Zeytin Konseyi, zeytinyağı tüketiminde hafif bir düşüş öngörüyor
İspanya, İtalya ve Yunanistan dünya genelinde kişi başına en fazla tüketim yapan ülkeler olmaya devam ederken, ABD, Japonya ve Kanada’ya yapılan ithalat artış eğilimi gösteriyor.
Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından açıklanan ön verilere göre, 2020/21 hasat yılında küresel zeytinyağı tüketimi 3.185.500 tona ulaşacak.
Bu tahmin, zeytinyağı tüketiminin rekor seviyeye ulaşarak 3.234.000 tona ulaştığı bir önceki hasat yılına kıyasla yüzde 1,5'lik bir düşüşe işaret ediyor.
IOC raporuna göre, öngörülen bu düşüş, bir önceki yıla kıyasla 2019/20 yılında kaydedilen yüzde 5,8'lik artışın ardından geliyor.
Ayrıca bakınız: Zeytin Konseyi Küresel Tüketim Eğilimlerini İncelemeye BaşladıGenel olarak, küresel zeytinyağı tüketimi 1990/91 hasat yılından 2018/19 hasat yılına kadar yüzde 91 artarak 1.666.500 tondan 3.057.000 tonun biraz üzerine çıktı.
2019/20 sezonunda en büyük tüketici, küresel tüketimin neredeyse yarısını oluşturan Avrupa Birliği oldu. Diğer büyük tüketiciler ise sırasıyla toplam tüketimin yüzde 12,4'ünü ve yüzde 5,4'ünü temsil eden Amerika Birleşik Devletleri ve Türkiye idi.
AB'nin önde gelen üreticileri de kişi başına tüketim açısından zeytinyağına olan talebin arttığını gösterdi: Yunanlılar, yıllık 11,5 kilogram zeytinyağı tüketimiyle dünyanın en büyük zeytinyağı tüketicileri olmaya devam ederken, İspanya ve İtalya yıllık kişi başına 10,6 kilogram ve 7,5 kilogram ile ikinci ve üçüncü sırada yer aldı.
Avrupa Birliği dışında, Arnavutluk ve Suriye sırasıyla 4,7 kilogram ve 4,4 kilogramlık kişi başına tüketimle listenin başında yer almaktadır.
Dünya ticareti açısından bakıldığında, ABD, Japonya ve Kanada gibi büyük tüketici pazarları, mevcut hasat yılının ilk iki ayında (Ekim ve Kasım 2020) zeytinyağı ve zeytin posası yağı ithalatını geçen yılın aynı dönemine kıyasla sırasıyla yüzde 12, yüzde 8 ve yüzde 28 artırdı.
Öte yandan Çin'de aynı dönemde ithalat yüzde 55 oranında düşmüştür, ancak dünyanın en kalabalık ülkesinde tüketimin artmaya devam etmesi beklenmektedir.
IOC'ye göre, ABD son altı hasat yılında tüm küresel zeytinyağı ithalatının ortalama yüzde 36'sını gerçekleştirerek dünyanın en büyük zeytinyağı ithalatçısı olmaya devam ediyor.