Φρούτο συγκομιδής αποδίδει έτος ρεκόρ για τη Σλοβενία, τη Βοσνία και Ερζεγοβίνη

Οι παραγωγοί από τις δύο μικρές βαλκανικές χώρες απολάμβαναν καρποφόρες συγκομιδές και κέρδισαν ρεκόρ αριθμό βραβείων στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Φωτογραφία: Matej Drnovšček
Ιούνιος 24, 2021
Τζασμίνα Νεβάδα

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Οι παραγωγοί από ολόκληρη τη Βαλκανική Χερσόνησο απολάμβαναν μια χρονιά ρεκόρ στο 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ενώ η τα περισσότερα βραβεία απονεμήθηκαν στους Κροάτες παραγωγούς, οι νεοεισερχόμενοι από τη Σλοβενία ​​και τη Βοσνία-Ερζεγοβίνη κέρδισαν επίσης ρεκόρ υψηλού αριθμού βραβείων στα πιο διάσημα του κόσμου ποιότητα ελαιόλαδου ανταγωνισμός.

Νιώθω ευγνώμων. Αυτό το βραβείο σημαίνει ότι παράγουμε το ελαιόλαδο με τον σωστό τρόπο. Είναι αποπληρωμή για όλη τη σκληρή δουλειά μας.- Matej Drnovšček, ιδιοκτήτης, Kmetija Drnovšček Estate

Επτά παραγωγοί της Σλοβενίας κέρδισαν Χρυσά Βραβεία στον διαγωνισμό αφού η μικρή χώρα της Κεντρικής Ευρώπης απολάμβανε μια σχεδόν συγκομιδή.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, η Σλοβενία ​​παρήγαγε 800 τόνους ελαιολάδου κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου 2020/21, το δεύτερο υψηλότερο συνολικό ποσοστό και περίπου 42% πάνω από τον κυλιόμενο πενταετή μέσο όρο. Σλοβενικά παραγωγή ελαιολάδου περιορίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε η χερσόνησος του Ίστρια και Goriška.

Διαφήμιση

Μεταξύ των νικητών στη φετινή έκδοση του διαγωνισμού ήταν Βίλα Εύα. Βρίσκεται ανάμεσα στις ιουλιανές Άλπεις και την Αδριατική Θάλασσα, το οικογενειακό κτήμα κέρδισε το Χρυσό Βραβείο για ένα οργανικό μέσο Bianchera.

Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από τη Σλοβενία

Οι ρίζες της Villa Eva προέρχονται από τρεις γυναίκες που διοικούσαν το αγρόκτημα και το συνοδευτικό κατάστημα, το οποίο ίδρυσε η μεγάλη γιαγιά της οικογένειας, από το 1920. Από τότε, η εταιρεία έχει μετατοπίσει το επίκεντρό της βιολογικό ελαιόλαδο παραγωγή και ενοικιάζει βίλες στην ιδιοκτησία στους τουρίστες.

Ευρώπη-διαγωνισμοί-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-καρποφόρα-συγκομιδή-αποδόσεις-ρεκόρ-έτος-για-Σλοβενία-Βοσνία-και-Ερζεγοβίνη-ελαιόλαδο-φορές

Φωτογραφία: Timon Brataševec

Οι ελαιώνες βρίσκονται στο γραφικό τοπίο της Goriška, το οποίο βρίσκεται ακριβώς στα λοφώδη σύνορα με την Ιταλία και διαθέτει ένα ιδανικό μικρο-κλίμα για την καλλιέργεια της ελιάς.

Οι πρόγονοι της οικογένειας διαπίστωσαν ότι οι ποικιλίες Istrska και Bjelica άκμασαν καλά στην περιοχή. Η ποικιλία Bjelica διακρίνεται από το πλούσιο άρωμά της, ενώ η ελιά Istrska είναι πικάντικη και λίγο πικρή. Η εστίαση της οικογένειας είναι στην ποιότητα σε αντίθεση με την ποσότητα, με έμφαση στις γηγενείς ποικιλίες ελιάς. Οι ελαιώνες κυριαρχούνται από τα δέντρα Drobnica, Črnica και Istrska Bjelica.

"Αισθανόμαστε εξαιρετικά χαρούμενοι και περήφανοι που παρατηρούμε σε έναν τόσο σημαντικό διαγωνισμό », δήλωσε ο Timon Brataševec, συν-ιδιοκτήτης της Villa Eva. Olive Oil Times. "Για όλη την οικογένεια και τους υπαλλήλους μας, αυτή είναι μια μεγάλη αναγνώριση και απόδειξη ότι εργαζόμαστε προς τη σωστή κατεύθυνση. Κερδίζοντας το NYIOOC μας δίνει νέα δύναμη και ενέργεια για το μέλλον. "

"Είμαστε πεπεισμένοι ότι αυτή η αναγνώριση θα ανοίξει νέες ευκαιρίες πωλήσεων για εμάς και στον κόσμο », πρόσθεσε. "Έχουμε υποβάλει αίτηση για διαγωνισμούς για πολλά χρόνια και τώρα επιτυγχάνουμε εξαιρετικά καλά αποτελέσματα. "

Η Βίλα Εύα είχε μια καταστροφική συγκομιδή το 2019 λόγω του κακού καιρού, η οποία ανέστειλε την άνθηση και την ωρίμανση και είχε χαμηλή απόδοση Ευτυχώς, η φύση προσέφερε εξαιρετικά αποτελέσματα πέρυσι, παρόλο που υπήρχε εκτεταμένος φόβος για το ελιά καρπού.

