Στο Μαυροβούνιο, οι παραγωγοί συμμετέχουν στην υποψηφιότητα για τη διοργάνωση του παγκόσμιου διαγωνισμού
Συνεργαζόμενοι, οι παραγωγοί του Μαυροβουνίου ελπίζουν να επαναλάβουν την επιτυχία της γειτονικής Κροατίας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου.
Οι παραγωγοί του Μαυροβουνίου συνεργάζονται για να στείλουν τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλότερης ποιότητας της χώρας τους στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2022.
Ο Σύλλογος Ελαιοκαλλιεργητών του Μπαρ έχει αναλάβει ηγετικό ρόλο στην προσπάθεια αυτή, βοηθώντας τους παραγωγούς να διενεργήσουν χημικές και οργανοληπτικές αναλύσεις των υποψήφιων προϊόντων και να συγκεντρώσουν τα έξοδα συμμετοχής στον διαγωνισμό.
Εργαζόμαστε για τη βελτίωση της ποιότητας επειδή, ως μικροί παραγωγοί, δεν μπορούμε να έχουμε παραγωγή μεγάλης κλίμακας και δεν μπορούμε να ανταγωνιστούμε χώρες που το κάνουν. Μπορούμε όμως να ανταγωνιστούμε την ποιότητά τους.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του NYIOOC, η μόνη φορά που ένας παραγωγός από το Μαυροβούνιο συμμετείχε στον μεγαλύτερο παγκόσμιο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου ήταν το 2014, αλλά ο μοναδικός παραγωγός δεν κατάφερε να κερδίσει βραβείο.
Στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου δείχνουν ότι η μικρή ορεινή δημοκρατία στα νοτιοδυτικά Βαλκάνια παράγει περίπου 500 τόνους ελαιολάδου ετησίως.
Δείτε επίσης: Αξιωματούχοι ελπίζουν ότι τα νικηφόρα αποτελέσματα θα τονώσουν την παραγωγή ελαιολάδου στην ΕρζεγοβίνηΟ Ćazim Alković, πρόεδρος του Συλλόγου Ελαιοκαλλιεργητών του Μπαρ, δήλωσε σε τοπική τηλεοπτική εκπομπή, στο TV Budva, ότι αρχικά σχεδίαζε να στείλει ελαιόλαδα από το Μαυροβούνιο στη Νέα Υόρκη το 2021, αλλά δεν μπόρεσε λόγω της πανδημίας Covid-19.
«Το σχεδιάζουμε εδώ και αρκετό καιρό, καθώς οι γείτονές μας από την Κροατία το κάνουν με επιτυχία», είπε.
Ο Alković πιστεύει ότι τα ελαιόλαδα του Μαυροβουνίου είναι εξίσου καλά με τα αντίστοιχα της Κροατίας. Κατά τη γνώμη του, το μόνο που διαχωρίζει τα δύο είναι το υψηλό επίπεδο υποστήριξης και συντονισμού που παρέχουν οι ομάδες παραγωγών της Κροατίας στους ελαιοκαλλιεργητές για να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό.
«Έτσι, ο οργανισμός μας κατέβαλε προσπάθειες για να προσελκύσει το ενδιαφέρον των ελαιοκαλλιεργητών από το Μπαρ και όλων των άλλων ελαιοκαλλιεργητών του Μαυροβουνίου», είπε. «Αποφασίσαμε να προσελκύσουμε το ενδιαφέρον των δημάρχων των δήμων, επειδή η καταβολή του τέλους εγγραφής των 400 δολαρίων αποτελεί πρόβλημα για τους ελαιοκαλλιεργητές. Παρόλο που διαθέτουν ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας, δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να το πληρώσουν».
Ο Alković επεσήμανε επίσης τη διαφορά στον αριθμό των Κροατών συμμετεχόντων και νικητών, μετά τη συνεργασία των παραγωγών της Δαλματίας για την αποστολή των ελαιολάδων τους στη Νέα Υόρκη πέρυσι.
Από το 2018 έως το 2020, οι Κροάτες κέρδισαν μεταξύ 40 και 50 βραβεία από 45 έως 60 συμμετοχές στο NYIOOC. Ωστόσο, το 2021, κέρδισαν το ρεκόρ των 87 βραβείων από 105 συμμετοχές, το τέταρτο υψηλότερο αποτέλεσμα από οποιαδήποτε χώρα στον διαγωνισμό. Από τα 87 βραβεία, τα 53 προήλθαν από τη Δαλματία.
«Αυτό είναι μια μεγάλη επιτυχία για μια τόσο μικρή χώρα», είπε ο Alković. «Ελπίζουμε λοιπόν να ακολουθήσουμε αυτόν τον δρόμο για να πλησιάσουμε τουλάχιστον λίγο πιο κοντά».
Ο Alković είναι βέβαιος ότι οι παραγωγοί του Μαυροβουνίου μπορούν να επιτύχουν στον φετινό διαγωνισμό.
Παρά τη συγκομιδή που χαρακτήρισε ως «τίποτα το ιδιαίτερο», το ζεστό και ξηρό καλοκαίρι απέτρεψε τις προσβολές από τη μύγα της ελιάς σε πολλούς ελαιώνες. Η ξηρή ζέστη προσέφερε επίσης το ιδανικό επίπεδο στρες για τα δέντρα. Ο Alković πιστεύει ότι η ποιότητα είναι πολύ υψηλή ως αποτέλεσμα και των δύο παραγόντων.
Είναι επίσης αισιόδοξος ότι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από την Παλιά Ελιά του Μαυροβουνίου, η οποία σύμφωνα με ορισμένους είναι η παλαιότερη στην Ευρώπη με ηλικία 2.245 ετών, θα βρίσκεται μεταξύ των νικητών.
Ο Alković υποστήριξε ότι αυτό το είδος αναγνώρισης θα επικυρώσει την αρχαία παράδοση της χώρας στο ελαιόλαδο και θα τονώσει την ανάπτυξη του ελαιοτουρισμού στο Μαυροβούνιο.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Ανασυγκρότησης και Ανάπτυξης, ο τουρισμός αντιπροσωπεύει το ένα πέμπτο του ετήσιου ΑΕΠ της χώρας, δημιουργώντας αξία λίγο μεγαλύτερη από 970 εκατομμύρια ευρώ.
«Δεν πρόκειται μόνο για το ελαιόλαδο, αλλά είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό θέμα για τον τουρισμό, διότι όταν έχουμε ελαιόλαδα που κερδίζουν μετάλλια σε παγκόσμιους διαγωνισμούς, αυτό σίγουρα θα συμβάλει στον τουρισμό μας», είπε. «Θα είναι μόνο ένα πλεονέκτημα».
Ενώ η δημιουργία περισσότερων προορισμών ελαιοτουρισμού στο Μαυροβούνιο θα βοηθήσει τους τοπικούς παραγωγούς να διαφοροποιήσουν τα έσοδά τους, ο Alković είπε ότι το πρώτο βήμα είναι η προώθηση της παραγωγής υψηλής ποιότητας.
«Εργαζόμαστε για τη βελτίωση της ποιότητας, διότι, ως μικροί παραγωγοί, δεν μπορούμε να έχουμε παραγωγή μεγάλης κλίμακας και δεν μπορούμε να ανταγωνιστούμε χώρες που το κάνουν», είπε. «Μπορούμε όμως να ανταγωνιστούμε την ποιότητά τους και αναμένουμε ότι τα μετάλλια από τους διαγωνισμούς θα μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε την ποιότητα».
Ο Αλκόβιτς πιστεύει ότι το Μαυροβούνιο χρειάζεται μια εθνική ένωση ελαιοκαλλιεργητών αντί για διάφορες τοπικές, προκειμένου να επιτύχει αυτόν τον στόχο.
«Πρέπει να δημιουργήσουμε μια εθνική ένωση που θα συνδέει όλες τις ενώσεις σε μία», είπε. «Θα ήταν μια καλή στρατηγική για την ανάπτυξη της ελαιοκαλλιέργειας στο Μαυροβούνιο».
«Εργαζόμαστε στον τομέα αυτό μεμονωμένα, αλλά πρέπει να έχουμε μια στρατηγική και να συνεργαζόμαστε», κατέληξε ο Alković. «Να ενώσουμε τις δυνάμεις μας για την επιτυχία».
Ο Νέντελκο Γιούσουπ συνέβαλε στην παρούσα έκθεση.