Μια ομάδα στο Manchester Metropolitan University στο Ηνωμένο Βασίλειο εργάζεται για να προωθήσει την έρευνα για τη μεσογειακή διατροφή και άλλες υγιεινές διατροφές που προωθούν τα υγιή βακτήρια του εντέρου.
Άτομα που καταναλώνουν ένα τυπικό Μεσογειακή διατροφής είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ανωμαλίες στη μικροχλωρίδα του γαστρεντερικού συστήματος, σύμφωνα με ένα αυξανόμενο σύνολο στοιχείων.
Τώρα, οι ερευνητές του Manchester Metropolitan University (MMU), στο Ηνωμένο Βασίλειο, εργάζονται για να προσθέσουν σε αυτή τη συλλογική γνώση. Η Haleh Moravej, ανώτερη λέκτορας στη διατροφική επιστήμη στο MMU, και μια ομάδα φοιτητών στο πανεπιστήμιο έχουν ξεκινήσει την πρωτοβουλία MetMUnch για να το κάνουν.
Το ελαιόλαδο ως μέρος μιας υγιεινής, ποικίλης και φρέσκιας μεσογειακής διατροφής και ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής θα είναι πάντα ευεργετικό για τη σωματική και ψυχική υγεία.- Haleh Moravej, ανώτερος λέκτορας στη θρεπτική επιστήμη στο MMU
"Οι επιστήμονες γνώριζαν εδώ και πολύ καιρό ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου μας μέσω των νεύρων, αλλά τώρα έχουμε βακτήρια του εντέρου που εισέρχονται στην αρένα», είπε ο Moravej. Olive Oil Times.
"Επικοινωνούν με τον εγκέφαλο με τρεις διαφορετικούς τρόπους », πρόσθεσε, "Στέλνουν σήματα επάνω στο νεύρο του πνεύμονα απευθείας στον εγκέφαλο, επηρεάζουν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού στο έντερο που παράγουν χημικά που ταξιδεύουν στο αίμα και μερικά μπορούν να περάσουν από τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό στον εγκέφαλο.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδουΟ Moravej βασίστηκε στην πρωτοβουλία στην αρχή ότι τα μικροβιότα στον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα είναι υπεύθυνα για τη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Πρόσθεσε ότι ακολουθώντας ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής, όπως η μεσογειακή διατροφή, συμβάλλει σε μια υγιή γαστρεντερική μικροβία.
"Η δίαιτα περιέχει πολλές τροφές που είναι προβιοτικές, οι οποίες παρέχουν καλή τροφή για τα βακτήρια», είπε ο Moravej. "Τα τρόφιμα είναι φυτικής προέλευσης, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια και φρούτα».
"Όλα αυτά έχουν ευεργετικές χημικές ουσίες όπως πολυφαινόλες," αυτή πρόσθεσε. "Το ελαιόλαδο ως μέρος μιας υγιεινής, ποικίλης και φρέσκιας μεσογειακής διατροφής και ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής θα είναι πάντα ωφέλιμο για τη σωματική και ψυχική υγεία».
Ο Moravej βασίστηκε επίσης σε έρευνες που υποδηλώνουν ότι οι ανωμαλίες σε αυτούς τους μικροοργανισμούς έχουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία και ότι αυτές οι ανωμαλίες μπορούν να προκαλέσουν ψυχικές διαταραχές που σχετίζονται με το στρες, όπως το άγχος.
"Οι μελέτες δείχνουν ότι τα βακτήρια μπορούν να επηρεάσουν τις ορμόνες και τους νευροδιαβιβαστές», είπε ο Moravej. "Τα μικρόβια μπορούν να παράγουν σχεδόν κάθε νευροδιαβιβαστή που βρίσκεται στον ανθρώπινο εγκέφαλο».
"Γνωρίζουμε ότι οι άνθρωποι που έχουν τουλάχιστον 30 φυτικά στοιχεία στην εβδομαδιαία διατροφή τους έχουν πιο διαφορετικά βακτήρια στο έντερό τους, το οποίο σχετίζεται με καλύτερη διαχείριση βάρους, καλύτερη υγεία της καρδιάς και καλύτερα ψυχική υγεία," αυτή πρόσθεσε.
