ABD Tarım Bakanlığı, AB zeytinyağı üretiminde hafif bir düşüş öngörüyor

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından yayınlanan bir hasat raporuna göre, Avrupa Birliği’ndeki zeytinyağı üretiminin 2025/26 hasat sezonunda hafif bir düşüş göstermesi beklenmekle birlikte, önceki beş yıllık ortalamanın oldukça üzerinde kalacağı öngörülüyor.

USDA, 27 üyeli bloğun üretiminin 2024/25'teki 2,107 milyon metrik tondan mevcut hasat yılında 2,055 milyon tona düşeceğini tahmin ediyor.

2024/25'teki üretim toparlanması, hızlanan ihracat temposu ile birleşince, düşük başlangıç stoklarına rağmen AB ihracat seviyelerinin kuraklık öncesi yıllara benzeyen seviyelere ulaşmasına neden oldu. - Marta Guerrero, USDA

Avrupa Komisyonu verilerinde de benzer rakamlar yer almaktadır; bu verilere göre, bloğun zeytinyağı üreten dokuz ülkesi Eylül ve Ekim aylarında 138.266 ton zeytin işledi. İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı'na göre, sadece İspanya Kasım ayında 257.588 ton üretim gerçekleştirdi.

“AB’deki zeytinyağı üretiminin, uzun zamandır beklenen sonbahar yağışlarının ancak Kasım ayının ikinci yarısında gelmesi nedeniyle, önceki sezon seviyelerinin biraz altında kalması bekleniyor, bu da ilk üretim tahminlerinin yukarı yönlü revize edilmesine pek yer bırakmadı,” diye yazdı USDA’nın kıdemli tarım uzmanı Marta Guerrero.

Bu durum özellikle İspanya’da belirgindi; USDA, 2025/26 sezonunda 1,37 milyon tonluk bir üretim öngörüyor ve bu rakam, ülkenin tarım bakanlığının tahminleriyle genel olarak uyumlu.

USDA, ortalamanın üzerinde bahar yağışlarının meyve yükünü artırdığını ve sezonun başlarında rekor bir hasat olabileceğine dair beklentileri yükselttiğini belirtti.

“Ancak, ilk başta olumlu olan verim tahminleri, uzun süren yaz sıcak dalgaları ve sonbaharın başından beri yağmur yağmaması nedeniyle gölgede kaldı; özellikle sulanmayan geleneksel zeytinliklerde durum böyleydi,”” diye yazdı Guerrero.

Kasım ayının ikinci yarısında yağmurlar başladığında, ağaçların toparlanması için yeterli zaman kalmamıştı ve 1,9 milyon ton olan ilk tahminler, yaklaşık 1,3 milyon tona düşürüldü.

ABD Tarım Bakanlığı’na (USDA) göre, zeytinyağı veriminin Endülüs’te yüzde 5, Kastilya-La Mancha’da yüzde 17 düşmesi ve Extremadura’da ise yüzde 5 artması bekleniyor. İspanya’nın dördüncü büyük üretim bölgesi olan Katalonya’da ise, mevcut hasat yılında üretimin iki katına çıkması bekleniyor.

Daha doğuda, USDA İtalya'nın zeytinyağı üretimini 280.000 ton olarak tahmin ediyor; bu rakam geçen yılki 250.000 tonluk üretimi aşıyor ancak sektörün daha önceki 300.000 tonluk tahminlerinin altında kalıyor.

Ortalama yağ verimi yüzde 20’ye çıkarak iki katına ulaşsa da, Guerrero, üretimi sınırlayan ana faktörler olarak Puglia’daki uzun süren yaz kuraklığını ve orta ve kuzey bölgelerdeki zeytin meyve sineğinin yayılmasını gösterdi.

“Başlangıçta olumlu beklentilere rağmen, Puglia’daki zeytin ağaçları uzun süren yaz kuraklığı nedeniyle ciddi su stresi altında sonbahara girdi ve bu da olağandışı bir meyve dökülmesine yol açtı,” diye yazdı.

“Calabria iyi ila çok iyi bir hasat sergiliyor ve sezonun öne çıkan bölgelerinden biri olarak öne çıkıyor,” diye ekledi Guerrero. “Sicilya’nın üretimi oldukça dengesiz; bazı bölgeler yüksek verim bildirirken, diğerlerinde verim çok daha düşük.”

“Buna karşılık, orta ve kuzey İtalya zorlu bir yıl ile karşı karşıya,” diye devam etti. “Geçen sezonun bol hasadının ardından, ağaçlar doğal düşük verim döngüsüne giriyor; buna Temmuz ayındaki sıcak hava dalgaları ve devam eden zeytin sineği istilaları da ekleniyor.”

Yunanistan’da ise USDA, sıcak ve kurak bir yaz ile başlıca üretim bölgelerinde yaygın zeytin sinekleri baskısını gerekçe göstererek, zeytinyağı üretiminin yüzde 15 azalarak 210.000 tona düşeceğini öngördü.

Portekiz’de de üretimin düşmesi bekleniyor; 2024/25 sezonundaki 177.000 tondan mevcut hasat sezonunda 150.000 tona gerileyecek.

“Olumlu alternatif verim koşulları ve üretime giren yeni dikim alanlarının yol açtığı olumlu üretim beklentileri, yaz ve sonbaharın başlarında yaşanan yüksek sıcaklıklar ve kuraklık koşulları nedeniyle sonuçta boşa çıktıGuerrero, “Yaz ve sonbaharın başlarında yaşanan yüksek sıcaklıklar ve kuraklık koşulları, olumlu alternatif verim koşulları ve üretime giren yeni ekim alanlarının yol açtığı olumlu üretim beklentilerini sonuçta boşa çıkardı” diye yazdı.

Hafif bir düşüşe rağmen, 2025/26 hasat yılına ait nihai sonuçların, aşırı sıcaklık ve kuraklığın İspanya’daki hasadı ciddi şekilde kısıtladığı 2022/23 ve 2024/25 yıllarındaki tarihi düşük seviyelerin oldukça üzerinde kalması bekleniyor.

Sonuç olarak, USDA, AB zeytinyağı tüketiminin 1,425 milyon tona hafifçe artacağını öngörüyor. İhracatın 765.000 tona yükselmesi beklenirken, ithalatın 200.000 tona çıkacağı tahmin ediliyor.

Guerrero, “2024/25 sezonundaki üretim toparlanması, hızlanan ihracat temposu ile birleşince, düşük başlangıç stoklarına rağmen AB ihracat seviyelerinin kuraklık öncesi yıllara benzer bir düzeye ulaşmasına neden oldu” diye yazdı.