Μπορεί να είναι λίγο νωρίς για να προβλέψουμε τη φετινή συγκομιδή καθώς οι ελιές βρίσκονται σε άνθιση μέχρι τα μέσα Ιουνίου, αλλά ο Brataševec ελπίζει για μια ακόμη καλή χρονιά.

"Μετά την ανθοφορία, θα δείξει λίγο πιο ξεκάθαρα πώς θα είναι η συγκομιδή, εάν οι καιρικές συνθήκες συνεχίσουν να είναι ευνοϊκές και να μην επηρεάζονται από τη μύγα της ελιάς, που είναι ο φυσικός εχθρός μας », δήλωσε ο Μπραταέβετς.

Βρίσκεται κοντά στους ελαιώνες της Villa Eva, επίσης στο Gori inka, οι παραγωγοί πίσω από το Κτήμα Kmetija Drnovšček γιόρτασε επίσης μια σκληρά κερδισμένη νίκη στο NYIOOC.

Ευρώπη-διαγωνισμοί-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-καρποφόρα-συγκομιδή-αποδόσεις-ρεκόρ-έτος-για-Σλοβενία-Βοσνία-και-Ερζεγοβίνη-ελαιόλαδο-φορές

Συγκομιδή ελιών στο Κτήμα Kmetija Drnovšček. Φωτογραφία: Matej Drnovšček

Η εταιρία πήρε σπίτι ένα χρυσό βραβείο για το ανθεκτικό βιολογικό Bjelica, αφού παράγει 1,800 λίτρα βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου το 2020.

"Νιώθω ευγνώμων. Αυτό το βραβείο σημαίνει ότι παράγουμε το ελαιόλαδο με τον σωστό τρόπο », δήλωσε ο ιδιοκτήτης Matej Drnovšček Olive Oil Times. "Είναι αποπληρωμή για όλη τη σκληρή δουλειά μας. "

Ο Drnovšček άρχισε να παράγει ελαιόλαδο το 2000, με ιδιαίτερη έμφαση στις ποικιλίες uctrnica Drrnica και Drobnica, αν και έχει φυτέψει και τέσσερις άλλες. Όπως πολλοί άλλοι παραγωγοί στην περιοχή, ανέφερε ότι η αποφυγή της μύγας των φρούτων της ελιάς ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση σε μια κατά τα άλλα μια πολύ καρποφόρα συγκομιδή.

"Η βασική μας πρόκληση ήταν η διαχείριση της μύγας φρούτων κάνοντας σωστό κλάδεμα δέντρων, παρακολουθώντας και προστατεύοντας τις ελιές οργανικά », δήλωσε ο Drnovšček.

Βρίσκεται περίπου 60 χιλιόμετρα νότια της Goriška, στην επάνω γωνία της χερσονήσου του Ίστρια, οι παραγωγοί πίσω Αιγίδα γιόρτασαν την πρώτη τους νίκη στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.

"Αυτό το βραβείο σημαίνει πολλά για εμάς, είμαστε πολύ χαρούμενοι », δήλωσε ο συνιδιοκτήτης Andrej Kaluza Olive Oil Times. "Η παραγωγή λαδιού υψηλής ποιότητας είναι μια πρόκληση, αλλά αγαπάμε τα δέντρα μας και αυτό βοηθά πολύ ».

Ο Kaluza και η σύζυγός του ίδρυσαν τον ελαιώνα το 2013, αποκαθιστώντας έναν ελαιώνα που είχε εγκαταλειφθεί για περισσότερα από 50 χρόνια και καλλιεργούσαν 500 δέντρα των ποικιλιών Istrska Bjelica, Leccino και Leccio del Corno. Οι παραγωγοί κέρδισαν το Χρυσό Βραβείο τους για ένα μονοποικιακό Leccio del Corno.

Όχι μακριά από τους ελαιώνες της Αιγίδας, οι παραγωγοί πίσω Μόργκαν Κουβέ γιόρτασε το πέμπτο χρυσό βραβείο στο NYIOOC.

