Kuzey Yarımküre’nin En İyi Sızma Zeytinyağları Açıklandı

Kuzey Yarımküre’deki 18 ülkeden çiftçiler, değirmenciler ve şişeleyiciler, 2024 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda 901 başvurudan 584 ödül kazandılar.

Üreticiler, iklimsel ve ekonomik zorluklarla işaretlenmiş üst üste ikinci kötü hasadı aşarak, sızma zeytinyağları ile 368 Altın Ödül ve 216 Gümüş Ödül kazandılar.

Şirketimiz için bu ödüller, Türk zeytin çeşitlerinin benzersiz lezzetlerini ve özelliklerini ortaya koyan yüksek kaliteli zeytinyağları üretme çabalarımızı doğruluyor. - Tuba Yılmaz, Gaia Oliva sahibi

Olive Oil Times'ın yaptığı bir ankete göre, yüksek üretim maliyetleri, aşırı sıcak, kuraklık, zeytin sinekleri, aşırı yağış ve işgücü sıkıntısı, üreticilerin 2023/24 hasat yılında karşılaştığı başlıca zorluklardı.

Bir kez daha İtalyan markalar öncü oldu ve dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında 147 ödül kazandı. Yarışmada en başarılı ülkeler arasında İtalya’yı (147), ABD (95), İspanya (82), Hırvatistan (80) ve Yunanistan (56) izledi.

Ayrıca bakınız: 2024 NYIOOC Haberleri

Her zamanki favoriler sonuçları domine ederken, Arnavutluk, Bosna Hersek, Çin, Japonya ve Ürdün’den çiftçiler ve yağcılar da dahil olmak üzere, daha az tanınan ülkelerden üreticiler de zafer kazandı.

Güney Yarımküre'den sızma zeytinyağı üreticileri için değerlendirme sonbaharda başlayacak.

Menşe ülkeleri ne olursa olsun, üreticiler NYIOOC'tan takdir görmekle zorlu bir hasat dönemindeki çabalarının ödüllendirildiğini ve yeni pazarlara girme şanslarının arttığını kabul ettiler.

“Harika insanlara sahip harika bir şehir ve pazar olan New York’ta ödül kazanmış olmaktan büyük gurur duyuyoruz,” dedi, orta yoğunluklu Frantoio zeytinyağıyla Altın Ödül kazanan Toskana merkezli Fattoria San Michele a Torri’nin CEO’su Leonardo Francalanci.

İlkbaharda meyve tutumunun zayıf olmasının ardından yaz aylarında yüksek sıcaklıklara rağmen, şirket, 2023/24 hasat yılında 30.000 litre sızma zeytinyağı üretti ve bunun önemli bir kısmını ihraç etmeyi planlıyor. Francalanci, “Bu ödülün uluslararası alanda kendimizi daha iyi konumlandırmamıza yardımcı olacağına inanıyoruz” dedi.

ABD’deki marka konumunu güçlendirmenin yanı sıra, daha az tanınan zeytinyağı üretim bölgelerinden gelen üreticiler, Dünya Yarışması ödüllerinin tüm bölgelerinin profilini tanıtmaya yardımcı olduğunu söyledi.

İspanya’nın kuzeyindeki Navarra bölgesinde bulunan Bodega Nekeas’ın pazarlama müdürü Fatima Elizalde, “[Gümüş Ödül’ü kazanmak] iyi yapılan bir işin takdir edilmesidir” dedi.

“Bu ödül, Navarre’nin en kaliteli sızma zeytinyağının üretildiği bir bölge olarak konumunu güçlendiriyor,” diye ekledi.

Üreticiler, NYIOOC’ta ödül kazanmanın, potansiyel ve mevcut müşterilerin gözünde markanın itibarını artırmak da dahil olmak üzere ticari faydalar sağladığını bildirdi.

Ancak, birçoğu bu ödülleri bir satış argümanından daha fazlası olarak görüyor. NYIOOC analiz ekibinin sonuçları, daha pahalı organik uygulamaların bir onayı olarak değerlendiriliyor.

Olive Oil Times Dünya Sıralaması verilerine göre, organik markalar rekor seviyeye ulaşan 329 katılım arasından 205 ödül kazandı.

Kaliforniya merkezli Marciano Estate'in zeytin danışmanı Milagros Castro, "Bu ödülleri kazanmak, doğru şeyi yaptığımıza dair bize daha fazla güven veriyor," dedi.

Napa Valley'deki üretici, St Helena'daki sertifikalı organik bahçesinden hasat edilen orta kalınlıkta İtalyan karışımı ve orta kalınlıkta Arbequina zeytinleriyle iki Altın Ödül kazandı.

Marciano Estate, organik uygulamaları kapsamında, yabani otları temizlemek ve doğal gübre sağlamak amacıyla ağaçların arasında koyun otlatıyor.

Organik ürünlerin yanı sıra, Olive Oil Times Dünya Sıralaması verileri, tek çeşit yağların ivme kazandığını gösteriyor.

2024 yılında NYIOOC'a katılan tek çeşit yağların yüzde 71'i ödül alırken, karışım yağların yüzde 57'si ödül aldı. 2016 ile 2022 yılları arasında, tek çeşit yağların başarısı ile iki veya daha fazla çeşidi birleştiren yağların başarısı arasında çok daha fazla eşitlik vardı.

Picual, Koroneiki, Frantoio ve Arbequina gibi en yaygın zeytin çeşitleri en çok ödül alanlar olarak hakimiyetlerini sürdürürken, dünya çapındaki üreticiler uluslararası tanınırlığın kendilerini yerel çeşitleri benimsemeye teşvik ettiğini belirtti.

Türkiye’de ödül kazanan üreticiler, ülkenin sayısız endemik çeşidini öne çıkarmaya çalıştı. Kazanan 29 markadan 24’ü yerli zeytin çeşitleriyle üretildi.

Gaia Oliva'nın sahibi Tuba Yılmaz, "2024 NYIOOC'ta iki Altın Ödül kazanmak bizim için gerçekten bir onur ve ekibimizin adanmışlığının ve sıkı çalışmasının bir kanıtıdır," dedi.

“Şirketimiz için bu ödüller, Türk zeytin çeşitlerinin benzersiz lezzetlerini ve özelliklerini ortaya koyan yüksek kaliteli zeytinyağları üretme çabalarımızı doğruluyor,” diye ekledi.

Yerel çeşitlerin yanı sıra, Dünya Yarışması ödülleri, zeytin yetiştiricilerinin geleneksel peyzajların ve zeytin biyolojik çeşitliliğinin koruyucuları olarak oynadıkları rolü de vurgulamaktadır.

Kaliforniya’nın Sierra Nevada dağlarının eteklerinde yer alan Olivaia’nın OLA markasının arkasındaki üreticiler, yüz yaşını aşmış ağaçlardan hasat edilen yabani zeytinleri içeren karışımlarıyla iki Altın Ödül kazanmayı kutladı.

“Sadece ödüllerden dolayı heyecanlanmakla kalmadık, aynı zamanda ağaçlarımızda gördüğümüz değerin de onaylandığını hissettik,” dedi ortak sahibi Giulio Zavolta. “Ağaçlar, eşsiz bir yağın kaynağı, bölgenin zengin mirasının taşıyıcısı ve kültürel bir simge olarak değerlerini kanıtladılar.”

Zaferlerini kutlayan birçok üretici daha önce de bu yarışmada ödül kazanmış olsa da, 2024 edisyonunda birçok ilk kez kazanan da vardı.

OPG Garmica'nın sahibi Ante Đuderija, "NYIOOC'a ilk kez katıldım ve çok heyecanlı ve mutluyum," dedi.

Hırvatistan’ın güney kıyılarındaki Hvar adasında bulunan üretici, orta yağlı Levantinka zeytinyağıyla kazandığı Altın Madalya’nın zorlu bir hasat döneminin ardından geldiğini söyledi.

“OPG Garmica için bu sadece bir başlangıç; önümüzdeki yıllarda zeytinyağı kalitesinin devamlılığını umuyorum,” diye sözlerini tamamladı Đuderija.

---