Yunanlılar Arkasındaki Çaba ve Bağlılığı Tartışıyor NYIOOC zafer

Kötü hava koşullarına ve zararlılara rağmen, Yunanlı üreticiler 35'te toplamda 2019 ödülü aldı NYIOOC World Olive Oil Competition.

Liokareas temsilcileri, 2019'te Altın Ödül aldı NYIOOC
Lisa Radinovsky adlı geliştiriciden
Mayıs. 16, 2019 07:59 UTC
70
Liokareas temsilcileri, 2019'te Altın Ödül aldı NYIOOC

903 ülkelerindeki 26 zeytinyağı ile rekabet 2019 NYIOOC World Olive Oil CompetitionYunan sızma zeytinyağı, 18 Gold Awards ve 17 Silvers ödüllerini aldı.

Bu zorlu hasat yılında en iyi Yunan kazananlardan bazıları yöntemlerini, çabalarını ve duygularını tartıştılar. Olive Oil Times.

Bu, bize sunulan birçok engeli aşmak için kaliteye ve kutunun dışında düşünmeye olan tutkulu bağlılığımızın devreye girmesi gereken bir yıldı.- Diamantis Pierrakos, Laconiko için Altın kazanan

Goutis Sitesi en büyük Yunan galibi oldu NYIOOCsırasıyla Acı Gri, Metron, Bella Vista ve Sızma sızma zeytinyağı için iki Altın ve iki Gümüş.

Rağmen Yunanistan'da zorlu iklim koşulları ve zararlılar Nicolas Lambropoulos bu yıl anlattı Olive Oil Times bu başarının Goutis Estate ekibinin "sıkı yetiştirme, üretim, çıkarma ve pazarlama protokolleri, yönetim kurulu genelinde kaliteye kapsamlı dikkat, en iyi kaliteye olan tutku ”ve birbirlerine ve doğaya saygı.

Ayrıca bakınız:NYIOOC World Olive Oil Competition

"Doğa size meydan okuduğunda, sakin olmalısınız ”dedi. "Mevcut tüm kaynakları, birleştirilmiş deneyimleri ve kriz yönetimi becerilerini konuşlandırmanız gerekir. ”Bu dağıtımların etkili olduğu kanıtlandı.

Yunanistan'dan bir başka çok ödüllü kazanan oldu Papadopulos Zeytinyağı - Akdenizkimin kimliği Mitoz Olympia PGI Organik Altın Ödül kazandı Mediterre Alea Organik ve omfasiyum iddia Silvers.

Eva Papadopoulou anlattı Olive Oil Times geçen yılki lider Yunan ödülünü kazananlar NYIOOC, Papadopoulos Zeytinyağı Fabrikası, şimdi bir işbirliğine geçiyor "Mediterre International SA çatısı altında. ”

Master miller ve zeytinyağı çeşnisi Konstantinos Papadopoulos, birkaç yıldır çeşitli yarışmalarda birden fazla ödül kazanan sızma zeytinyağlarından sorumludur. "müşterilerimiz için kalite ve güvenilirlik konusundaki istikrarımız. ”

Papadopoulou, hassas ekimlerinin ve "dikkatli üretim yöntemi, uygun depolama koşullarıyla birlikte mükemmelliğe yol açar ”.

Yunan Tarım İşletmeleri Yine bir başka Yunan çok ödüllü galibi oldu ve hem ACAIA Organik için Altın Ödül hem de geleneksel olarak üretilen ACAIA sızma zeytinyağları için bir Gümüş aldı.

Ellie Tragakes anlattı Olive Oil Times O ve ekibi, bir kez daha dünyanın en iyi zeytinyağlarından biri olarak kabul edildikleri için çok heyecanlandılar.

"Bu, ACAIA'nın bu çok prestijli zeytinyağı yarışmasında onurlandırıldığı üst üste beşinci yıl ”dedi. "Bu bizim için son derece ödüllendirici, en kaliteli zeytinyağı üretmek için çabalarımızı sürdürmeye motive etmek ve Kolovi zeytinyağı menşeli Ege'deki ana adamız Lesvos'a dünya çapında tanınma getirmemize yardımcı oluyor. ”

Tragakes ekledi ACAIA "Meyveli, acılık ve keskinlik arasında mükemmel bir denge ve özellikle sağlıklı olmasına yardımcı olan çok yüksek antioksidan içeriğiyle alışılmadık derecede ince bir tada sahiptir. "

Eftychios Androulakis, çok sağlıklı ve daha sağlam olduğu için Altın Ödül aldı. Pamako Monovarietal Dağ Biyolojisi, organik bir tek emlak Tsounati sızma zeytinyağı Girit.

