Επτά χώρες διαμαρτύρονται για την υιοθέτηση του Nutri-Score σε ευρωπαϊκή συνάντηση
Η Ιταλία, η Τσεχική Δημοκρατία, η Ελλάδα, η Λετονία, η Ουγγαρία, η Κύπρος και η Ρουμανία ζήτησαν από την Ε.Ε. να υιοθετήσει μια νέα προσέγγιση όσον αφορά την επισήμανση στην μπροστινή όψη των συσκευασιών.
Η συνεχιζόμενη συζήτηση σχετικά με το ποιο ενιαίο σύστημα επισήμανσης τροφίμων θα υιοθετήσει η Ευρωπαϊκή Ένωση πήρε νέα τροπή αυτή την εβδομάδα, αφού επτά χώρες, με επικεφαλής την Ιταλία, παρουσίασαν το λεγόμενο «μη επίσημο έγγραφο» τους στο Συμβούλιο Γεωργίας και Αλιείας της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Το «μη επίσημο έγγραφο» αποτελεί επίσημη αντίκρουση στο σύστημα Nutri-Score που υποστηρίζει η Γαλλία και εισάγει μια σειρά «επιθυμητών αρχών» που το μπλοκ των επτά χωρών επιδιώκει να ενσωματώσει σε οποιοδήποτε μελλοντικό σύστημα επισήμανσης τροφίμων σε επίπεδο Ε.Ε.
(Ένα σύστημα επισήμανσης τροφίμων σε επίπεδο ΕΕ) θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την καθημερινή διατροφική πρόσληψη και να είναι κατανοητό χωρίς τη χρήση απλοϊκών εργαλείων, όπως τα χρώματα στις συσκευασίες. Η διατροφή και η διατροφική υγεία είναι έννοιες πολύ πιο σύνθετες από έναν αλγόριθμο.
Η Ιταλία, η Τσεχική Δημοκρατία, η Ελλάδα, η Λετονία, η Ουγγαρία, η Κύπρος και η Ρουμανία έχουν επίσης ζητήσει από την Ε.Ε. να υιοθετήσει μια νέα προσέγγιση σε ολόκληρο το θέμα της επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.
Κατά τη διάρκεια της παρουσίασής της, η Ιταλίδα Υπουργός Γεωργίας, Τερέζα Μπελανόβα, περιέγραψε το έγγραφο ως τη βάση για ένα νέο σύστημα σε επίπεδο ΕΕ το οποίο «θα πρέπει να εξαιρεί τα προϊόντα που προστατεύονται από αναγνωρισμένες ονομασίες και γεωγραφικές ενδείξεις, αλλά και τα προϊόντα με ένα μόνο συστατικό, όπως το ελαιόλαδο».
Δείτε επίσης: Ευρώπη Σύμφωνα με ερευνητές, συστήματα επισήμανσης όπως το Nutri-Score θα μπορούσαν να σώσουν ζωές«Θα πρέπει να είναι ενημερωτικό και όχι επιτακτικό», πρόσθεσε. «Θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη την καθημερινή διατροφική πρόσληψη και να είναι κατανοητό χωρίς τη χρήση απλοϊκών εργαλείων, όπως τα χρώματα στις συσκευασίες. Η διατροφή και η διατροφική υγεία είναι έννοιες πολύ πιο σύνθετες από έναν αλγόριθμο».
Το έγγραφο επιδιώκει να φρενάρει τα συστήματα διατροφικής επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας που υιοθετούνται επί του παρόντος από ορισμένα κράτη μέλη, διότι, όπως έγραψαν οι υποστηρικτές, «οι καθιερωμένες λύσεις που καθοδηγούνται από την αγορά δεν πρέπει να προπορεύονται της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, των κυβερνήσεων και των ρυθμιστικών αρχών στον καθορισμό αποφάσεων που έχουν σημαντικές επιπτώσεις στη δημόσια υγεία, τις πολιτιστικές αξίες και την εσωτερική αγορά».
Αν και το ανεπίσημο έγγραφο δεν επικρίνει άμεσα το Nutri-Score, το κάνει έμμεσα.
«Το σύστημα δεν πρέπει να παρέχει μια συνολική αξιολόγηση ενός συγκεκριμένου τροφίμου, αλλά αντικειμενικές πληροφορίες σχετικά με τα επιμέρους θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε ένα προϊόν, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι κάθε καταναλωτής μπορεί να επιλέξει ανάλογα με τις ιδιαίτερες συνθήκες και την κατάσταση της υγείας του», αναγράφεται στο μη επίσημο έγγραφο.
