App für gesunde Ernährung erhält in Italien grünes Licht, nachdem der Einfluss von Nutri-Score eingeschränkt wurde

Die Yuka-App wird die Bedeutung der Nutri-Score-Bewertung eines Lebensmittels herabsetzen und stattdessen mehr Gewicht auf Mikronährstoffe und Zusatzstoffe legen.

Yuka, eine mobile App zur Bewertung und Empfehlung von Lebensmitteln, wurde von der italienischen Wettbewerbsbehörde genehmigt, nachdem sie die Art und Weise geändert hatte, wie sie den Verbrauchern Lebensmittel empfiehlt.

Die italienische Kartellbehörde (AGCM) hat eine lange Liste von Änderungen akzeptiert, die von der App vorgeschlagen wurden und die ihre Empfehlungen von der Nutri-Score-Bewertung der Lebensmittel entkoppeln.

Die Entwickler von Yuka erklären, die App sei darauf ausgelegt, Verbrauchern in einem Dutzend Ländern – darunter die Vereinigten Staaten, Australien, Spanien, Frankreich und Italien – dabei zu helfen, gesunde Lebensmittel auszuwählen.

Siehe auch: Nutri-Score benachteiligt traditionelle Spezialitäten nicht, wie eine Umfrage ergab

Im vergangenen November kündigte die AGCM eine Untersuchung der mobilen App an. Die Behörde verwies auf deren Ähnlichkeiten mit Nutri-Score, einem Lebensmittelbewertungssystem, das in Italien unter intensiver Beobachtung steht, sowie auf Bedenken, dass es für einige landwirtschaftliche Erzeuger störend sein könnte.

Confagricoltura, ein Verband von Landwirten und Erzeugern, warnte, dass Yuka Verbraucher aufgrund der Nutri-Score-Bewertung von bestimmten „schlechten“ Lebensmitteln weg und hin zu anderen „guten“ Lebensmitteln lenke. Sie fügten hinzu, dass diese Empfehlungen die Erzeuger traditioneller italienischer Spezialitäten stark beeinträchtigen würden.

Nutri-Score ist ein auf der Vorderseite der Verpackung angebrachtes Etikett, das auf einem Algorithmus basiert, der verpackte Lebensmittel anhand eines Fünf-Farben-/Buchstaben-Systems bewertet, vom gesündesten Grün A bis zum ungesündesten Rot E.

Die Nutri-Score-Bewertungen richten sich nach dem Zucker-, Salz- und Fettgehalt pro 100-Gramm- oder Milliliter-Portion.

Olivenölproduzenten in ganz Europa kritisieren die Einstufung „Gelb-C“, die allen Olivenölsorten zugewiesen wird, und argumentieren, dass die gesundheitlichen Vorteile der darin enthaltenen Mikronährstoffe ignoriert werden.

Während die Befürworter argumentieren, dass Nutri-Score den Verbrauchern hilft, die gesündeste Option innerhalb bestimmter Lebensmittelkategorien (wie Speiseöle) auszuwählen, bietet Yuka Vergleichstools und Kauftipps direkt vor Ort an.

Um die Anforderungen der AGCM zu erfüllen, hat Yuka seine Richtlinien und die Informationen, die es den Nutzern bereitstellt, aktualisiert.

Es hat die Gewichtung der Nutri-Score-Bewertungen in der italienischen Version der App reduziert und berücksichtigt nun den Gehalt an Mikronährstoffen, wie beispielsweise Polyphenole, sowie Zusatzstoffe eines Lebensmittels.

Infolge dieser Änderungen gaben die Entwickler der App an, dass zuckerfreie Erfrischungsgetränke eine niedrigere Einstufung erhalten würden als ihre bisherige „Hellgrün-B“-Bewertung nach Nutri-Score.

Die App-Entwickler fügten hinzu, dass die Nutri-Score-Bewertungen nun in eine numerische Punktzahl von null bis 100 umgerechnet würden.

Nach diesen Änderungen erhielt natives Olivenöl extra eine Punktzahl von 75. Bio-Olivenöl extra wird mit 85 bewertet.

Die mobile App wurde zudem so angepasst, dass die direkten Links zu spezifischen Studien über Lebensmittelkennzeichnung in verschiedenen Ländern entfernt wurden, da diese laut AGCM als Befürwortung der Yuka-Bewertungen angesehen werden könnten.

Yuka wurde zudem verpflichtet, Verbraucher in Italien darauf hinzuweisen, dass die Ernährung nur ein Bestandteil eines gesunden Lebensstils ist, neben Bewegung, Hygiene, Umweltfaktoren, Rauchen, Stress sowie Alkohol- und Drogenkonsum.

„Die von der App vergebene Punktzahl stellt daher lediglich eine Meinung des Herausgebers dar, die auf den verfügbaren Informationen über das Lebensmittel basiert“, erklärten die Entwickler.