Starbucks erweitert sein Oleato-Sortiment auf alle Filialen in den USA

Dieser Schritt erfolgt zu einem Zeitpunkt, an dem sich das Unternehmen auf die Veröffentlichung enttäuschender Wirtschaftsdaten vorbereitet, und ein Jahr nach der Markteinführung der Getränkeserie in Italien.

Knapp ein Jahr nach der Einführung des mit Olivenöl angereicherten Kaffees von Starbucks in Italien hat das Unternehmen seine Oleato-Produktlinie auf alle Filialen in den Vereinigten Staaten ausgeweitet.

Die Ausweitung der Idee des ehemaligen Vorstandsvorsitzenden Howard Schultz auf seinen größten Markt – Starbucks verfügt über schätzungsweise 15.873 Filialen in den USA, was 44 Prozent seiner weltweiten Gesamtzahl entspricht – erfolgt zu einem Zeitpunkt, an dem sich das Unternehmen darauf vorbereitet, am Dienstag seinen Ergebnisbericht für das erste Quartal zu veröffentlichen.

Analysten gehen davon aus, dass die Ergebnisse des Unternehmens für den Zeitraum Oktober bis Dezember 2023 hinter den Erwartungen zurückbleiben werden, da das Umsatzwachstum langsamer ausfiel als im Vorjahresquartal und die Besucherzahlen um 2,1 Prozent zurückgingen.

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Die Erwartung enttäuschender Ergebnisse folgt auf drei Quartale, in denen das Unternehmen die Erwartungen durchweg erfüllt hatte, was mit der Einführung der Marke Oleato in neun Ländern in Europa, Nordamerika und Asien zusammenfiel.

Einen Monat nach dem Debüt von Oleato im Februar 2023 in Mailand führte Starbucks das Sortiment von fünf mit Olivenöl angereicherten Kaffeegetränken an 550 Standorten in Chicago, New York City und Seattle ein.

Trotz gemischter Kundenbewertungen – die von verhaltenem Lob bis hin zu Beschwerden über Verdauungsbeschwerden reichten – trieb das Unternehmen die weitere Expansion in den USA voran, bevor Oleato am Dienstag schließlich in allen US-Filialen eingeführt wurde.

Inspiriert von einer Reise nach Sizilien, wo Schultz den Brauch kennenlernte, vor dem morgendlichen Kaffee einen Esslöffel natives Olivenöl extra zu trinken, hoffte der Mann hinter der wertvollsten Restaurantmarke der Welt, dass die Kreation von fünf mit Olivenöl angereicherten Kaffeegetränken dem Unternehmen helfen würde, sich von der Masse abzuheben.

Oleato wird mit einem Löffel Partanna Nocelara del Belice extra vergine Olivenöl des preisgekrönten sizilianischen Herstellers Oleificio Asaro dal 1916 zubereitet. Nachdem das Olivenöl im Belice-Tal produziert wurde, nimmt Starbucks es in Besitz und versendet es an Vertriebszentren weltweit.

„[Das Starbucks-Team] probierte Öle vieler anderer Sorten und Herkunftsorte“, sagte Tommaso Asaro, Geschäftsführer von Oleificio Asaro dal 1916, in einem Interview mit Olive Oil Times im September 2023.

„Wir haben die Produkte verglichen, und es gab definitiv viele großartige Öle. Nocellara hat ein spezifisches Geschmacksprofil und eine besondere Farbe und wächst nur in einem Gebiet“, sagte er. „Mit seinem weichen und nussigen Geschmack, der nicht so bitter ist und kaum Nachgeschmack hinterlässt, war es die perfekte Balance.“

„Die Idee war, dass man das Olivenöl nicht sehen, sondern es schmecken und von seinen Vorteilen profitieren möchte“, fügte Asaro hinzu.

Laut Asaro wurde Oleato (Stand: September 2023) bereits in 4.000 Starbucks-Filialen in den Vereinigten Staaten, Italien, Frankreich, der Schweiz, dem Vereinigten Königreich, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien, Kuwait und Japan serviert, wobei eine Expansion nach China geplant ist.

Zwar sind nicht alle Kunden von dem Getränk überzeugt, doch die Hersteller sind optimistisch, dass Starbucks zu einem globalen Botschafter für natives Olivenöl extra werden wird, da das Unternehmen bereits als Verkaufsstelle für die Marke Partanna fungiert.

„Die Mischung aus Kaffee und Olivenöl ist eine wahrhaft gewagte Innovation“, sagte Anna Cane, Präsidentin der Olivenölgruppe des italienischen Verbands der Speiseölindustrie (Assitol), in einem Interview mit Olive Oil Times im März 2023. „Natives Olivenöl extra ist ein außergewöhnliches Produkt. Ihm durch Kaffee einen Mehrwert zu verleihen, könnte sein Image neu beleben, vor allem bei den jüngeren Generationen.“