Το Nutri-Score είναι ένα σύστημα διατροφικής επισήμανσης στην μπροστινή πλευρά της συσκευασίας που αποδίδει τόσο μια βαθμολογία (από το Α έως το Ε) όσο και ένα χρώμα για να δείξει τη διατροφική ποιότητα κάθε μεμονωμένης συσκευασίας.
Ωστόσο, η συμμαχία πίσω από το μη επίσημο έγγραφο έγραψε ότι ένα εναρμονισμένο σε επίπεδο ΕΕ σύστημα διατροφικής επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη το σύνολο της ημερήσιας διατροφικής πρόσληψης «και όχι ένα γενικό όριο των 100 γραμμαρίων ή 100 χιλιοστόλιτρων, προκειμένου να αποφευχθεί η ποινικοποίηση εκείνων των τροφίμων που συνήθως καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες».
Το Nutri-Score απονέμει «C» στο ελαιόλαδο λόγω της περιεκτικότητάς του σε λιπαρά ανά 100 χιλιοστόλιτρα, βαθμολογία που έχει επανειλημμένα χαρακτηριστεί «διακριτική» από τις ιταλικές αρχές τροφίμων.
Ωστόσο, το γαλλικό σύστημα είναι το πρωτοπόρο μεταξύ των συστημάτων επισήμανσης τροφίμων που εξετάζει η Ε.Ε., καθώς έχει ήδη υιοθετηθεί στη Γαλλία, την Ισπανία, το Βέλγιο, τις Κάτω Χώρες, τη Γερμανία και, εκτός της Ένωσης, στην Ελβετία.
Παρόλο που η Ε.Ε. ενέκρινε πρόσφατα την εισαγωγή του ιταλικού εναλλακτικού συστήματος διατροφικής επισήμανσης στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας, γνωστού ως Nutrinform Battery, σε εθελοντική βάση στην Ιταλία, το ανεπίσημο έγγραφο φαίνεται να υπονοεί ότι οι καταναλωτές διαθέτουν ήδη τις πληροφορίες που χρειάζονται, υπενθυμίζοντας στα κράτη μέλη ότι οι ισχύοντες κανόνες της Ε.Ε. προβλέπουν ήδη την αναγραφή πλήρους καταλόγου διατροφικών πληροφοριών για 100 γραμμάρια ή 100 χιλιοστόλιτρα στις συσκευασίες τροφίμων.
Ενώ τις τελευταίες εβδομάδες η ευρωπαϊκή ομάδα πίεσης των αγροτών COPA-COGECA εξέφρασε την «πλήρη υποστήριξή» της στη θέση της Bellanova, αρκετοί σοσιαλιστές και πράσινοι βουλευτές του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου έχουν ανακοινώσει την υποστήριξή τους στην πρωτοβουλία «Pro-Nutri-Score» που ξεκίνησε από ορισμένες ενώσεις καταναλωτών.
Τώρα, το ανεπίσημο έγγραφο έχει τροφοδοτήσει ακόμη περισσότερο τη συζήτηση, με τον αρχιτέκτονα του Nutri-Score, Serge Hercberg, να επικρίνει έντονα την ιταλική θέση στα πιο πρόσφατα tweets του.
«Η στρατηγική της Ιταλίας (και των αγροδιατροφικών ομάδων πίεσης) είναι σαφής», έγραψε ο Hercberg. «Τίποτα περισσότερο από τον δυσανάγνωστο και ακατανόητο πίνακα διατροφικών αξιών στο πίσω μέρος της συσκευασίας».
Ο Hercberg, ο οποίος κατηγόρησε την Bellanova ότι αρνείται την επιστήμη, επιτέθηκε επίσης στο σύστημα διατροφικής επισήμανσης Nutrinform Battery που βρίσκεται στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας.
«Το Nutrinform είναι αντιδιαισθητικό, καθώς απεικονίζει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά μέσω του εικονιδίου που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρακολούθηση της φόρτισης ενός τηλεφώνου, αλλά, περιέργως, χρησιμοποιείται με αντίστροφη κατεύθυνση (όσο πιο «αδειασμένη» είναι η μπαταρία, τόσο καλύτερη είναι η διατροφική ποιότητα του τροφίμου)», έγραψε στο Twitter.
Για τον επικεφαλής της ομάδας που επινόησε το Nutri-Score, το Nutrinform Battery «είναι περίπλοκο και δύσκολο να κατανοηθεί λόγω των πολλαπλών και συγκεχυμένων πληροφοριών».
Όπως έκανε και στο παρελθόν, ο Hercberg τόνισε επίσης ότι «το ελαιόλαδο δεν τιμωρείται από το Nutri-Score. Αντίθετα, το ελαιόλαδο βαθμολογείται με C, που αντιστοιχεί στην καλύτερη δυνατή βαθμολογία για τα προστιθέμενα λίπη και κατατάσσεται καλύτερα από τα έλαια σόγιας, ηλιάνθου, καλαμποκιού (D), καρύδας, φοίνικα (E) και βούτυρο (E). Απόλυτα σύμφωνο με τη μεσογειακή διατροφή».
Η αντίδραση του Hercberg στη θέση των επτά χωρών αντιμετωπίστηκε με κάποιο σκεπτικισμό στην Ιταλία.
Το Nutrinform είναι αντιδιαισθητικό, καθώς απεικονίζει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά μέσω του εικονιδίου που χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρακολούθηση της φόρτισης ενός τηλεφώνου, αλλά χρησιμοποιείται περιέργως με αντίστροφη κατεύθυνση (όσο χαμηλότερο είναι το επίπεδο φόρτισης της μπαταρίας, τόσο καλύτερη είναι η διατροφική ποιότητα των τροφίμων).
Ο Francesco Capozzi, καθηγητής στο τμήμα γεωργικών και διατροφικών επιστημών του Πανεπιστημίου της Μπολόνια και ιδρυτής της επιστήμης Foodomics, έγραψε στο Twitter: «Ποιος ξέρει αν ο Hercberg, πατέρας του Nutri-Score, γνωρίζει πού βρίσκεται η διαφορά μεταξύ διατροφής και επιστήμης των τροφίμων;»
«Κρίνοντας από τον τρόπο με τον οποίο επιτίθεται στην Ιταλία και σε όσους δεν βλέπουν το θέμα όπως αυτός, κατηγορώντας τους για αντιεπιστημονική προσέγγιση, θα έλεγα ότι δεν ξέρει», πρόσθεσε ο Capozzi.
Η έντονη συζήτηση απέχει πολύ από το τέλος της.
«Ορίστε, στη συνάντηση ήταν παρόντες οι λόμπι», έγραψε η Sylvie Guillaume, γαλλίδα ευρωβουλευτής, σε δήλωση που συνυπέγραψαν ορισμένοι από τους συναδέλφους της. «Όχι αυτοπροσώπως, αλλά μέσω της φωνής αρκετών υπουργών που υπερασπίστηκαν τα συμφέροντά τους εις βάρος των ευρωπαίων καταναλωτών και, κατά συνέπεια, του γενικού συμφέροντος. Αυτό είναι απαράδεκτο!»
Σε ένα tweet, χαρακτήρισε το Nutri-Score «πολύτιμο εργαλείο για την ενίσχυση της δύναμης και της κρίσης των καταναλωτών όσον αφορά την υγεία τους. Η Ευρώπη δεν πρέπει να υποκύψει στις πιέσεις».
Ωστόσο, σε πρόσφατη συνέντευξή του, ο Paolo De Castro, Ιταλός ευρωβουλευτής, τόνισε ότι «ο καταναλωτής πρέπει να ενημερώνεται ώστε να κάνει τη δική του επιλογή, και όχι να επηρεάζεται από τα χρώματα».
Επίσης, υπογράμμισε ότι θα υπάρχει αρκετός χρόνος για να βρεθεί ένας συμβιβασμός μεταξύ των εταίρων της Ε.Ε.
Ενώ οι αγρότες, οι παραγωγοί ελαιολάδου, οι εταιρείες τροφίμων και οι επιχειρήσεις ηλεκτρονικού εμπορίου περιμένουν την Ε.Ε. να λάβει απόφαση για το θέμα, η οποία, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, θα μπορούσε να επιτευχθεί έως το 2022, πολλοί φορείς ακολουθούν τις εθνικές κατευθυντήριες γραμμές και υιοθετούν το Nutri-Score.
Ορισμένοι παραγωγοί και πρώτοι χρήστες του Nutri-Score, όπως η Danone και η Nestlé, έχουν αρχίσει να προωθούν προϊόντα επισημαίνοντας την κατάταξή τους στο Nutri-Score ως πλεονέκτημα. Άλλοι έχουν ακόμη αρχίσει να αναδιαμορφώνουν τα τρόφιμά τους προκειμένου να έχουν καλύτερη απόδοση σε έναν κόσμο που διέπεται από το Nutri-Score.
Ποια συστήματα επισήμανσης προτιμάτε;