Ο Moravej έχει επίσης συνεργαστεί με την εθνική φιλανθρωπική οργάνωση Anxiety UK με έδρα το Μάντσεστερ για να συντάξει ένα φυλλάδιο ως μέρος της πρωτοβουλίας, στην οποία προωθείται η μεσογειακή διατροφή και άλλες υγιεινές δίαιτες.
είπε ο Nicky Lidbetter, Διευθύνων Σύμβουλος της Anxiety UK Olive Oil Times ότι το φυλλάδιο – Nutrition and Anxiety: A Self-Help Guide – συμβουλεύει τους ανθρώπους να καταναλώνουν τρόφιμα που έχουν "ιδιότητες τόνωσης της διάθεσης» και συμβουλεύει ποια άλλα είδη τροφίμων πρέπει να αποφεύγετε.
"Δίνει επίσης την επιστήμη πίσω από το πώς λειτουργεί όλο αυτό για να βοηθήσει στην καλύτερη εκπαίδευση όσων βιώνουν άγχος, στρες και κατάθλιψη που βασίζεται στο άγχος σχετικά με το τι τρώνε και γιατί», είπε. "Τροφή περισσότερο επηρεάζει σίγουρα τη διάθεση, και επομένως η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής είναι σημαντική για τη διαχείριση του άγχους».
Ωστόσο, η Moravej πρόσθεσε ότι υπάρχει ακόμη πολλή έρευνα που πρέπει να γίνει προκειμένου να βελτιωθεί η επιστημονική κατανόηση της σχέσης, κάτι που σκοπεύει να συνεχίσει να κάνει με το Anxiety UK και τους μαθητές της πρωτοβουλίας MetMUnch.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία, Μεσογειακή διατροφής, υγεία του ελαιολάδου
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Ιούλιος 18, 2023
Η έρευνα διερευνά τη συνεκχύλιση ελαιολάδου με φύλλα ελιάς, βότανα και μπαχαρικά
Μια ερευνητική ανασκόπηση εξέτασε πώς το άλεσμα ελιών με φύλλα ελιάς, βότανα και μπαχαρικά θα μπορούσε να αυξήσει την περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες του προκύπτοντος ελαίου.
Ιούλιος 12, 2023
Οι διατροφολόγοι αξιολογούν τα πλεονεκτήματα του ελαιόλαδου Shot TikTok Trend
Η κατανάλωση ελαιόλαδου είναι μοντέρνα στο TikTok και στο Instagram, με τους χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης να ενθαρρύνουν άλλους να πίνουν ελαιόλαδο πρώτο πράγμα το πρωί.
Ιούνιος 27, 2023
Σε αντίθεση με τα σταφύλια ή άλλα φρούτα, το Ross Vintiner μαζεύει ελιές όταν πέφτει το επίπεδο σακχάρου, υποδεικνύοντας ότι το λάδι συσσωρεύεται και η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες παραμένει υψηλή.
Νοέμβριος 27, 2023
Νέα έρευνα έχει δείξει ότι η μεσογειακή δίαιτα με μειωμένες θερμίδες και η αύξηση της σωματικής δραστηριότητας επιβραδύνει την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία και μειώνει το συνολικό και το σπλαχνικό λίπος.
Σεπτέμβριος 13, 2023
Χρησιμοποιώντας έναν αλγόριθμο μηχανικής μάθησης, οι ερευνητές εντόπισαν δέκα ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που λειτουργούν σαν φαρμακευτικές θεραπείες για την άνοια.
Νοέμβριος 1, 2023
Η μελέτη δείχνει τα οφέλη του συμπληρώματος EVOO σε άνδρες αθλητές
Τα συμπληρώματα ελαιολάδου αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης ενώ μειώνουν τις ορμόνες του στρες στους άνδρες αθλητές.
Μάρτιος 14, 2023
Η Μεσογειακή Διατροφή και η Άσκηση Βελτιώνουν την Εργασιακή Μνήμη σε Μικρούς Μαθητές
Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής και της φυσικής δραστηριότητας συνδέθηκε με ενισχυμένη εργασιακή μνήμη σε παιδιά σχολικής ηλικίας σε μια πρόσφατη μελέτη.