Μελέτη αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου αυξάνει την περιεκτικότητα του μητρικού γάλακτος σε πολυφαινόλες
Σύμφωνα με πληροφορίες, η μελέτη αυτή είναι η πρώτη που αξιολογεί την πιθανή κάθετη μετάδοση πολυφαινολών στους απογόνους εργαστηριακών αρουραίων που τράφηκαν με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
Οι διατροφικές συνήθειες που περιλαμβάνουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενδέχεται να αυξάνουν την περιεκτικότητα του μητρικού γάλακτος σε φαινολικές ουσίες, προσφέροντας έτσι πιθανά οφέλη για την υγεία του βρέφους, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης.
Η μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Food Chemistry από μια ομάδα Ισπανών ερευνητών, είναι σύμφωνα με πληροφορίες η πρώτη που αξιολογεί την πιθανή κάθετη μετάδοση πολυφαινολών στους απογόνους εργαστηριακών αρουραίων που τράφηκαν με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.
Τα αποτελέσματα της μελέτης καταδεικνύουν ότι εντοπίστηκαν ενζυματικοί και μικροβιακοί μεταβολίτες της υδροξυτυροσόλης στο πλάσμα της μητέρας και των απογόνων, καθώς και στον γαλακτικό ορό.
Δείτε επίσης: Νέα από την έρευναΗ υδροξυτυροσόλη είναι μια φαινολική ένωση και ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η τακτική κατανάλωσή της έχει συσχετιστεί με αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες, αλλά μπορεί επίσης να διαδραματίσει ρόλο στην πρόληψη παθήσεων των ματιών και του δέρματος.
Οι επιστήμονες ανέφεραν ότι η σύνθεση του μητρικού γάλακτος μπορεί να ποικίλλει σημαντικά κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Ενώ περίπου το 87% του μητρικού γάλακτος αποτελείται από νερό, το υπόλοιπο 13% περιλαμβάνει ορμόνες, ένζυμα, ανοσολογικούς παράγοντες και ευεργετικούς μικροοργανισμούς.
Προηγουμένως, ερευνητές διαπίστωσαν ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να επηρεάσει τη λιπιδική σύνθεση του μητρικού γάλακτος λόγω των ακόρεστων λιπαρών του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Επιπλέον, οι συγγραφείς της μελέτης σημείωσαν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει αποδειχθεί ευεργετική για την πρόληψη του συριγμού στην πρώιμη παιδική ηλικία.
Χρησιμοποιώντας εργαστηριακούς αρουραίους, οι ερευνητές υπέθεσαν ότι ενδέχεται να υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ελαιολάδου από τη μητέρα και της υγείας του βρέφους.
«Η συγκέντρωση και ο αριθμός των παραγώγων της υδροξυτυροσόλης ήταν υψηλότεροι από εκείνους της τυροσόλης, ενώ οι μικροβιακοί μεταβολίτες βρέθηκαν σε υψηλότερη συγκέντρωση», έγραψαν οι ερευνητές.
«Η παρατηρούμενη κάθετη μετάδοση των φαινολικών ενώσεων του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, των οποίων τα οφέλη για την υγεία είναι ευρέως γνωστά, ενισχύει περαιτέρω τη σημασία της διατροφής της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού», πρόσθεσαν.
Τα αποτελέσματα επιβεβαιώνουν παλαιότερες παρατηρήσεις και έρευνες σχετικά με τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής και της κατανάλωσης εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στα νεογέννητα.
Μια διατροφή πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά κατά τη διάρκεια της προγεννητικής περιόδου «κάνει τον εγκέφαλο πιο πλαστικό, πιο δυναμικό και, ως εκ τούτου, πιθανώς πιο ανθεκτικό σε τυχόν αρνητικές περιβαλλοντικές πιέσεις στην ενήλικη ζωή», δήλωσε ο Marco Andrea Riva, νευροψυχολόγος στο Πανεπιστήμιο του Μιλάνου, στην Olive Oil Times σε συνέντευξη το 2015.
Άλλες μελέτες έχουν δείξει μια πιθανή σύνδεση μεταξύ της τήρησης της μεσογειακής διατροφής κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της μείωσης του κινδύνου εμφάνισης παχυσαρκίας στα νεογνά.
Σύμφωνα με άλλες μελέτες, η ίδια διατροφή θα μπορούσε επίσης να προστατεύσει τα βρέφη από την κατάσταση «μικρό για την ηλικία κύησης», μια από τις κύριες αιτίες θνησιμότητας μεταξύ των νεογέννητων. Επιπλέον, η κατανάλωση ελαιολάδου έχει επίσης βρεθεί ευεργετική για τα παιδιά που γεννιούνται με χαμηλό βάρος γέννησης.
Αρκετές προηγούμενες μελέτες υποδηλώνουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για νεογέννητα που δεν μπορούν να θηλάσουν, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα και του ρόλου του στην απορρόφηση της βιταμίνης D.