Ευρώπη-διαγωνισμοί-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-καρποφόρα-συγκομιδή-αποδόσεις-ρεκόρ-έτος-για-Σλοβενία-Βοσνία-και-Ερζεγοβίνη-ελαιόλαδο-φορές

Η οικογένεια Morgan συγκομίζει ελιές στο αγρόκτημά τους το 2018. Αρχείο OOT

"Αισθανόμαστε πολύ ενθουσιασμένοι και χαρούμενοι, και κυρίως υπερήφανοι για το ελαιόλαδο και την οικογένειά μας για την εξαιρετική δουλειά », δήλωσε στους συνιδιοκτήτες Franc και Jenny Morgan Olive Oil Times. "Θα έχει σίγουρα θετικό αντίκτυπο στη μάρκα μας και επίσης στο ελαιόλαδο της Σλοβενίας, καθώς η Σλοβενία ​​είναι γνωστή για το καλό ελαιόλαδο παγκοσμίως. "

Μαζί με τη σκληρή δουλειά, οι Morgans απέδωσαν επίσης την επιτυχία τους στη γεωγραφία της χερσονήσου της Ίστρια της Σλοβενίας.

"Πιθανότατα ο κύριος λόγος [το λάδι μας ξεχωρίζει] είναι λόγω της γεωγραφικής μας θέσης, η οποία επηρεάζει τη γεύση του λαδιού καθώς τα δέντρα μας βρίσκονται αρκετά ψηλά πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας (230 μέτρα) και στην ηλιόλουστη πλευρά των τοπικών λόφων », δήλωσαν. "Η γεύση είναι μοναδική με την έννοια της πικρίας, της φρεσκάδας και του πικάντικου. "

Μαζί με πολλούς άλλους σλοβένους παραγωγούς, οι Μοργάνες απολάμβαναν μια άφθονη συγκομιδή, παράγοντας περίπου 3,000 λίτρα ελαιόλαδου, αύξηση 15% σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά.

"Όπως κάθε παραγωγός, εξαρτάται επίσης από τον καιρό », είπαν. "Πέρυσι, ο καιρός ήταν αρκετά σταθερός και καταφέραμε να έχουμε το καλύτερο από τα δέντρα μας. "

"Επίσης, η ελιά δεν ήταν τόσο επιθετική και κατά συνέπεια, οι ελιές ωρίμασαν με τον κανονικό τρόπο, γεγονός που μας οδήγησε σε εξαιρετική ποιότητα ελαιολάδου », πρόσθεσε το ζευγάρι.

Βρίσκεται ακριβώς ανατολικά του Δαλματία, στους λόφους της Ερζεγοβίνης, δύο παραγωγοί από τη Βοσνία και Ερζεγοβίνη γιόρτασαν επίσης την επιτυχία τους το 2021 NYIOOC.

Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από τη Βοσνία-Ερζεγοβίνη

Τα συνδυασμένα χρυσά και ασημένια βραβεία που κέρδισαν οι δύο παραγωγοί ήταν το υψηλότερο σύνολο από την αδιάσπαστη δημοκρατία.

Για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά, το Οικογενειακό οινοποιείο Škegro κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για το εμπορικό σήμα Krš, ένα μεσαίο μείγμα από επιλεγμένες ελιές Oblica, Pendolino, Casaliva, Lastovka, Levantinka, Leccino και Cipressino.

Ευρώπη-διαγωνισμοί-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-καρποφόρα-συγκομιδή-αποδόσεις-ρεκόρ-έτος-για-Σλοβενία-Βοσνία-και-Ερζεγοβίνη-ελαιόλαδο-φορές

Barisa Škegro και οικογένεια κατά τη συγκομιδή

Η οικογένεια, η οποία είναι ήδη φημίζεται για τα κρασιά του, έχει 300 ελαιόδεντρα που διασχίζουν το κτήμα στο Ljubuški, ακριβώς ανατολικά των κροατικών συνόρων.

Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, όλη η οικογένεια συμμετέχει στη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου από την αρχή έως το τέλος. Η Barisa Škegro είπε ότι η καλλιέργεια είναι δύσκολη καθώς οι ελαιώνες βρίσκονται σε λόφους, αλλά πρόσθεσε ότι η σκληρή δουλειά της οικογένειας ανταμείβεται με ποιοτικό ελαιόλαδο.

Η οικογένεια Škegro παρήγαγε 200 λίτρα ελαιόλαδου την τελευταία συγκομιδή, ξεπερνώντας τις προκλήσεις που δημιουργεί η αβεβαιότητα Πανδημία covid-19. Ο egkegro πρόσθεσε ότι είναι αισιόδοξος για τη φετινή συγκομιδή καθώς ο καιρός μέχρι στιγμής ήταν καλός.

"Είμαστε περήφανοι και γεμάτοι ευτυχία γιατί η σκληρή δουλειά μας έχει αναγνωριστεί… παρά την πανδημία Covid-19, η οποία έβαλε τέλος στην κανονική παραγωγή », είπε.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις