Οι Πορτογάλοι παραγωγοί συνεχίζουν να επιδεικνύουν ποιότητα στον παγκόσμιο διαγωνισμό

Παρά τη χαμηλότερη απόδοση το 2020, οι Πορτογάλοι καλλιεργητές παρήγαγαν πετρέλαιο υψηλής ποιότητας και κέρδισαν την επιτυχία τους στον ανταγωνισμό του προηγούμενου έτους.
Φωτογραφία: Monterosa
Ιούνιος 21, 2021
Κλαρίσα Τζόσουα

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Οι Πορτογάλοι παραγωγοί ελαιολάδου έλαβαν 38 βραβεία στο 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, έξι περισσότερα από το προηγούμενο έτος και τέσσερα χαμηλότερα από το ρεκόρ τους το 2019.

Η επιτυχία ήρθε παρά το γεγονός ότι πολλοί ελαιοκαλλιεργητές μπήκαν εκτός έτους - η κυκλική κάμψη της παραγωγής που ακολουθεί μια συγκομιδή προφυλακτήρα. Πορτογαλικά η παραγωγή έφτασε τους 100,000 τόνους στο έτος καλλιέργειας 2020/21, κάτω από το ρεκόρ συγκομιδής το 2019/20 στην οποία η Ιβηρική χώρα παρήγαγε 140,500 τόνους.

Για εμάς, είναι πολύ ξεχωριστό να κερδίζουμε οποιοδήποτε βραβείο στη Νέα Υόρκη, επειδή ένας από τους λόγους που μας έκανε να αποφασίσουμε να στοιχηματίσουμε πραγματικά για την πώληση ελαιολάδου με τη δική μας μάρκα ήταν ότι το πρώτο χρυσό βραβείο Olmais κέρδισε το 2016- Julio Alves, συνιδιοκτήτης, Quinta dos Olmais

Ωστόσο, η μείωση της παραγωγής δεν επηρέασε την ποιότητα, με το 95% του παραγόμενου λαδιού να αναμένεται να πληροί τα πρότυπα παρθένου και εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.

Παραγωγοί στην Πορτογαλία αντιμετώπισε προκλήσεις σχετικά με το Πανδημία covid-19, όπως και οι αντίστοιχες περιοχές της Μεσογείου.

Ωστόσο, η υψηλής πυκνότητας Οι καλλιεργητές που χρησιμοποιούν μηχανές δεν επηρεάστηκαν σε μεγάλο βαθμό από την έλλειψη εργασίας κατά τη συγκομιδή, αλλά οι εξαγωγές και οι εγχώριες πωλήσεις μειώθηκαν από δύο κλειδαριές που ανάγκασαν τους τομείς των εστιατορίων και της φιλοξενίας.

Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Πορτογαλία

Ενώ υπήρχε μια μικρή αύξηση στην κατανάλωση των νοικοκυριών, αυτό ωφέλησε κυρίως τους μεγαλύτερους παραγωγούς, αν και ορισμένοι μικρότεροι παραγωγοί ανέφεραν ακόμη θετική ανάπτυξη.

Sovena συγκαταλέγεται μεταξύ των πορτογάλων παραγωγών που έχουν συνεχίσει να έχουν επιτυχία στον πιο διάσημο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο τα τελευταία τρία χρόνια.

"Για τη Sovena και για τη μάρκα Oliveira da Serra, είναι μεγάλη τιμή να απονεμηθούν τρία χρυσά βραβεία », δήλωσε ένας εκπρόσωπος. Olive Oil Times. Η εστίαση της Sovena στην ποιότητα και τη διατήρηση της φύσης μαζί με τη βιώσιμη ανάπτυξη είναι το κλειδί για την επιτυχία της εταιρείας, πρόσθεσε.

"Αλλά η επιτυχία μας συνδέεται επίσης με τους ανθρώπους μας που, καθημερινά, επιδιώκουν να κάνουν το καλύτερο ελαιόλαδο στον κόσμο, επιλέγοντας τις καλύτερες ελιές, επιλέγοντας τις καλύτερες παρτίδες και ανταποκρινόμενοι στις ανάγκες και τις προτιμήσεις των καταναλωτών », δήλωσε ο εκπρόσωπος.

Μοντερόσα Επίσης έχει ισχυρό ιστορικό στο NYIOOC και κατάφερε να φέρει στο σπίτι ένα χρυσό και δύο ασημένια βραβεία το 2021. Το Picual τους πέτυχε το χρυσό από το 2015.

Ευρώπη-διαγωνισμοί-προφίλ-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-κόσμος-πορτογαλικά-παραγωγοί-συνέχεια-επίδειξη-ποιότητα-σε-παγκόσμιο-ανταγωνισμό-ελαιόλαδο-φορές

Φωτογραφία: Monterosa

"Είναι ένα υπέροχο συναίσθημα [να κερδίζεις] χρόνο με το χρόνο », δήλωσε ο António Duarte, αντιπρόσωπος πωλήσεων της εταιρείας. Olive Oil Times. "Η αναγνώριση όλης της σκληρής δουλειάς που κάνουμε στην παραγωγή των λαδιών μας και δημιουργεί επίσης ενδιαφέρον από τους πελάτες ».

"Ένα από τα λάδια παρασκευάζεται από μια τοπική ποικιλία ελιάς, το Maçanilha de Tavira, και συνδυάζουμε μια παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής με τη σύγχρονη τεχνολογία για την παραγωγή των λαδιών μας », πρόσθεσε.

Ωστόσο, η Duarte είπε ότι η επιτυχία για την εταιρεία δεν ήρθε χωρίς τις δυσκολίες της.

"Πέρυσι στην Πορτογαλία ήταν μια χρονιά με πολύ χαμηλές αποδόσεις και ασυνήθιστες κλιματικές συνθήκες », είπε. "Μια μέρα, ήταν ακόμα νωρίς, και τρεις ημέρες μετά, ήταν ήδη λίγο αργά. Η ωρίμανση του καρπού έγινε πολύ γρήγορα και έπρεπε να είμαστε πολύ προσεκτικοί όταν αποφασίζουμε πότε θα συγκομίσουμε. "

Η πανδημία Covid-19 παρείχε επίσης πολλές προκλήσεις για τη Monterosa, καθώς οι δύο κλειδαριές της χώρας επηρέασαν τον τομέα της φιλοξενίας.

"Όντας σε μια μεσογειακή χώρα όπου η κατανάλωση ελαιολάδου ανά άτομο είναι υψηλή, ο αντίκτυπος, ευτυχώς, δεν ήταν τόσο σοβαρός όσο με άλλους τομείς δραστηριότητας όπως τουρισμός», Είπε ο Ντουάρτ. "Όλοι όμως είχαμε δυσκολία να πουλήσουμε τα προϊόντα μας, επειδή τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία έπρεπε να κλείσουν κατά τη διάρκεια δύο κλειδαριών, οπότε αυτό είχε ακόμα μεγάλο αντίκτυπο. "

Διαφήμιση

Γυμνά τρόφιμα αισθάνθηκε επίσης τον αντίκτυπο της πανδημίας, είπε ο Rui Abecassis, συνιδιοκτήτης της εταιρείας Olive Oil Times έπρεπε να αντιμετωπίσουν "ελλείψεις χαρτιού και καθυστερήσεις στον εκτυπωτή, κόστος μεταφοράς υψηλού ουρανού και δυσμενή συναλλαγματική ισοτιμία. "

Ευρώπη-διαγωνισμοί-προφίλ-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-κόσμος-πορτογαλικά-παραγωγοί-συνέχεια-επίδειξη-ποιότητα-σε-παγκόσμιο-ανταγωνισμό-ελαιόλαδο-φορές

Φωτογραφία: Bare Foods

Ωστόσο, θα μπορούσαν να παράγουν λάδι υψηλής ποιότητας, και η μάρκα Bare Superior τους κέρδισε Χρυσό τρία χρόνια στη σειρά NYIOOC, συμπεριλαμβανομένου του 2021.

Οι παραγωγοί είπαν τους NYIOOC Το δίσκο βοηθά να κερδίσει την προσοχή και υπενθυμίζει στους πελάτες ότι παράγουν μερικά από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο στον κόσμο.

Επιπλέον, η μάρκα Bare είναι άμεσα διαθέσιμη στις Ηνωμένες Πολιτείες.

"Βλέπετε πολλά εισαγόμενα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα στις ΗΠΑ αλλά πολύ λίγοι από την Πορτογαλία », είπε ο Abecassis. "Το Bare έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το Bare Superior βρίσκονται σε περίπου 500 καταστήματα λιανικής στις ΗΠΑ, γεγονός που το καθιστά το καλύτερο διανεμημένο πορτογαλικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στις ΗΠΑ

Segredos do Côa είναι ένας ακόμη πολυετής βραβευμένος παραγωγός από την Πορτογαλία. Ο παραγωγός με έδρα το Duoro κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για τέταρτη συνεχόμενη χρονιά στο NYIOOC.

