Ernährungswissenschaftler bewerten die Vorzüge des TikTok-Trends „Olivenöl-Shot“

In einem kürzlich erschienenen Beitrag von „Good Morning America“ (GMA) wurde der TikTok-Trend beschrieben, bei dem Nutzer dazu aufgefordert werden, jeden Morgen ein paar Gläschen Olivenöl zu trinken.

Zwar befürworten Ernährungswissenschaftler den Verzehr von nativem Olivenöl extra als Teil einer gesunden mediterranen Ernährung, doch ist der Konsum großer Mengen jeden Morgen möglicherweise nicht notwendig, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.

„Der Trend zu Olivenöl-Shots, der in den letzten Monaten von zahlreichen TikTok-Influencern beworben wurde, garantiert nicht unbedingt, dass man innerhalb von Wochen Gewicht verliert oder über Nacht um Jahre jünger aussieht, wie manche behaupten“, sagte Simon Poole, Arzt und Ernährungsdozent für das Olive Oil Times Sommelier Certification Program, gegenüber Olive Oil Times.

Poole bestätigte, dass der Trend „zumindest auf einigen Belegen für die gesundheitlichen Vorteile von nativem Olivenöl extra als stark entzündungshemmendes und antioxidatives Lebensmittel basiert“.

Auch wenn das Trinken eines Schusses Olivenöl am Morgen den Anschein erweckt, als sei es erst kürzlich auf TikTok und Instagram entstanden, hat der Start in den Tag mit Öl uralte Wurzeln.

Die Ursprünge dieses Social-Media-Trends lassen sich auf die Traditionen des Mittelmeerraums zurückführen. „Seit Generationen sollen kretische Fischer jeden Morgen einen Schluck Olivenöl getrunken haben, um Kraft zu tanken, bevor sie aufs Meer hinausfuhren“, sagte Poole.

@glowwithella Antwort auf @hatg1rl_ Das Olivenöl, das ich hier verwende, ist von @Zimms Organics ♬ Original-Ton – glowwithella

Natives Olivenöl extra ist ein zentraler Bestandteil der mediterranen Ernährung. Es gibt zahlreiche und immer mehr Belege für die vielen positiven gesundheitlichen Auswirkungen, die mit dem täglichen Verzehr von 30 bis 50 Millilitern polyphenolreichem nativem Olivenöl extra verbunden sind.

„Olivenöl ist in Kombination mit anderen Lebensmitteln das Herzstück der mediterranen Ernährung, was sicherlich die Vielfalt und Gesundheit des Darmmikrobioms verbessert, auch wenn es eher weniger Forschung zum alleinigen Verzehr von Olivenöl gibt“, sagte Poole.

Mary Flynn, außerordentliche Professorin für Medizin an der Brown University, erklärte gegenüber Olive Oil Times jedoch, dass natives Olivenöl extra auf vielfältige Weise wirksam konsumiert werden könne.

„Seit Jahrhunderten ist bekannt, dass Menschen, die rund um das Mittelmeer leben, Olivenöl als Schnaps trinken, insbesondere zur Zeit der neuen Ernte“, sagte Flynn.

„Ich sehe zwar keine negativen Auswirkungen beim Trinken von Olivenöl, doch ist die Kombination mit Gemüse vorzuziehen, da Fett benötigt wird, um einige der Phytonährstoffe in pflanzlichen Produkten aufzunehmen, die das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen senken“, fügte sie hinzu. „Natives Olivenöl extra lässt Gemüse zudem viel besser schmecken; die Verwendung von Olivenöl steigert in der Regel den Gemüsekonsum.“

Flynn sagte, es gebe keinen Grund, bei dem Verzehr von nativem Olivenöl extra vorsichtig zu sein.

Poole fügte hinzu, dass er den aktuellen Trend in den sozialen Medien begrüße, wenn dadurch mehr Menschen natives Olivenöl extra ausprobieren.

„Solange wir Übertreibungen vermeiden und das Verständnis dafür fördern, dass die Vorteile von nativem Olivenöl extra zentraler Bestandteil einer breit gefächerten mediterranen Ernährung sind, die reich an Gemüse, Obst, Nüssen, Gewürzen und anderen wichtigen Zutaten ist“, sagte Poole.

Allerdings ist Vorsicht geboten, und es gibt einige Skepsis gegenüber dem Konsum von Olivenöl-Shots und dem Vertrauen auf soziale Medien als glaubwürdige Quelle für Gesundheitspraktiken.

„Zwar sind mit Olivenöl einige gesundheitliche Vorteile verbunden, wenn es in Maßen als Teil einer insgesamt gesunden Ernährungsweise konsumiert wird, doch verfehlt dieser spezielle Trend das Wesentliche, was den wahren Helden der Darmgesundheit betrifft, nämlich Ballaststoffe“, sagte Will Bulsiewicz, Gastroenterologe und Experte für Darmgesundheit.

„Ballaststoffe sind der Treibstoff, der unsere Darmmikroben für eine bessere Gesundheit stärkt“, fügte er hinzu. „Ich verstehe nicht, warum wir unseren Morgen um ein Lebensmittel herum gestalten sollten, das keine Ballaststoffe enthält, wenn wir uns stattdessen für Avocado-Toast entscheiden könnten.“

Was das Vertrauen in soziale Medien angeht, raten Ernährungswissenschaftler zu Vorsicht.

„Ich würde sagen, dass jeder, der Gesundheitsratschläge in den sozialen Medien veröffentlicht, nicht glaubwürdig ist“, sagte Flynn. „Sie würden das nicht tun, wenn sie vertrauenswürdig wären. Das ist ein echtes Problem. Jeder kann einen Beitrag veröffentlichen, ein Video drehen, und irgendwo wird jemand diesen Rat befolgen.“

Flynn sagte, sie rate ihren Patienten, bei Gesundheitsversprechen in den sozialen Medien vorsichtig zu sein.

„Wenn man die Qualifikationen der Person überprüfen kann und sie eine Website mit stichhaltigen Quellenangaben sowie Datumsangaben für die Beiträge hat, kann man ein gewisses Maß an Sicherheit haben, dass diese (möglicherweise) fundiert sind“, betonte sie. „Aber insgesamt sollte man es als Unterhaltung betrachten, nicht als Wissenschaft.“

Poole forderte Olivenölproduzenten, Kommentatoren, Forscher und Liebhaber auf, den Trend zu nutzen, um eine ausgewogene Perspektive zu bewahren.

„Der Trend bietet die Gelegenheit, Menschen dazu zu ermutigen, natives Olivenöl extra pur zu genießen, aber auch das Bewusstsein für seine zentrale Rolle in der gesunden mediterranen Ernährung zu fördern sowie weniger zuverlässige Informationen zu korrigieren, die in den sozialen Medien von Personen erscheinen, die zwar mit scheinbarer Autorität sprechen, aber möglicherweise die vielen Mythen über natives Olivenöl extra verbreiten“, sagte er.