Τρόφιμα & Μαγειρική

Οι ερευνητές προτείνουν το MedDiet να αποκαταστήσει τα βακτήρια του εντέρου

Μια ομάδα στο Manchester Metropolitan University στο Ηνωμένο Βασίλειο εργάζεται για να προωθήσει την έρευνα για τη μεσογειακή διατροφή και άλλες υγιεινές διατροφές που προωθούν τα υγιή βακτήρια του εντέρου.

Εικόνα 3D των βακτηρίων του εντέρου
Οκτώβριος 29, 2019
Με τη Λίζα Άντερσον
Εικόνα 3D των βακτηρίων του εντέρου

Πρόσφατες Ειδήσεις

Τα άτομα που καταναλώνουν ένα τυπικό Μεσογειακή διατροφή είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ανωμαλίες στο γαστρεντερικό μικροβιακό, σύμφωνα με ένα αυξανόμενο σύνολο στοιχείων.

Τώρα, οι ερευνητές στο πανεπιστήμιο Metropolitan του Μάντσεστερ (MMU), στο Ηνωμένο Βασίλειο, εργάζονται για να προσθέσουν σε αυτή τη συλλογική γνώση. Ο Haleh Moravej, ανώτερος λέκτορας στη θρεπτική επιστήμη στο MMU, και μια ομάδα φοιτητών στο πανεπιστήμιο έχουν ξεκινήσει την πρωτοβουλία MetMUnch για να το πράξουν.

Το ελαιόλαδο ως μέρος μιας υγιεινής, ποικίλης και φρέσκιας μεσογειακής διατροφής και ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής θα είναι πάντα επωφελής για τη σωματική και ψυχική υγεία.- Haleh Moravej, ανώτερος λέκτορας στη θρεπτική επιστήμη στο MMU

"Οι επιστήμονες γνωρίζουν εδώ και πολύ καιρό ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου μέσω των νεύρων, αλλά τώρα έχουμε βακτηρίδια εντέρου που εισέρχονται στην αρένα ", δήλωσε ο Μόραβιτς Olive Oil Times.

"Επικοινωνούν με τον εγκέφαλο με τρεις διαφορετικούς τρόπους », πρόσθεσε, "Στέλνουν σήματα επάνω στο νεύρο του πνεύμονα απευθείας στον εγκέφαλο, επηρεάζουν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού στο έντερο που παράγουν χημικά που ταξιδεύουν στο αίμα και μερικά μπορούν να περάσουν από τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό στον εγκέφαλο.

Δείτε περισσότερα για: Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου

Ο Moravej βασίζει την πρωτοβουλία στην αρχή ότι η μικροβιακή ουσία στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα είναι υπεύθυνη για την ορθή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Πρόσθεσε ότι μετά από ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής, όπως η μεσογειακή διατροφή, συμβάλλει σε μια υγιή γαστρεντερική μικροβιακή ισορροπία.

Διαφήμιση

"Η διατροφή περιέχει πολλά τρόφιμα που είναι προβιοτικά, τα οποία παρέχουν καλή τροφή στα βακτηρίδια ", ανέφερε ο Μόραβιτς. "Τα τρόφιμα είναι φυτικής προέλευσης, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια και φρούτα. "

"Όλα αυτά έχουν ευεργετικές χημικές ουσίες όπως πολυφαινόλες," αυτή πρόσθεσε. "Το ελαιόλαδο ως μέρος μιας υγιεινής, ποικίλης και φρέσκιας μεσογειακής διατροφής και ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής θα είναι πάντα επωφελής για τη σωματική και ψυχική υγεία ».

Ο Moravej βασίστηκε επίσης σε έρευνες που υποδηλώνουν ότι οι ανωμαλίες σε αυτούς τους μικροοργανισμούς έχουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και ότι αυτές οι ανωμαλίες μπορούν να προκαλέσουν ψυχικές διαταραχές που σχετίζονται με το στρες, όπως το άγχος.

"Μελέτες υποδεικνύουν ότι τα βακτήρια μπορούν να επηρεάσουν τις ορμόνες και τους νευροδιαβιβαστές ", ανέφερε ο Μόραβιτς. "Τα μικρόβια μπορούν να παράγουν σχεδόν κάθε νευροδιαβιβαστή που βρίσκεται στον ανθρώπινο εγκέφαλο. "

"Γνωρίζουμε ότι οι άνθρωποι που έχουν τουλάχιστον 30 φυτικά στοιχεία στην εβδομαδιαία διατροφή τους έχουν ένα πιο ποικίλο βακτήριο στο έντερο τους, το οποίο συνδέεται με καλύτερη διαχείριση βάρους, καλύτερη υγεία της καρδιάς και καλύτερα ψυχική υγεία," αυτή πρόσθεσε.

Ο Moravej έχει επίσης συνεργαστεί με την εθνική φιλανθρωπική κοινότητα Anxiety UK με έδρα το Μάντσεστερ για να συντάξει ένα φυλλάδιο στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας, στην οποία προωθείται η μεσογειακή διατροφή και άλλες υγιεινές διατροφές.

Δήλωσε στους ο Nicky Lidbetter, Διευθύνων Σύμβουλος της Άγχους UK Olive Oil Times ότι το φυλλάδιο - Διατροφή και άγχος: ένας οδηγός αυτοβοήθειας - συμβουλεύει τους ανθρώπους να καταναλώνουν τρόφιμα που έχουν "ιδιότητες αύξησης της διάθεσης "και συμβουλεύει σχετικά με το ποια άλλα τρόφιμα πρέπει να αποφύγετε.

"Δίνει επίσης την επιστήμη πίσω από το πώς όλα λειτουργούν για να βοηθήσουν στην καλύτερη εκπαίδευση εκείνων που βιώνουν άγχος, άγχος και κατάθλιψη που βασίζεται στο άγχος σε ό, τι τρώνε και γιατί ", είπε. "Τροφή περισσότερο επηρεάζει σίγουρα τη διάθεση, και συνεπώς η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι σημαντική στη διαχείριση του άγχους. "

Ωστόσο, ο Μόραβιτς πρόσθεσε ότι υπάρχουν ακόμη πολλές έρευνες που πρέπει να γίνουν προκειμένου να βελτιωθεί η επιστημονική κατανόηση της σχέσης, κάτι που σχεδιάζει να συνεχίσει να κάνει με το άγχος του Ηνωμένου Βασιλείου και τους σπουδαστές στην πρωτοβουλία MetMUnch.





Σχετικές ειδήσεις