Ενθουσιασμός και προσμονή στη Σλοβενία καθώς ξεκινά ο τρύγος
Παρά την έντονη ζέστη και την ξηρασία της άνοιξης, οι παραγωγοί αναμένουν μεγάλη παραγωγή ελιών, καθώς και εξαιρετική ποιότητα του ελαιολάδου που θα παραχθεί.
Οι Σλοβένοι ελαιοκαλλιεργητές παρήγαγαν το πρώτο ελαιόλαδο της φετινής χρονιάς πριν ακόμη από την επίσημη έναρξη της ελαιοσυγκομιδής στις 30 Σεπτεμβρίου, στο πλαίσιο της εκδήλωσης «Olive of Trust» της εταιρείας Župan’s Olive.
Το πρώτο λάδι παρήχθη στις 18 Σεπτεμβρίου στο ελαιοτριβείο Babić στο Babić κοντά στο Koper, τη μεγαλύτερη πόλη της Σλοβενικής Ίστριας, όπου καλλιεργείται το 90% των ελιών της Σλοβενίας σε έκταση περίπου 2.000 εκταρίων.
Ο ελαιοπαραγωγός Daniel Stojkovič Kukulin δεν έκρυψε την ικανοποίησή του για την ποιότητα των πρώτων ελαίων της σεζόν.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2022«Υπάρχουν έως και 1.340 χιλιοστόγραμμα πολυφαινολών σε ένα λίτρο. Ένα πραγματικό ελιξίριο», δήλωσε ο Stojkovič. Ήταν ο πρώτος στη Σλοβενία που ξεκίνησε τη συγκομιδή.
Άλλοι Σλοβένοι ελαιοκαλλιεργητές έδειξαν επίσης ενδιαφέρον για μια νωρίτερη συγκομιδή. Μεταξύ αυτών είναι οι Vanja Dujc, Franc Morgan και Boris Jenko, μερικοί από τους πιο επιτυχημένους παραγωγούς της χώρας.
Sandi Babič – το πρώτο λάδι κυκλοφόρησε στις 18 Σεπτεμβρίου (Φωτογραφία: Sašo Dravinac)
Πολλοί ανακοίνωσαν ότι θα ξεκινήσουν τη συγκομιδή ελιών την επόμενη εβδομάδα. Είναι ικανοποιημένοι με την ποιότητα των καρπών και η συγκομιδή είναι καλύτερη από το αναμενόμενο, λαμβάνοντας υπόψη την παρατεταμένη ξηρασία του καλοκαιριού, τις θερμοκρασίες πάνω από το μέσο όρο και τη μυστηριώδη πτώση των καρπών τον Ιούλιο.
Εκτός από την ποσότητα, αξιωματούχοι του Ινστιτούτου Ελαιοκαλλιέργειας στο Κόπερ επιβεβαίωσαν ότι η ποιότητα των πρώτων ελαίων που ανέλυσαν είναι επίσης πολύ υψηλή.
Μέχρι στιγμής, τα ελαιόλαδα έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες. Αυτό σημαίνει ότι είναι πικρά και πικάντικα ελαιόλαδα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και πιθανό να διατηρήσουν την ποιότητά τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Προηγουμένως, ερευνητές έχουν δείξει ότι τα επίπεδα πολυφαινολών στα ελαιόλαδα είναι υψηλότερα μετά από ξηρά καλοκαίρια.
Επιπλέον, η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες δεν ευνοούσαν την ανάπτυξη ασθενειών, όπως το «μάτι του παγωνιού», ή παρασίτων, όπως η μύγα της ελιάς.
Ούτε παρατηρήθηκε η βακτηριακή σήψη των ελαιόδεντρων, η οποία έχει προκαλέσει τεράστια ζημιά τα τελευταία χρόνια στη γειτονική Ιταλία.
«Το ποσοστό των καρπών που υπέστησαν ζημιά λόγω επιθέσεων από τη μύγα της ελιάς είναι σημαντικά χαμηλότερο από ό,τι το 2021», δήλωσε η Milena Bučar Miklavčić, επικεφαλής του προαναφερθέντος εργαστηρίου.
Σύγκρινε τη φετινή ελαιοκαλλιεργητική περίοδο με το 2003, το οποίο ήταν επίσης ξηρό, αλλά απέδωσε ρεκόρ παραγωγής ελιών. Οι αποδόσεις στις κύριες ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές είναι πολύ υψηλές. Τα ελαιόλαδα είναι πικάντικα, πικρά και φρουτώδη.
«Μπορούμε να απολαύσουμε αρώματα που θυμίζουν αμύγδαλα, ραδίκιο, αγκινάρες, πράσινες ντομάτες, φύλλα ελιάς και διάφορα είδη φρούτων», δήλωσε η Bučar Miklavčić.
Η υπουργός Γεωργίας Irena Šinko εξέφρασε επίσης την ικανοποίησή της για τη φετινή συγκομιδή. Συμμετέχοντας σε μια παραδοσιακή εκδήλωση που διοργάνωσε ο δήμος της Izola και ο Σύλλογος Ελαιοκαλλιεργητών της Σλοβενικής Ίστριας, ευχήθηκε στους καλλιεργητές μια επιτυχημένη σεζόν και τόνισε τη σημασία της ελαιοκαλλιέργειας στη Σλοβενία.
Πριν από την έναρξη της συγκομιδής στην Ίζολα
Πρόσθεσε ότι η ελαιοκαλλιέργεια αποτελεί έναν πολλά υποσχόμενο κλάδο της οικονομίας, όπως αποδεικνύεται από τον αυξανόμενο αριθμό ελαιοκαλλιεργητών και ελαιώνων τα τελευταία χρόνια. Αναφέρθηκε επίσης στην ξηρασία που προκάλεσε σημαντικές ζημιές αυτό το καλοκαίρι.
«Όπως και πέρυσι, η Διοίκηση της Δημοκρατίας της Σλοβενίας για την Προστασία και τη Διάσωση χορήγησε επίσης κρατική ενίσχυση σε αγροκτήματα που υπέστησαν ζημίες στις καλλιέργειες λόγω της ξηρασίας του 2022», είπε. «Οι ελαιοκαλλιεργητές θα έχουν επίσης δικαίωμα σε αυτή τη βοήθεια. Οι εκθέσεις ζημιών ολοκληρώθηκαν αυτό το μήνα.»
Η Σίνκο παρουσίασε επίσης στους ελαιοκαλλιεργητές το εθνικό στρατηγικό σχέδιο της Σλοβενίας για την εφαρμογή της τελευταίας έκδοσης της Κοινής Γεωργικής Πολιτικής, η οποία τίθεται σε ισχύ τον Ιανουάριο του 2023 και ισχύει έως το 2027.
Η υπουργός Irena Šinko εξέτασε τα προϊόντα των ελαιοκαλλιεργητών της Σλοβενίας
Το εθνικό στρατηγικό σχέδιο της Σλοβενίας περιλαμβάνει επενδύσεις στην παραγωγή και την εμπορία, καθώς και την προώθηση μέτρων συνεταιριστικής γεωργίας. Η ΚΑΠ εστιάζει επίσης στην άμβλυνση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής και εισήγαγε αγροκλιματικές ενισχύσεις για τους αγρότες που πλήττονται από ακραία καιρικά φαινόμενα.
Η Σίνκο πρόσθεσε ότι φέτος υπήρξαν αλλαγές στη χρήση του ελαιοπυρήνα ως λιπάσματος:
«Αυτό σημαίνει ότι, υπό ορισμένες προϋποθέσεις, οι ελαιοκαλλιεργητές θα μπορούν να χρησιμοποιούν τα ελαιοπυρήνα ως λίπασμα σε γεωργικές εκτάσεις», είπε. «Τα ελαιοτριβεία θα πρέπει να εξασφαλίζουν την κατάλληλη αποθήκευση των ελαιοπυρήνων».
Συνολικά, οι ελιές καλλιεργούνται σε 2.500 εκτάρια στη Σλοβενία. Η μέση ετήσια συγκομιδή είναι περίπου 1.940 τόνοι καρπών, από τους οποίους οι παραγωγοί αποκομίζουν 900 τόνους ελαιολάδου. Ωστόσο, αυτό είναι πολύ λίγο για να καλύψει την εγχώρια ζήτηση, οπότε η χώρα εισάγει πάνω από 2.000 τόνους ελαιολάδου ετησίως.