Beamte der Gespanschaft Zadar feiern preisgekrönte Erzeuger

Olivenöl-, Käse- und Weinproduzenten aus der Gespanschaft Zadar in Kroatien, die bei internationalen Qualitätswettbewerben ausgezeichnet wurden, wurden im Rahmen einer lokalen Feier geehrt und vom Gespanschaftspräsidenten Božidar Longin beglückwünscht.

Zadar ist eine der sieben Gespanschaften der kroatischen Adria-Region, die sich über 7.276 Quadratkilometer erstreckt – etwa 8,3 Prozent der Landesfläche – und sich als Reiseziel für den Gastronomie- und Weintourismus profilieren möchte.

„Wir haben Qualität. Wir verfügen auch über eine beachtliche Menge an erstklassigen Ölen, Weinen und Käse, und nun sollten wir daran arbeiten, diese stärker in das touristische Angebot zu integrieren“, sagte Longin.

Preisgekrönte Wein- und Käseproduzenten schlossen sich den lokalen Olivenölproduzenten an, die gemeinsam 20 Auszeichnungen beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2023, dem weltweit größten Olivenöl-Qualitätswettbewerb, im Innenhof des Bezirksrats in Zadar gewannen – einer Stadt, die als älter als Rom gilt.

Insgesamt gewannen Produzenten aus Kroatien 105 Auszeichnungen beim NYIOOC 2023. Nur Produzenten aus Italien und Spanien erhielten mehr Auszeichnungen als Kroatien.

„Was die Erfolgsquote und die Qualität angeht, sind wir die Besten der Welt“, sagte Ivica Vlatković, ein preisgekrönter Produzent, in Bezug auf Kroatiens Erfolgsquote von 80 Prozent – die höchste aller Länder, die mehr als zehn Proben von nativem Olivenöl extra zum Wettbewerb eingereicht hatten.

Vlatković, der auch Präsident des Olivenbauernverbands der Gespanschaft Zadar ist, sagte, dass in der Region seit mehr als 2.000 Jahren Oliven angebaut werden. „Unsere Vorfahren bauten sie schon vor den alten Griechen an“, erklärte er gegenüber Olive Oil Times.

Heute werden Oliven laut offiziellen Angaben auf etwa 3.500 Betrieben auf einer Fläche von 2.580 Hektar angebaut.

„Vor etwa 30 Jahren begann eine neue Generation von Olivenbauern auf der Grundlage der von unseren Großvätern hinterlassenen Traditionen diese neue Geschichte des Olivenanbaus“, sagte Vlatković. „Wir haben alte Haine erneuert und neue Olivenbäume gepflanzt. Heute haben wir mehr als eine Million oliventragende Bäume.“

Dank des Wissens und der Umsetzung agrotechnischer Maßnahmen im Anbau steigen die Erträge von Jahr zu Jahr.

Im vergangenen Jahr produzierten die Landwirte im Landkreis Zadar trotz Dürre und hoher Temperaturen 9.500 Tonnen Früchte mit einem durchschnittlichen Ölertrag von 15 Prozent, was 1.425 Tonnen Olivenöl entspricht. Der Ertrag des letzten Jahres lag 30 Prozent über dem des Erntejahres 2021/22.

„Die neue Generation von Olivenbauern hat sich neues Fachwissen und neue Technologien zur Ölverarbeitung und richtigen Lagerung angeeignet“, sagte Vlatković. „Es wurden technologisch moderne Ölmühlen gebaut, und die Welt hat die Qualität anerkannt.“

Er fügte hinzu, dass er besonders froh sei, dass kroatische Olivenöle weltweit geschätzt und anerkannt werden.

„Ich bin besonders froh, dass die Bemühungen unserer Großväter nicht umsonst waren und dass wir den Olivenbäumen, die sie gepflanzt haben, neues Leben eingehaucht haben – für die neuen Generationen, die nach uns kommen werden“, sagte Vlatković.

Er wies darauf hin, wie frühere Generationen von Olivenbauern hart gearbeitet hatten, um das Land zu roden und kilometerlange Steinmauern zu errichten, um die landwirtschaftlichen Flächen abzugrenzen und die Olivenbäume vor den Elementen zu schützen.

„Jetzt ist es das Ziel, hochwertige native Olivenöle extra zu angemessenen Preisen zu produzieren, zu vermarkten und zu verkaufen, damit nicht nur die Olivenbauern, sondern auch die Verbraucher davon profitieren“, sagte Vlatković, der beim NYIOOC 2023 zwei Goldmedaillen gewann.

Während der Zeremonie dankte Longin den preisgekrönten Produzenten dafür, dass sie die dalmatinische Gespanschaft einem weltweiten Publikum bekannt gemacht haben.

„Danke, dass ihr den Namen unserer Region weltweit im bestmöglichen Licht verbreitet“, sagte er. „Danke für all die Auszeichnungen, die ihr seit Jahren einbringt, denn ihr seid der Stolz der Bürger unserer Region. Wir sind ursprünglich eine landwirtschaftliche Region; damit haben wir alle angefangen.“

„Heute ist der Tourismus unser wichtigster Wirtschaftszweig, aber ich messe die Saison am Erfolg des Verkaufs unserer Produkte“, fügte Longin hinzu. „Wir müssen an Qualität und Marke festhalten und weiter daran arbeiten, unsere Gespanschaft als Wein- und Gastronomie-Destination zu fördern.“

„Dies ist eine zusätzliche Bereicherung des touristischen Angebots; echte Gäste werden die Schönheit unserer Region mit den kulinarischen Genüssen verbinden, die sie zu bieten hat“, schloss er.