"Είναι χαρά μου να συμμετέχω σε έναν τόσο αναγνωρισμένο διαγωνισμό », δήλωσε ο ιδιοκτήτης Aníbal Soares. "Είμαστε εξαιρετικά περήφανοι για τη μάρκα μας… Προσθέτει το όνομα της εταιρείας και τη συνεχή ανάπτυξη και αποδεικνύει την ποιότητα των προϊόντων μας. "

"Οι κύριοι παράγοντες που διαφοροποιούν το ελαιόλαδο μας είναι το γεγονός ότι είναι εξαιρετικά παρθένο »Azeite de Quinta «από τους αιωνόβιους ελαιώνες, μια παραδοσιακή, μη εντατική και μη αρδευόμενη κουλτούρα», πρόσθεσε. "Τα σχισμένα εδάφη και οι φρεσκοκομμένες ελιές με το χέρι, σε κατάσταση σωστής ωρίμανσης, δημιουργούν αυτόν τον καθαρό χυμό. "

Ο Segredos do Côa αντιμετώπισε πολλές προκλήσεις σχετικά με το κλίμα το 2020, ειδικά επειδή οι ελαιώνες τους είναι βιολογικοί και συγκομίζονται με το χέρι. Η πανδημία Covid-19 έπληξε επίσης την ικανότητα της εταιρείας να εμπορεύεται τα προϊόντα της.

"Όπως όλοι γνωρίζουμε, η πανδημία επηρέασε όλους γενικά », είπε ο Soares. "Η ιδέα μας συγκεκριμένα - Farm-to-Table - επηρέασε τις πωλήσεις μας, καθώς τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία στην Πορτογαλία ήταν σχεδόν κλειστά για περίπου 10 μήνες. "

Βρίσκεται πολύ κοντά στα βορειοανατολικά του Duoro, Quinta dos Olmais ανήκει στην οικογένεια Gomes Alves, και τους οργανικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει κερδίσει δύο χρυσά και δύο ασημένια βραβεία από την είσοδό του στο διαγωνισμό το 2016.

Ευρώπη-διαγωνισμοί-προφίλ-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-κόσμος-πορτογαλικά-παραγωγοί-συνέχεια-επίδειξη-ποιότητα-σε-παγκόσμιο-ανταγωνισμό-ελαιόλαδο-φορές

Φωτογραφία: Quinta dos Olmais

Φέτος, ο παραγωγός με έδρα το Trás-os-Montes κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο για το βιολογικό μέσο Cobrancosa.

"Για εμάς, είναι πολύ ξεχωριστό να κερδίσουμε οποιοδήποτε βραβείο στη Νέα Υόρκη, επειδή ένας από τους λόγους που μας έκανε να αποφασίσουμε να στοιχηματίσουμε πραγματικά στην πώληση του ελαιολάδου μας με τη δική μας μάρκα ήταν ότι το πρώτο Gold Award Olmais κέρδισε το 2016 », συν-ιδιοκτήτης Julio Ο Alves είπε Olive Oil Times. "Αυτή η νίκη ήταν η πρώτη μας και μας έδωσε κίνητρα πέρα ​​από οτιδήποτε άλλο. μας έδειξε πραγματικά τον δρόμο. "

Ο Alves είπε ότι αυτό που ξεχωρίζει το Quinta dos Olmais είναι το φρέσκο ​​και ισορροπημένο πράσινο λουλουδάτο προφίλ του λαδιού, το οποίο, μαζί με την ήπια πικρία και πικάντικη δράση του, το κάνει "το τέλειο γαστρονομικό ελαιόλαδο. "

Πρόσθεσε ότι το παρασκήνιο της εταιρείας βοηθά επίσης τη μάρκα να ξεχωρίζει στην ανταγωνιστική αγορά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

"Ξεκινήσαμε αυτό το έργο το 2010, ανακτήσαμε μερικούς εγκαταλελειμμένους ελαιώνες, τους μετατρέψαμε σε βιολογική γεωργία, πιστοποιήσαμε και στη συνέχεια το 2016 ξεκινήσαμε την εμφιάλωση και την εμπορία του ελαιολάδου μας με τη δική μας μάρκα », δήλωσε ο Alves. "Πριν από δύο χρόνια, η εταιρεία μας κέρδισε το Εθνικό Βραβείο Γεωργίας. "

Οι μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετώπισε η Quinta dos Olmais πέρυσι ήταν λόγω της πανδημίας και των δύσκολων κλιματολογικών συνθηκών. Οι παραγωγοί είχαν μια χρόνια έλλειψη εργατικού δυναμικού και οι πωλήσεις στους τομείς της φιλοξενίας και των εστιατορίων έπληξαν, σε συνδυασμό με μια άλλη ξηρή χρονιά.

Ωστόσο, ελιά καρπού οι επιθέσεις ήταν λιγότερες, και παρά τα προβλήματα, το 2021 φαίνεται να είναι μια πολλά υποσχόμενη χρονιά για τους παραγωγούς.

"Με πολλή δουλειά και καταπληκτικούς διανομείς, ανακάμψαμε από αυτό το χτύπημα και ολοκληρώσαμε τη χρονιά με θετική ανάπτυξη », δήλωσε ο Alves.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις