Ayrıca bakınız: 2023 Hasat Güncellemeleri

Son haftalardaki yağışlar zeytinliklerdeki durumu biraz iyileştirdi, ancak birçok üretici, bu yağışların bu yılki hasadı kurtarmak için çok geç geldiğini, bunun yerine 2024/25 yılı için koşulları iyileştirdiğini belirtti.

Jaén merkezli Castillo de Canena'nın sahibi Francisco Vañó, El Mundo'ya verdiği demeçte, "Her şeyden önce, bu su gelecek yılki hasadı hazırlamak için kullanılacak" dedi.

İspanya’nın zeytinyağı üretiminin büyük bir kısmını üstlenen güney özerk bölgesi Endülüs’teki bazı üreticiler hasada çoktan başlamış olsa da, hasat yılı resmi olarak 1 Ekim’de başlıyor.

İspanya’nın güneyinde zeytinleri şimdiden zeytinyağına dönüştüren üreticiler arasında Málaga merkezli Finca La Torre de bulunuyor. Şirket müdürü Víctor Pérez, Oleo Revista’ya verdiği demeçte, kuraklık nedeniyle bu yılki hasadın normalden iki hafta erken başladığını söyledi.

Geçen yıla göre yüzde 12 daha az olan 350 ton zeytin hasat etmeyi ve yaklaşık 60 ton zeytinyağı üretmeyi bekliyor. Verimin düşmesine rağmen, kuraklığın kaliteyi artırdığını söyledi.

“Zeytinlerin nem oranı daha düşük ve yağ üretim sürecinde daha az antioksidan kaybedecek” dedi. “Böylece, elde edilecek sızma zeytinyağı, beklediğimiz yüksek polifenol içeriği sayesinde daha güçlü, acı ve baharatlı, mükemmel kalitede ve daha sağlıklı olacak.”

Son yağmurlar, menşe yerinde zeytinyağı fiyatlarının rekor seviyelerden hafifçe düşmesine neden olsa da – sızma zeytinyağı, 14 Eylül’deki kilogram başına 8,35 avrodan bu yazının yazıldığı sırada 8,19 avroya geriledi – uzmanlar yükseliş eğiliminin devam etmesini bekliyor.

Jaén merkezli zeytinyağı sektörü stratejik danışmanı Juan Vilar, Diario de Sevilla’ya verdiği demeçte, tarihte eşi görülmemiş ikincitarihsel olarak düşük hasat beklentisinin, zeytinyağı fiyatlarının yükselmeye devam edeceği ve bazı tüketicilerin alımlarını azaltacağı anlamına geldiğini söyledi. Ancak, daha önce korkulan kıtlıkların yaşanmasının olası olmadığını belirtti.

“Süpermarket raflarında hiçbir zaman ürün sıkıntısı yaşanmayacak,” dedi. “Zeytinyağı satın almaya gücü yetmeyen ve bu nedenle tüketimini durduracak ya da daha az tüketecek bir kesim olacaktır.”

Vilar, “Bazı yağların süpermarketlerde neredeyse 12 avroya satılmaya başlaması beni şaşırtmaz” diye ekledi.

Zeytinyağı kıtlığı ve sürekli artan fiyatlara ilişkin endişeler, Birinci Başkan Yardımcısı ve Ekonomi Bakanı Nadia Calviño’nun fiyatları istikrara kavuşturmak için önlemler alınmasını talep etmesine neden oldu.

Zeytinyağı, İspanya’daki birçok hanenin temel gıda maddesi olduğu için, Calviño zeytinyağı tedarik zincirindeki tüm paydaşları fiyatları kontrol etmek için işbirliği yapmaya çağırdı.

İspanyol hükümeti, Endülüs’ün giderek daha sıcak ve kurak hale gelen iklimine çözüm bulmak amacıyla 2027 yılına kadar su altyapısını iyileştirmek için 11,8 milyar avro yatırım yapmayı planlıyor. Bu yatırım, tuzdan arındırma, atık su geri dönüşümü ve altyapı iyileştirmeleri yoluyla verimli su kullanımının teşvik edilmesine odaklanacak.

Ayrıca, su ve kuraklık yönetimi için dijitalleşme, yeni teknolojilerin teşvik edilmesi ve veriye 3,06 milyar avro ayrılacak.

Zeytin üreticileriyle birlikte, kuraklık ülkenin tüm tarım sektörünü derinden etkiledi. Hükümet, 2023 yılında rekor düzeyde tarım sigortası talebinde bulunulacağını öngörüyor.

Tazminat tutarının yıl içinde 1 milyar avroyu aşması beklenirken, kuraklıkla ilgili taleplerin yüzde 90'ından fazlası Ağustos ayında zaten ödenmiştir. Ancak, önceki araştırmalarda ülkedeki zeytinliklerin yalnızca yüzde 4,5'inin mahsul sigortası kapsamına girdiği tespit edildiğinden, birçok zeytin üreticisi bu yardımdan mahrum kalacak gibi görünüyor.

Hükümet, kuraklıktan etkilenen çiftçileri desteklemek için, mahsulünün yüzde 20'sini veya daha fazlasını kaybeden üreticiler için 636 milyon avroluk doğrudan yardım ödemeleri, sigorta sübvansiyonları ve vergi indirimleri dahil olmak üzere çeşitli önlemler aldı.