News Briefs
Μία νέα μελέτη έχει επιβεβαιώσει ότι η σοκολάτα εμπλουτισμένη με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία και το οξειδωτικό στρες σε ασθενείς με διαβήτης τύπου 2 σακχαρώδης.
Η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία και το οξειδωτικό στρες είναι μερικοί από τους πιο σημαντικούς μηχανισμούς που διέπουν την αθηροσκληρωτική διαδικασία στον διαβήτη τύπου 2, πράγμα που σημαίνει ότι αυτοί οι ασθενείς διατρέχουν υψηλό κίνδυνο να αναπτύξουν συστηματικό αθηροσκλήρωση.
Η αθηροσκλήρωση είναι μια ασθένεια κατά την οποία σχηματίζεται πλάκα μέσα στις αρτηρίες. Τελικά, αυτό οδηγεί στη στένωση των αρτηριών και επηρεάζει την ποσότητα του πλούσιου σε οξυγόνο αίματος που ρέει στα όργανα και γύρω από το σώμα.
Δείτε επίσης:Ειδήσεις υγείαςΗ μελέτη διεξήχθη από ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Sapienza της Ρώμης και το Mediterranea Cardiocentro στη Νάπολη.
"Ο στόχος της μελέτης μας ήταν να εκτιμήσει την επίδραση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου εκτός από τη σοκολάτα στην ενδοθηλιακή λειτουργία και το οξειδωτικό στρες σε διαβητικούς ασθενείς », δήλωσε στους Roberto Carnevale και Lorenzo Loffredo από το Πανεπιστήμιο Sapienza της Ρώμης. Olive Oil Times.
Αποφάσισαν να μην χρησιμοποιήσουν υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο όπως φαίνεται μαύρη σοκολάτα.
"Μια υψηλότερη δόση κακάου (π.χ. μεγαλύτερη από 85 τοις εκατό), όπως είχαμε δημοσιεύσει προηγουμένως, θα μπορούσε να κρύψει την επίδραση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην ενδοθηλιακή δυσλειτουργία και το οξειδωτικό στρες », ανέφεραν οι δύο. "Έτσι, χρησιμοποιήσαμε χαμηλή συγκέντρωση κακάου με ή χωρίς έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για καλύτερη αξιολόγηση αυτών των επιπτώσεων. "
Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν επίσης ίση ποσότητα ζάχαρης και στα δύο στρώματα σοκολάτας που χρησιμοποιήθηκαν.
Η μελέτη περιελάμβανε 25 άτομα με διαβήτη τύπου 2 που τυχαιοποιήθηκαν για να λάβουν είτε 40 γραμμάρια εξάπλωσης σοκολάτας εμπλουτισμένου με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είτε 40 γραμμάρια μάρτυρας σοκολάτας.
Δείτε επίσης:Η υψηλή πολυφαινόλη EVOO μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αγγειακών παθήσεων που σχετίζονται με τον διαβήτηΗ ενδοθηλιακή λειτουργία αξιολογήθηκε με διαστολή που προκαλείται από αρτηριακή βραγχική ροή και το οξειδωτικό στρες αξιολογήθηκε μετρώντας την ενεργοποίηση οξειδάσης NADPH ‑ 2 ορού (βασικό ένζυμο αθηροσκληρωτικής εξέλιξης), διαθεσιμότητα νιτρικού οξειδίου (δείκτης ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας) και διάσπαση υπεροξειδίου υδρογόνου ορού δραστηριότητα (δείκτης που αξιολογεί την αντιοξειδωτική κατάσταση).
Οι ασθενείς αξιολογήθηκαν κατά την έναρξη και πάλι δύο ώρες μετά τρώει τη σοκολάτα.
Η ερευνητική ομάδα παρατήρησε μια σημαντική αύξηση στη διαστολή που προκαλείται από την αρτηριακή βραγχική ροή, τη διαθεσιμότητα νιτρικού οξειδίου και τη δραστηριότητα διάσπασης του υπεροξειδίου του υδρογόνου στην ομάδα που κατέλαβε το εξαιρετικά παρθένο σοκολάτα με πλούσιο ελαιόλαδο Αντίθετα, τα επίπεδα ενεργοποίησης NADPH οξειδάσης ‑ 2 μειώθηκαν σημαντικά σε αυτήν την ομάδα.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η σοκολάτα εμπλουτισμένη με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο επηρέασε θετικά τους ασθενείς αυξάνοντας τη λειτουργία του ενδοθηλίου και μειώνοντας το οξειδωτικό στρες σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2.
Τα ευρήματα είναι πολλά υποσχόμενα για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Λαμβάνοντας υπόψη ότι περίπου 415 εκατομμύρια άνθρωποι ζουν με διαβήτη σε όλο τον κόσμο, τέτοιες μελέτες είναι πολύτιμες.
Επιπλέον, ο διαβήτης τύπου 2 είναι ένας από τους πιο κοινούς και ουσιαστικούς παράγοντες για την ανάπτυξη καρδιαγγειακή νόσο. Εάν η ενδοθηλιακή δυσλειτουργία και το οξειδωτικό στρες μπορούν να βελτιωθούν, ο κίνδυνος ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης θα μπορούσε να μειωθεί.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: αθηροσκλήρωση, διαβήτης, υγεία του ελαιολάδου
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Ο εξελισσόμενος αγώνας της Ευρώπης κατά της Xylella Fastidiosa
Η έγκαιρη ανίχνευση σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει στην πρώτη γραμμή του αγώνα κατά του βακτηρίου, καθώς οι αξιωματούχοι είναι αισιόδοξοι για νέες έρευνες, μεθόδους και εργαλεία.
Οκτώβριος 31, 2023
Η Med Diet ανακουφίζει τα συμπτώματα PTSD, προτείνει η μελέτη
Ενώ οι ερευνητές είπαν ότι χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά, πιστεύουν ότι είναι πιο κοντά στο να μπορούν να παρέχουν διατροφικές συστάσεις για άτομα με διαταραχή μετατραυματικού στρες.
Μάρτιος 25, 2024
Οι επιστήμονες υπερασπίζονται τη μελέτη ότι η Xylella δεν είναι υπεύθυνη για τα περισσότερα OQDS
Η Margherita Ciervo και ο Marco Scortichini υπερασπίζονται την έρευνά τους σύμφωνα με την οποία η Xylella fastidiosa δεν ευθύνεται για τους περισσότερους θανάτους ελιών στην Απουλία την τελευταία δεκαετία.
Ιούλιος 12, 2023
Οι διατροφολόγοι αξιολογούν τα πλεονεκτήματα του ελαιόλαδου Shot TikTok Trend
Η κατανάλωση ελαιόλαδου είναι μοντέρνα στο TikTok και στο Instagram, με τους χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης να ενθαρρύνουν άλλους να πίνουν ελαιόλαδο πρώτο πράγμα το πρωί.
Ιούλιος 26, 2023
Μεσογειακή διατροφή που σχετίζεται με την επιτυχή γήρανση, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Έλληνες που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο υγιείς και πιο δραστήριοι καθώς γερνούσαν από εκείνους που ακολουθούσαν τη δίαιτα λιγότερο στενά.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Η Ισραηλινή εταιρεία ετοιμάζεται να λανσάρει τη συσκευή ελαιολάδου σε πάγκο
Η συσκευή πάγκου που μετατρέπει τις ελιές σε ελαιόλαδο σε λιγότερο από μία ώρα θα μπορούσε να είναι διαθέσιμη το 2024.
Ενδέχεται. 30, 2023
Μελέτη: Οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο Boost βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύουν τις επουλωτικές ικανότητες των ινοβλαστών, ανοίγοντας δυνατότητες για νέες εφαρμογές επούλωσης πληγών.