Η Starbucks λανσάρει καφέ με ελαιόλαδο στην Ιταλία
Μια νέα σειρά ροφημάτων κρύου καφέ παρασκευάζεται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τη Σικελία.
Η Starbucks παρουσίασε μια νέα σειρά καφέδων με ελαιόλαδο στα καταστήματά της σε όλη την Ιταλία. Η εταιρεία σχεδιάζει να λανσάρει το ρόφημα στην Καλιφόρνια την άνοιξη και στο Ηνωμένο Βασίλειο, την Ιαπωνία και τη Μέση Ανατολή αργότερα μέσα στο έτος.
Ο Χάουαρντ Σουλτς, προσωρινός διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, δήλωσε ότι πέντε νέα ζεστά και κρύα ροφήματα θα παρασκευάζονται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Nocellara del Belice που προέρχεται από την Παρτάνα της Σικελίας.
«Έμεινα απολύτως έκπληκτος από τη μοναδική γεύση και υφή που δημιουργήθηκε όταν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Partanna εμπλουτίστηκε στον καφέ της Starbucks.
Ο ντόπιος του Μπρούκλιν είπε ότι η έμπνευση για τη νέα σειρά καφέδων με ελαιόλαδο προήλθε μετά από ένα ταξίδι στη Σικελία. Εκεί γνώρισε το έθιμο να πίνει μια κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πριν από τον πρωινό του καφέ. Λίγο αργότερα, άρχισε να αναμιγνύει το ελαιόλαδο με τον καφέ.
«Μου έκοψε την ανάσα η μοναδική γεύση και υφή που δημιουργήθηκε όταν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Partanna αναμίχθηκε με τον καφέ της Starbucks», δήλωσε ο Schultz. «Τόσο στα ζεστά όσο και στα κρύα ροφήματα καφέ, το αποτέλεσμα ήταν μια απροσδόκητη, βελούδινη, βουτυρώδης γεύση που ανέδειξε τον καφέ και παραμένει υπέροχα στον ουρανίσκο.»
Δείτε επίσης: Πώς να φτιάξετε τα τέλεια κοκτέιλ με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδοΗ Amy Dilger, η κύρια σχεδιάστρια ποτών της εταιρείας, ανέλαβε τη δημιουργία των νέων ροφημάτων με ελαιόλαδο.
Μετά από έρευνα σχετικά με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ανάμειξε το ελαιόλαδο με τον ξανθό καφέ εσπρέσο της εταιρείας, τον οποίο η εταιρεία περιγράφει ως «απαλό, με στρογγυλές γεύσεις που είναι νόστιμες τόσο ζεστές όσο και παγωμένες».
Η Ιταλία είναι η τρίτη μεγαλύτερη αγορά καφέ στην Ευρώπη, με ετήσια κατά κεφαλήν κατανάλωση 5,3 κιλών.
Ωστόσο, εδώ και καιρό υπάρχει μεγάλη αντιπάθεια προς τη Starbucks. Το 2018, η Starbucks ανακοίνωσε σχέδια για το άνοιγμα του πρώτου της καταστήματος στο Μιλάνο, τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της χώρας και οικονομικό κέντρο.
Σε ένδειξη διαμαρτυρίας, οι Ιταλοί έβαλαν φωτιά σε μερικούς από τους φοίνικες της Piazza del Duomo, ενός εμβληματικού ορόσημου της πόλης όπου επρόκειτο να ανοίξει το πρώτο κατάστημα. Τελικά, η αλυσίδα έγινε σταδιακά αποδεκτή.
Η απόφαση να λανσαριστεί μια σειρά καφέδων με βάση το ελαιόλαδο έρχεται μετά από μια σειρά άλλων ποτών με ελιά και ελαιόλαδο.
Τον περασμένο Μάρτιο, ένας επιχειρηματίας στη Λιγουρία, μια περιοχή της βόρειας Ιταλίας, λάνσαρε μια βότκα με ελαιόλαδο. Όπως και ο Schultz, είπε ότι η προσθήκη ελαιόλαδου έδινε στη βότκα μια βελούδινη υφή.
Στην Ισπανία και την Ιταλία, δύο ξεχωριστές εταιρείες παρουσίασαν πρόσφατα μπύρα με ελαιόλαδο.
Οι παραγωγοί στο Λάτσιο πρόσθεσαν φύλλα ελιάς που προέρχονταν από το κλάδεμα στην παραδοσιακή διαδικασία ζυθοποίησης, με αποτέλεσμα η μπύρα να αποκτήσει μια καπνιστή γεύση.
Εν τω μεταξύ, μια βραβευμένη ισπανική μπύρα χρησιμοποιεί εκχύλισμα ελιάς Empeltre, το οποίο εμποτίζει τη μπύρα με τις γεύσεις, τα αρώματα και τα χρώματα των ελιών.
Ενώ και τα τρία αυτά προϊόντα έχουν κερδίσει περιφερειακή και διεθνή αναγνώριση, μένει να δούμε πώς θα δεχτεί το ιταλικό κοινό, που λατρεύει τον καφέ, τα νέα ποτά.