Üretimdeki toparlanma ile İspanya'da zeytinyağı fiyatları düşüyor

İspanya’da halihazırda 1,38 milyon metrik tona ulaşan ve artmaya devam eden bol hasat, zeytinyağı fiyatlarının 2022 ortasından bu yana görülmemiş seviyelere düşmesine neden oldu.

Ülkenin Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı’na göre, İspanya 2024/25 hasat yılında 1,38 milyon metrik ton zeytinyağı üretti; zeytinlerin büyük bir kısmı hasat edilip sıkıldı.

Bu yılki verim, Ekim ayında hasat başlamadan önce tahmin edilen 1,65 milyon tona ulaşmayacak olsa da, 2022/23'te üretilen 665.800 ton ve bir sonraki yıl üretilen 852.600 tondan önemli ölçüde daha fazla.

İspanya, yağışlı bir kış ve ılıman bahar sıcaklıklarının ardından rekor bir hasat yapmaya hazırlanıyordu. Ancak yaz sonu ve sonbahar başında yağmur eksikliği, dolu dahil olmak üzere aşırı hava olayları ve işgücü sıkıntısı, toplam üretimin düşmesine neden oldu.

Ayrıca bakınız: İspanya'dan Zeytinyağı İhracatı, Üretim Engellerine Rağmen Rekor Seviyeye Ulaştı

İspanya'nın güneyindeki Endülüs özerk bölgesi, en son ulusal üretim verilerinin yayınlanmasından kısa bir süre önce, Ocak ayı sonunda üretimin yaklaşık 981.000 tona ulaşmasıyla başı çekti. Karşılaştırma amacıyla, Endülüs bir önceki hasat yılında 574.295 ton üretim gerçekleştirmişti.

En belirgin artışlar, üretimin iki katından fazla artarak 2023/24 sezonundaki 205.387 tondan Ocak ayı sonu itibarıyla 469.562 tona yükseldiği Jaén ilinde görüldü.

Jaén Genç Çiftçiler Derneği (Asaja-Jaén) yöneticisi ve sözcüsü Luis Carlos Valero, “Hala Şubat ayı ve Mart ayının bir kısmı var; bu da toplam üretime birkaç ton daha ekleyebilir” dedi.

Komşu Córdoba (150.084 tondan 245.205 tona) ve Granada (55.314 tondan 105.222 tona) illerinde de dikkate değer artışlar görüldü.

İspanya’nın ikinci ve üçüncü büyük zeytinyağı üretim bölgeleri olan Kastilya-La Mancha ve Extremadura’da da üretimde önemli artışlar yaşandı.

Topluluk
2024/25 tahmini (mT)
2023/24 (mT)
Değişim
Endülüs
980.994
574.295
71
Aragon
7.152
17.573
‑59
Balear Adaları
244
1.247
-80
Bask Ülkesi
122
105
16
Kastilya-La Mancha
130.672
108.620
20
Kastilya ve León
1.429
1.497
-0,3
Katalonya
14.852
32.057
-44
Ekstremadura
76.442
68.721
11
Galiçya
–
6
–
La Rioja
2.826
2.657
6
Madrid
3.659
3.202
14
Murcia
4.209
7.828
-46
Navarre
7.041
6.521
8
Valensiya
4.919
22.498
-78
Kaynak: İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı

Ocak ayı sonu itibarıyla, Kastilya-La Mancha'daki çiftçiler ve değirmenciler, 2023/24 sezonundaki 108.620 tona kıyasla 130.672 ton üretim gerçekleştirdi.

Bölge tarım bakanı Julián Martínez Lizán, yerel basına yaptığı açıklamada, hasadın 140.000 ton ile “son on yılın ortalamasının üzerinde” tamamlanmasını beklediğini söyledi.

Bu arada, komşu Extremadura bölgesindeki üretim, 2023/24 sezonundaki 68.721 tondan, 1 Ekim'de başlayan hasat yılının ilk dört ayında 76.442 tona yükseldi.

Rekor düzeydeki hasadın bir sonucu olarak zeytinyağı stokları 865.176 tona yükseldi ve İspanyol yetkililer, İspanya'nın Eylül ayında sona erecek 2024/25 hasat yılını 295.389 tonla tamamlayacağını öngörüyor.

Karşılaştırma amacıyla, İspanya Ocak 2024'ü 733.900 ton ve 2023/24 hasat yılını 190.389 ton zeytinyağı stokuyla tamamlamıştı.

Ortalama bir hasatın geri dönüşü ve zeytinyağı stoklarının toparlanması, menşe fiyatlarında dramatik bir düşüşe yol açarken, süpermarket fiyatlarında daha kademeli bir düşüşe neden oldu.

InfaOliva verileri, sızma zeytinyağı fiyatlarının Ocak 2024'teki kilogram başına 8,988 avro rekor seviyesinden, bu yazının yazıldığı tarihte 3,933 avroya kadar önemli ölçüde düştüğünü göstermektedir.

Benzer şekilde, sızma zeytinyağı fiyatları kilogram başına 8,717 avrodan 3,663 avroya düşerken, lampante zeytinyağı fiyatları ise 8,563 avrodan 3,490 avroya geriledi.

Las Provincias'ın haberine göre, birkaç büyük süpermarket zincirinde sızma zeytinyağı fiyatları da düştü; bu düşüş, bir litre için 0,20 avrodan üç litre için 0,60 avroya kadar değişiyor.

İspanya'daki Deoleo'nun genel müdürü Victor Roig, Las Provincias'a verdiği deme­çte, İspanya'da üretimin 1,4 milyon tona ulaşmasını beklediğini ve fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskıların devam edeceğini söyledi.

“Ürün olmadığında bu fiyatlara yansıyor; ürün olduğunda ise raflarda açıkça görülen çok önemli düşüşte fark ediliyor ve bu eğilim bir sonraki hasada kadar devam edecek,” dedi.

Roig, “Mantıklı olan, 2021 ve 2022 fiyatlarına, yani 3 ile 4 avro arasına gitmemizdir” diye ekledi. “Tüm bağlam, hem kategori hem de tüketici için olumlu.”