Επιχείρηση

Πυρκαγιές απίθανο να επηρεάσουν τα στοιχεία παραγωγής 2019 στην Καλιφόρνια

Οι ελαιοκαλλιεργητές έχουν εξοικονομηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη μοίρα των παραγωγών οίνου, οι οποίοι είναι πιθανό να υποστούν αποτυχίες από την πυρκαγιά Kincade που έπληξε τη νομαρχία Sonoma στα τέλη του περασμένου έτους.

Ιανουάριος 27, 2020
Από τον Zach Lisabeth

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η εποχή των αγώνων του 2019 έφτασε στο τέλος της Καλιφόρνια. Παρά το γεγονός ότι είναι η μικρότερη εποχή πυρκαγιάς από το 2011 - σε κατακερματισμένα στρέμματα - αρκετές φωτιές καίγονται σε όλες τις ελαιοπαραγωγικές περιοχές του κράτους.

Ενώ οι δασικές πυρκαγιές κατέστρεψαν τις καλλιεργούμενες εκτάσεις και τις κατοικίες στις κομητείες Kern, Monterrey, Los Angeles, Riverside, San Luis Obispo, Santa Barbara, Sonoma, Sutter, Tehama, Ventura και Yolo - όλες οι περιοχές παραγωγής ελαιολάδου - .

Ούτε εμείς ούτε οι συνεργάτες μας στην καλλιέργεια δεν είχαμε κανέναν από τους οπωρώνες μας επηρεαστεί από τις πυρκαγιές την περασμένη πτώση.- Michael Fox, Διευθύνων Σύμβουλος της California Olive Ranch

ο Καλιφόρνια Συμβούλιο Ελαιολάδου (COOC) είχε εκτιμήσει προηγουμένως ότι το 2019 συγκομιδή στην Καλιφόρνια θα αποφέρει περίπου 13,800 τόνους. Ενώ ορισμένοι στον τομέα πιστεύουν ότι ο αριθμός αυτός ήταν λίγο υπερβολικά αισιόδοξος, συνολικά παραγωγή ελαιολάδου δεν αναμένεται να επηρεαστεί από τις πυρκαγιές.

"Έχω ακούσει ότι οι περιοδικές διακοπές λειτουργίας από τις εταιρείες παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας σε περιοχές που είναι επιρρεπείς σε πυρκαγιές κατά τη διάρκεια περιόδων υψηλού ανέμου επηρέασαν τουλάχιστον έναν επεξεργαστή και αυτό μπορεί να έχει επηρεάσει τη λειτουργία τους για περιορισμένο χρονικό διάστημα " Dan Flynn, ο εκτελεστικός διευθυντής της UC Davis Κέντρο Ελιάς, είπε στους Olive Oil Times.

Δείτε περισσότερα για: 2019 News Harvest

"Δεν έχω ακούσει ότι οι πυρκαγιές έχουν αποτελέσει σημαντικό παράγοντα ποιότητα ελαιόλαδου και ποσότητα, αλλά δεν είχα επίσης εκτεταμένες συζητήσεις με τους καλλιεργητές για αυτό ", πρόσθεσε.

Διαφήμιση

Patricia King, η νέος εκτελεστικός διευθυντής του COOC, είπε στους Olive Oil Times ότι ήταν ακόμη πολύ νωρίς για να πούμε ποια θα ήταν η τελική συγκομιδή και δεν σχολίασε αν οι πυρκαγιές θα είχαν αντίκτυπο.

"Δεν θα γνωρίζουμε την τελική παραγωγή μέχρι το τέλος του Μαΐου, καθώς βρισκόμαστε στη διαδικασία πιστοποίησης των ελαίων ", ανέφερε.

Οι ελαιοκαλλιεργητές έχουν εξοικονομηθεί σε μεγάλο βαθμό από την τύχη των παραγωγών οίνου, οι οποίοι είναι πιθανό να υποστούν πολύ μεγαλύτερες αποτυχίες στο φως της πυρκαγιάς Kincade που έπληξε τη χώρα Sonoma.

Οι ελιές επιβίωσαν από τη θορυβώδη εποχή πυρκαγιάς χάρη στο ευρύτερο παράθυρό τους για συγκομιδή. Αντίθετα με τα κρασιά, τα οποία απαιτούν συγκομιδή κατά τη διάρκεια πολύ συγκεκριμένων παραθύρων, συχνά τόσο μικρά όσο μια μόνο νύχτα, οι ελιές που θα πιεστούν για το πετρέλαιο μπορούν να συγκομιστούν βίαια μέσα σε αρκετές εβδομάδες ή μήνες.

Τόσο τα σταφύλια όσο και οι ελιές είναι ευαίσθητα φρούτα και είναι εξαιρετικά ευαίσθητα σε ζημιές από καπνό, σε σχέση με τις καρδιάς που καλλιεργούνται στην περιοχή, όπως τα αμύγδαλα και το σκόρδο. Η απειλή προέρχεται από πτητικές ενώσεις που ονομάζονται φαινόλες που βρίσκονται στον καπνό του ξύλου.

Οποιαδήποτε σημαντική έκθεση κατά τη διάρκεια του κύκλου ζωής της καλλιέργειας έχει ως αποτέλεσμα μια κατάσταση που ονομάζεται αιθάλη καπνού. Τα φρούτα που έχουν μολυνθεί από καπνό παίρνουν μια χαρακτηριστική καμένη, θρυμματισμένη ή φαρμακευτική γεύση που μπορεί να εμφανιστεί σε κρασιά ή έλαια που πιέζονται από την εκτεθειμένη συγκομιδή, σύμφωνα με το Αυστραλιανό Ινστιτούτο Έρευνας Κρασιού.

Κατά τη διάρκεια κακοκαιρίας, ο άνεμος μπορεί να μεταφέρει αυτές τις βλαβερές φαινόλες εκατοντάδες χιλιόμετρα από μια ενεργό φωτιά, απειλώντας τις καλλιέργειες σε μια πολύ ευρύτερη και πιο εκτεθειμένη περιοχή.

Πολλοί καλλιεργητές ελιάς της Καλιφόρνιας απλώς συγκομίστηκαν την ελαιοκομική τους καλλιέργεια πριν από τις πλημμύρες που πυρπολήθηκαν, απειλούσαν την επιβίωσή τους με ζημιές στον καπνό Σε μια πρόσφατη έρευνα που διοργανώθηκε από την Olive Oil Times, μόνο δύο παραγωγοί από την Ηνωμένες Πολιτείες δήλωσε ότι οι πυρκαγιές είχαν επηρεάσει την παραγωγή τους.

"Είχαμε μια πολύ δυνατή συγκομιδή αυτή τη σεζόν. Έχουμε παράγει μερικά από τα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας στην 20ετή ιστορία μας ", δήλωσε ο Michael Fox, Διευθύνων Σύμβουλος της California Olive Ranch, είπε στους Olive Oil Times. "Ούτε εμείς ούτε οι εταίροι μας στην καλλιέργεια δεν είχαμε κανέναν από τους οπωρώνες μας επηρεαστεί από τις πυρκαγιές το περασμένο φθινόπωρο ».





Σχετικές ειδήσεις