Καθώς η κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου παραμένει σε υψηλά επίπεδα στην Ιταλία, οι παραγωγοί ελπίζουν ότι οι τιμές θα ακολουθήσουν την ίδια πορεία
Μια έρευνα έδειξε ότι το 80% των Ιταλών αγοράζει συστηματικά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Η ισχυρή εγχώρια κατανάλωση, σε συνδυασμό με τις κακές σοδειές στην Ευρώπη, ενδέχεται να οδηγήσει σε άνοδο των τιμών.
Σύμφωνα με την τελευταία έρευνα που διεξήγαγε το Ismea, το ινστιτούτο υπηρεσιών για την αγορά γεωργικών και διατροφικών προϊόντων, σχεδόν το 80% των καταναλωτών στην Ιταλία αγοράζει συστηματικά εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για οικιακή χρήση.
Τα αποτελέσματα της έρευνας, τα οποία δημοσιεύθηκαν από τον ιταλικό ειδησεογραφικό οργανισμό Ansa, επιβεβαιώνουν τη διαχρονική δημοτικότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στους Ιταλούς καταναλωτές.
Η σχετική πτώση της ποσότητας οδηγεί σε ελαιόλαδο πολύ υψηλής ποιότητας και αυτό αναμένεται να συμβάλει στην αύξηση των τιμών, μια ανάκαμψη των τιμών μετά την κακή απόδοση του περασμένου έτους.
Η έρευνα, η οποία διεξήχθη διαδικτυακά με δείγμα 2.500 ιταλικών οικογενειών που θεωρούνται αντιπροσωπευτικές της ιταλικής κοινωνίας, αποκάλυψε επίσης ότι σχεδόν το 9,6% των ερωτηθέντων αγοράζει μη παρθένο ελαιόλαδο για οικιακή χρήση, ενώ το 0,2% προτιμά το ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα.
Ενώ το 84% του συνολικού ελαιολάδου αγοράζεται στα σούπερ μάρκετ, ένας αυξανόμενος αριθμός καταναλωτών – 16% – αγοράζει το ελαιόλαδό του από τοπικούς παραγωγούς.
Δείτε επίσης: Η ζήτηση για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ωθεί τις πωλήσεις ελαιολάδου στην ΙσπανίαΩστόσο, αυτή η μεταβαλλόμενη τάση δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη, δεδομένου ότι μια άλλη πρόσφατη έρευνα της Ismea έδειξε ότι το ποσοστό των οικογενειών που αγοράζουν γεωργικά προϊόντα απευθείας από τους αγρότες αυξήθηκε κατά 5% το 2020.
Μετά από μια δεκαετία σταθερής μείωσης, η συνολική κατανάλωση ελαιολάδου στην Ιταλία φαίνεται επίσης να ανακάμπτει.
Σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, η κατανάλωση έφτασε τις 500.000 τόνους κατά την καλλιεργητική περίοδο 2019/20, αφού είχε πέσει στο χαμηλότερο σημείο της από την έναρξη των καταγραφών του ΔΣΕ (1990/91) την προηγούμενη καλλιεργητική περίοδο – 399.000 τόνους.
Παρά το γεγονός ότι καταγράφηκαν δύο από τα χαμηλότερα επίπεδα κατανάλωσης τα τελευταία τέσσερα χρόνια, η παραγωγική ικανότητα της χώρας εξακολουθεί να μην μπορεί να ανταποκριθεί στα ποσοστά κατανάλωσης και οι Ιταλοί παραγωγοί πρέπει να στραφούν σε άλλες ευρωπαϊκές και διεθνείς αγορές για να καλύψουν τη ζήτηση.
Για την επερχόμενη καλλιεργητική περίοδο 2020/21, οι τελευταίες εκτιμήσεις που δημοσίευσε η Ιταλική Συνομοσπονδία Γεωργίας (CIA) υποδηλώνουν πτώση της τοπικής παραγωγής ελαιολάδου κατά 36% σε σχέση με πέρυσι, στις 235.000 τόνους. Μια άλλη ένωση αγροτών, η Coldiretti, εκτίμησε πρόσφατα μια λιγότερο σοβαρή πτώση της παραγωγής κατά 22%.
Ωστόσο, η πτώση της εγχώριας παραγωγής, σε συνδυασμό με τις σχετικά χαμηλές συγκομιδές στην Ισπανία και την Τυνησία, ενδέχεται να έχει θετικό αντίκτυπο στις τιμές του ιταλικού ελαιολάδου.
Ενώ πολλά σούπερ μάρκετ εξακολουθούν να πωλούν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μαζικής παραγωγής σε πολύ χαμηλή τιμή — μόλις 2,50 ευρώ ανά λίτρο (2,93 δολάρια) — οι παραγωγοί που προωθούν τα ελαιόλαδά τους μέσω διαφημιστικών εκστρατειών, απευθείας πωλήσεων και άλλων μέσων πώλησης ενδέχεται να δουν μια αλλαγή.
«Η αντίστοιχη πτώση της ποσότητας έχει ως αποτέλεσμα ένα ελαιόλαδο πολύ υψηλής ποιότητας και αυτό θα συμβάλει στην αύξηση των τιμών, μια ανάκαμψη των τιμών μετά την κακή απόδοση του περασμένου έτους», δήλωσε ο Saverio Muraglia, επικεφαλής της Coldiretti Puglia, στην τοπική εφημερίδα Corriere Salentino.
Τα σχόλια του Muraglia βρήκαν απήχηση στους ελαιοκαλλιεργητές της Τοσκάνης. Η παραγωγή ελαιολάδου στην κεντρική περιοχή της Ιταλίας αναμένεται να είναι καλύτερη από πέρυσι, ως αποτέλεσμα του λιγότερο δυσμενούς κλίματος κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού και της απουσίας της μύγας της ελιάς.
«Φέτος θα δούμε ελαιόλαδα εξαιρετικής ποιότητας, τόσο από άποψη ποιότητας όσο και ποσότητας», δήλωσε ο Gionni Pruneti, επικεφαλής του συνεταιρισμού Chianti Classico PDO, στην εφημερίδα La Nazione.
Καθώς ξεκινά η περίοδος της συγκομιδής, πρόσθεσε ο Pruneti, η πραγματική πρόκληση για τους τοπικούς παραγωγούς είναι να βρουν αρκετούς εργάτες για να κάνουν τη δουλειά.