Androulakis'in vurguladığı gibi, "bir gurme yaratmaya gerçekten takmış durumdayız organik zeytinyağı Her yıl, sürekli bir deneyimle ve her mevsimin nasıl biteceğine dair yakından gözlemleyerek. ”

Bu yıl, o ve ortağı Silver Award galibi Michael Marakasyıkandıktan sonra kurutucular getirildi, kırılmadan önce bırakma ile deneye tabi tutuldu ve inert gaz argonunu malaxer'a ekledi.

En son ödüllerinden memnunlar, ama asla defnelerine dayanmıyorlar, şimdi "gelecek sezonun deneylerini ve daha iyi bir zeytinyağı yapmanın yeni yollarını hazırlamak ”- sonsuz hedefleri ve projeleri.

reklâm
reklâm

Girit'ten bir kazanan, George Proestakis sıfır Sitia, ödüllerin ekibinin devam etmesini de teşvik ettiğini açıkladı "sebat ve sabır ve hem yetiştirme hem de ekstraksiyon yöntemlerinde sürekli iyileştirme arayışı ”yanı sıra dikkatli saklama.

İtalya'da kullanılan en son yöntemleri öğreniyorlar, daha sonra bunları Girit'teki yerel koşullara uyacak şekilde uyarlıyorlar. Ekibi ayrıca "insanlara veya doğaya zararlı olduğu düşünülebilecek hiçbir şey içermeyen saf bir ürün, hatta bir bebek, yani "üretimden herhangi bir aşamada, tarladan kaba kadar hiçbir kimyasal iz yok ”.

Sonuç: ekibi "New York'taki Altın Ödül ile mutluyuz, gözlerimizde tüm uluslararası zeytinyağı yarışmalarının zirvesi. ”

Bu arada Diamantis Pierrakos, Altın Ödül kazandığını söyledi. NYIOOC, Biri "zeytinyağı dünyasındaki Oscar'lar, ” laconiko sızma zeytinyağı "harika bir zeytinyağı ürettiğimizin teyidi ve takdiridir.

"Bu yılki ödül, üst üste altıncı yılımızda ödül almanın bir kaza olmadığını ve en kötü koşullarda bile harika bir zeytinyağı üretebileceğimizi kanıtlamak için üstesinden gelmemiz gereken tüm zorluklarla bizim için özellikle önemliydi. Pierrakos ekledi. "Bu, bize sunulan birçok engelin üstesinden gelmek için kaliteye ve kutunun dışında düşünmeye olan tutkulu bağlılığımızın devreye girmesi gereken bir yıldı. "

Altın Ödüllü Peter Liokareas, bu hasat yılının ekstra zorluklarına da değindi. Mücadele eden yapımcılar için korkunç hissettiğini, aynı zamanda Mora'daki Messinia ve Laconia için büyük bir gurur duyduğunu söyledi.

Orada konuştuğu çiftçilerin bölgenin tanınan bu harika ürünün üretiminden vazgeçmemiş olmaları, ancak inanılmaz bir kararlılık, kaliteye bağlılık ve çok çalışkanlık göstermelerinden gurur duyuyordu.

"Her şey aile, gelenek ve tecrübe ile başlar ”diyor Liokareas. "Bunu 150 yıldan beş yıldan fazla bir süredir yapıyoruz ve her yıl yeni bir şeyler öğreniyoruz. Her şeyin doğru bir şekilde yapıldığını denetleyerek üretimin her aşamasında dikkatle yer alıyoruz. ”

Birçok faktör başarısına katkıda bulundu NYIOOCbu yılın en çok kazananları. Goutis Estate'ten Nicolas Lambropoulos, birkaçı için geçerli olabilecek bir açıklama yaptı.

"Mükemmellik özveri ister. Adanmışlığın tutkuya ihtiyacı var ”dedi. Hızla gelişen teknoloji ve bilimsel keşiflere her zamankinden daha kolay erişilebilir, ancak "bunların kullanımı kaliteye olan tutkumuza ve birikmiş bilgi, net hedef belirleme ve stratejik planlama kombinasyonuna bağlıdır. ”


reklâm
reklâm

İlgili Makaleler