Νέα ποικιλία ελιάς θα «επαναστατικοποιήσει» τις φυτείες υψηλής πυκνότητας, ισχυρίζεται η εταιρεία
Σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα, η BALAM Agriculture ανέφερε ότι η ποικιλία «Sultana» είναι μεγαλύτερη από άλλες ελιές και ωριμάζει νωρίτερα στη σεζόν. Ωστόσο, πολλά παραμένουν άγνωστα.
Μια γεωργική εταιρεία και το Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα πιστεύουν ότι έχουν δημιουργήσει μια νέα ποικιλία ελιάς που θα «επαναστατικοποιήσει» τις φυτείες υψηλής πυκνότητας. Ωστόσο, δεν είναι ακόμα έτοιμοι να αποκαλύψουν όλες τις λεπτομέρειες.
«Θα δημοσιεύουμε πληροφορίες για τη Sultana σταδιακά, δίνοντας περισσότερες λεπτομέρειες κατά τη διάρκεια του έτους», δήλωσε ο Juan Jiménez, εκπρόσωπος της Balam Agriculture, στην Olive Oil Times.
Είμαστε πεπεισμένοι ότι η Sultana θα κυριαρχήσει στους ελαιώνες υψηλής πυκνότητας. Όποιος ποντάρει σε αυτή την ποικιλία σήμερα, θα έχει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα αύριο
Σε μια ανάρτηση στο blog της ιστοσελίδας της εταιρείας μοιράστηκαν όσα είναι γνωστά στο κοινό για τη νέα ποικιλία Sultana.
Η Sultana ήταν ένας από τους 1.400 γονότυπους ελιάς με τους οποίους η εταιρεία πειραματίστηκε σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Κόρδοβα. Η νέα ποικιλία είναι μια διασταύρωση θηλυκών δέντρων Arbosana με αρσενικά δέντρα Sikitita. Η Sikitia είναι μια διασταύρωση μεταξύ δέντρων Arbequina και Picual.
Δείτε επίσης: Πώς η εντατική γεωργία και η ελαιοκαλλιέργεια επηρεάζουν την υγεία του εδάφουςΗ Balam θα έχει τα αποκλειστικά δικαιώματα παραγωγής και πώλησης σπόρων Sultana στην Ευρώπη για 30 χρόνια, στο πλαίσιο της συμφωνίας της.
Ο Pedro Valverde, ερευνητής του Πανεπιστημίου της Κόρδοβα, δήλωσε ότι η Sultana διαθέτει τα καλύτερα χαρακτηριστικά των ελιών Arbosana, Picual και Arbequina.
«Η Sultana χαρακτηρίζεται από την πρόωρη ωρίμανση και την πρόωρη παραγωγή της. Έχει καλή απόδοση σε λιπαρά», είπε. «Λόγω του μεγέθους και της ζωτικότητάς της, προσαρμόζεται τέλεια στην παραγωγή υψηλής πυκνότητας, και ο καρπός της είναι μεγαλύτερος σε σύγκριση με τις υπόλοιπες ποικιλίες για αυτόν τον τύπο φυτείας. Επιπλέον, το λάδι είναι πολύ υψηλής ποιότητας».
Ο Pedro Gálvez, εταίρος της Balam Agriculture, πρόσθεσε ότι οι ελιές Sultana μπορούν να συγκομιστούν και να μεταποιηθούν πριν από άλλες ποικιλίες, επιτρέποντας την πώληση φιαλών ελαιολάδου Sultana πριν από τη συγκομιδή και την ελαιοτριβή άλλων ποικιλιών.
Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές άγνωστες παράμετροι γύρω από τη νέα ποικιλία ελιάς. Κανένα από τα δύο μέρη δεν έδωσε πολλές λεπτομέρειες σχετικά με την πρώτη εμπορική συγκομιδή, περιοριζόμενοι απλώς να την χαρακτηρίσουν επιτυχημένη. Επίσης, δεν ανέφεραν πότε ο ευρύτερος κόσμος του ελαιολάδου και το ευρύ κοινό θα μπορούν να δοκιμάσουν τα ελαιόλαδα αυτά.
Επιπλέον, δεν ανέφεραν πού θα αναπτυσσόταν καλύτερα η νέα ποικιλία και αν θα ήταν ανθεκτική σε κοινά παράσιτα, συμπεριλαμβανομένων των εντόμων που μεταδίδουν τον θανατηφόρο παθογόνο παράγοντα της ελιάς, Xylella fastidiosa.
Επίσης, δεν ανέφεραν αν η Sultana είναι ανθεκτική στην ξηρασία, σε μια εποχή που η Ανδαλουσία και μεγάλο μέρος της λεκάνης της Μεσογείου γίνονται όλο και πιο ζεστές και ξηρές.
Ωστόσο, ο Gálvez ήταν αισιόδοξος για το μέλλον της νέας ποικιλίας ελιάς κατά την τελετή παρουσίασης που πραγματοποιήθηκε νωρίτερα αυτό το μήνα στην Κόρδοβα.
«Είμαστε πεπεισμένοι ότι η Sultana σηματοδοτεί ένα πριν και ένα μετά στην παραγωγή ελαιώνων υψηλής πυκνότητας», δήλωσε. «Έχουμε να κάνουμε με μια ποικιλία με κερδοφορία πολύ υψηλότερη από όλες εκείνες που έχουν διατεθεί στην αγορά μέχρι σήμερα».
«Είμαστε πεπεισμένοι ότι η Sultana θα κυριαρχήσει στους ελαιώνες υψηλής πυκνότητας. Όποιος ποντάρει σήμερα σε αυτή την ποικιλία θα έχει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα αύριο», κατέληξε ο Gálvez.