Τα φυτώρια στην Ισπανία αρχίζουν να εξαντλούν τα δενδρύλλια ελιάς
Οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου στην πηγή, το ενδιαφέρον από εταιρείες ιδιωτικών κεφαλαίων και οι αγρότες που επιδιώκουν να εγκαταλείψουν τις καλλιέργειες που απαιτούν μεγαλύτερη κατανάλωση νερού, επιτείνουν την έλλειψη.
Η συγκομιδή του 2023/24 έχει ήδη μείνει πίσω, και οι αγρότες της μεγαλύτερης ελαιοπαραγωγού χώρας στον κόσμο ετοιμάζονται να φυτέψουν νέες ελιές.
Ενώ πρόσφατα δημοσιευμένα στοιχεία δείχνουν ότι η έκταση των ελαιώνων στην Ισπανία συνέχισε να αυξάνεται το 2023, τα φυτώρια σε ολόκληρη την αυτόνομη κοινότητα της Ανδαλουσίας στο νότο δυσκολεύονται να καλύψουν τη ζήτηση για νέα δενδρύλλια ελιάς.
Σε νέα έκθεση, το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας ανέφερε ότι η καλλιέργεια ελιάς αυξήθηκε σε 2.788.084 εκτάρια το 2023, σημειώνοντας αύξηση 0,73% σε σύγκριση με πέρυσι, ελαφρώς πάνω από τον μέσο όρο για όλες τις ξυλώδεις καλλιέργειες.
Δείτε επίσης: Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Acesur υπογραμμίζει τον βασικό ρόλο της Ανδαλουσίας στο μέλλον του κλάδουΩστόσο, τα φυτώρια σε ολόκληρη τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ισπανίας αναφέρουν ότι δεν διαθέτουν αρκετά νέα δενδρύλλια για να καλύψουν την αυξανόμενη ζήτηση, ενώ ορισμένα δήλωσαν στα τοπικά μέσα ενημέρωσης ότι οι προπαραγγελίες για νέα ελαιόδεντρα εκτείνονται έως το 2025.
Η La Conchuela, ένα γνωστό φυτώριο στην Κόρδοβα, τη δεύτερη μεγαλύτερη επαρχία παραγωγής ελαιολάδου στην Ανδαλουσία, δήλωσε στην EFE Agro ότι οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου στην πηγή, η πτώση των τιμών των αμυγδάλων και των φιστικιών και το αυξανόμενο ενδιαφέρον από ομάδες ιδιωτικών κεφαλαίων και επενδυτικά κεφάλαια ήταν οι αιτίες της έλλειψης.
Η βροχερή αρχή του 2024, σε συνδυασμό με την υψηλότερη παραγωγή κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24 από ό,τι είχε αρχικά προβλεφθεί, οδήγησε τις τιμές του ελαιολάδου σε πτώση από τα ιστορικά υψηλά επίπεδα, αλλά οι τιμές παραμένουν αρκετά υψηλότερες από οποιαδήποτε προηγούμενη περίοδο.
Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ισπανία ανέκαμψε από το ιστορικό χαμηλό της προηγούμενης περιόδου και έφτασε τις 831.000 τόνους το 2023/24, διαλύοντας τους φόβους ορισμένων εμπειρογνωμόνων ότι η συγκομιδή δεν θα ξεπερνούσε και πάλι τους 700.000 τόνους.
Ως αποτέλεσμα της βροχής και της καλύτερης παραγωγής, ένα κιλό εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου πωλείται πλέον στα 7,000 ευρώ, κάτω από το ρεκόρ των 8,988 ευρώ στα μέσα Ιανουαρίου. Ωστόσο, οι τρέχουσες τιμές εξακολουθούν να είναι περισσότερο από διπλάσιες από ό,τι ήταν τον Απρίλιο του 2022.
Τα φυτώρια σε όλη την Ανδαλουσία αποδίδουν επίσης την έλλειψη δενδρυλλίων στην αύξηση των φυτεύσεων υψηλής και υπερ-υψηλής πυκνότητας.
Παρατηρούν μια στροφή στην Ισπανία μακριά από τους παραδοσιακούς ελαιώνες – όπου το κόστος παραγωγής φτάνει περίπου τα 4,50 ευρώ ανά κιλό παραγόμενου ελαιολάδου – προς τις καλλιέργειες υψηλής και υπερ-υψηλής πυκνότητας, οι οποίες συχνά έχουν κόστος παραγωγής μικρότερο από 1 ευρώ ανά κιλό.
Τα φυτώρια διαπιστώνουν αυτή τη στροφή λόγω των ποικιλιών δενδρυλλίων ελιάς που έχουν πλέον τη μεγαλύτερη ζήτηση, συμπεριλαμβανομένης της Picual.
Η ποικιλία που ευθύνεται για περίπου το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου χρησιμοποιείται ευρέως σε αρδευόμενους ελαιώνες υψηλής πυκνότητας. Παράλληλα με την τοπική ζήτηση, τα φυτώρια αναφέρουν αυξανόμενες πωλήσεις σε αγρότες στη Γαλλία, την Πορτογαλία και την Ιταλία.
Ορισμένοι αξιωματούχοι στην Ανδαλουσία αποδίδουν την αυξανόμενη ζήτηση για δενδρύλλια ελιάς στην ιστορική ξηρασία που βίωσε η Ιβηρική χερσόνησος και στις δημογραφικές αλλαγές.
Καθώς τα επίπεδα των δεξαμενών παραμένουν πολύ κάτω από το μέσο όρο, οι αγρότες στη νότια Ισπανία αντικαθιστούν τις καλλιέργειες που απαιτούν μεγάλη κατανάλωση νερού, όπως οι ντομάτες, το καλαμπόκι και το ρύζι, με ελαιώνες υψηλής πυκνότητας, οι οποίοι καταναλώνουν λιγότερο νερό και απαιτούν λιγότερη εργασία.