Αξιωματούχοι της κομητείας Ζαντάρ τιμούν βραβευμένους παραγωγούς

Οι παραγωγοί ελαιολάδου, τυριού και κρασιού από την επαρχία Ζαντάρ της Κροατίας, οι οποίοι βραβεύτηκαν σε διεθνείς διαγωνισμούς ποιότητας, τιμήθηκαν σε τοπική τελετή και δέχθηκαν τα συγχαρητήρια του νομάρχη της περιοχής, Μποζιντάρ Λόνγκιν.

Το Ζαντάρ είναι μία από τις επτά κομητείες της Αδριατικής Κροατίας, η οποία καλύπτει 7.276 τετραγωνικά χιλιόμετρα, περίπου το 8,3% της χώρας, και επιδιώκει να αναδειχθεί ως προορισμός γαστρονομικού και οινοτουρισμού.

«Έχουμε ποιότητα. Έχουμε επίσης μια αξιοσημείωτη ποσότητα ελαιολάδου, κρασιού και τυριού κορυφαίας ποιότητας, και τώρα πρέπει να εργαστούμε για μια πιο δυναμική προώθηση της τουριστικής προσφοράς», δήλωσε ο Longin.

Βραβευμένοι παραγωγοί κρασιού και τυριού ένωσαν τις δυνάμεις τους με τους τοπικούς παραγωγούς ελαιολάδου, οι οποίοι κέρδισαν συνολικά 20 βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2023, τον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο, στην αυλή του νομαρχιακού μέγαρου στο Ζαντάρ, μια πόλη που θεωρείται παλαιότερη από τη Ρώμη.

Συνολικά, οι παραγωγοί από την Κροατία κέρδισαν 105 βραβεία στο NYIOOC 2023. Μόνο οι παραγωγοί από την Ιταλία και την Ισπανία κέρδισαν περισσότερα βραβεία από την Κροατία.

«Όσον αφορά το ποσοστό επιτυχίας και την ποιότητα, είμαστε οι καλύτεροι στον κόσμο», δήλωσε ο Ivica Vlatković, βραβευμένος παραγωγός, αναφερόμενος στο ποσοστό επιτυχίας 80% της Κροατίας, το υψηλότερο για οποιαδήποτε χώρα που υπέβαλε περισσότερα από δέκα δείγματα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στον διαγωνισμό.

Ο Vlatković, ο οποίος είναι επίσης πρόεδρος της Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών της Επαρχίας Ζαντάρ, είπε ότι οι ελιές καλλιεργούνται στην περιοχή για περισσότερα από 2.000 χρόνια. «Οι πρόγονοί μας τις καλλιεργούσαν πριν από τους αρχαίους Έλληνες», δήλωσε στην Olive Oil Times.

Σήμερα, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, οι ελιές καλλιεργούνται σε περίπου 3.500 αγροκτήματα που καλύπτουν 2.580 εκτάρια.

«Πριν από περίπου 30 χρόνια, μια νέα γενιά ελαιοκαλλιεργητών, βασιζόμενη στα θεμέλια που άφησαν οι παππούδες μας, ξεκίνησε αυτή τη νέα ιστορία της ελαιοκαλλιέργειας», είπε ο Vlatković. «Ανανεώσαμε παλιά ελαιώνες και φυτέψαμε νέα ελαιόδεντρα. Σήμερα, έχουμε περισσότερα από ένα εκατομμύριο ελαιόδεντρα».

Ως αποτέλεσμα της γνώσης και της εφαρμογής αγροτεχνικών μέτρων στην καλλιέργεια, οι αποδόσεις αυξάνονται κάθε χρόνο.

Πέρυσι, παρά την ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες, οι αγρότες της κομητείας Ζαντάρ παρήγαγαν 9.500 τόνους καρπών με μέση απόδοση ελαίου 15%, ή 1.425 τόνους ελαιολάδου. Η περσινή απόδοση ήταν 30% υψηλότερη από εκείνη της καλλιεργητικής περιόδου 2021/22.

«Η νέα γενιά ελαιοκαλλιεργητών έχει υιοθετήσει νέες επαγγελματικές γνώσεις και τεχνολογία επεξεργασίας ελαιολάδου και σωστής αποθήκευσης», δήλωσε ο Vlatković. «Κατασκευάστηκαν τεχνολογικά σύγχρονα ελαιοτριβεία και ο κόσμος αναγνώρισε την ποιότητα».

Πρόσθεσε ότι είναι ιδιαίτερα χαρούμενος που τα κροατικά ελαιόλαδα εκτιμώνται και αναγνωρίζονται παγκοσμίως.

«Είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος που οι προσπάθειες των παππούδων μας δεν πήγαν χαμένες και ότι δώσαμε νέα πνοή στα ελαιόδεντρα που φύτεψαν για τις νέες γενιές που θα έρθουν μετά από εμάς», είπε ο Vlatković.

Επεσήμανε πόσο σκληρά είχαν εργαστεί οι προηγούμενες γενιές ελαιοκαλλιεργητών για να καθαρίσουν τη γη και να χτίσουν πέτρινους τοίχους μήκους χιλιομέτρων, προκειμένου να χωρίσουν τη γεωργική γη και να προστατεύσουν τις ελιές από τα καιρικά φαινόμενα.

«Τώρα, ο στόχος είναι να παράγουμε, να προωθούμε και να πωλούμε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας σε κατάλληλες τιμές, ώστε να επωφελούνται όχι μόνο οι ελαιοκαλλιεργητές αλλά και οι καταναλωτές», δήλωσε ο Vlatković, ο οποίος κέρδισε δύο χρυσά βραβεία στο NYIOOC 2023.

Κατά τη διάρκεια της τελετής, ο Λόνγκιν ευχαρίστησε τους βραβευμένους παραγωγούς για την προώθηση της κομητείας της Δαλματίας σε ένα παγκόσμιο κοινό.

«Σας ευχαριστώ που διαδίδετε το όνομα της περιφέρειάς μας παγκοσμίως με τον καλύτερο δυνατό τρόπο», είπε. «Σας ευχαριστώ για όλα τα βραβεία που κερδίζετε εδώ και χρόνια, γιατί είστε η υπερηφάνεια των πολιτών της περιφέρειάς μας. Είμαστε κατά βάση ένας αγροτικός προορισμός· όλοι ξεκινήσαμε από αυτό».

«Σήμερα, ο τουρισμός είναι ο κύριος οικονομικός μας κλάδος, αλλά εγώ μετράω την επιτυχία της σεζόν με βάση την επιτυχία των πωλήσεων των προϊόντων μας», πρόσθεσε ο Longin. «Πρέπει να επιμείνουμε στην ποιότητα και το εμπορικό σήμα και να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε για την προώθηση της περιφέρειάς μας ως οινογαστρονομικού προορισμού».

«Αυτή είναι μια επιπλέον ποιότητα στην τουριστική προσφορά. Οι πραγματικοί επισκέπτες θα συνδυάσουν την ομορφιά της περιοχής μας με τις γεύσεις που μπορεί να προσφέρει», κατέληξε.