Ο υπουργός Γεωργίας της Τυνησίας καλεί τον κλάδο να αξιοποιήσει την εξαιρετική σοδειά
Η παραγωγή ελαιολάδου ανέκαμψε κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24. Ο Αμπντελμονέμ Μπελάτι πιστεύει ότι ο κλάδος πρέπει να συνεργαστεί για να εξάγει γρήγορα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, Υδάτινων Πόρων και Αλιείας, η παραγωγή ελαιολάδου στην Τυνησία έφτασε τις 220.000 τόνους κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24.
Ο υπουργός Abdelmonem Belati δήλωσε ότι οι παραγωγοί ξεπέρασαν τις υψηλές θερμοκρασίες και τη μακροχρόνια ξηρασία για να επιτύχουν μια σημαντική ανάκαμψη της παραγωγής, υπερβαίνοντας σημαντικά την περσινή παραγωγή των 180.000 τόνων, αλλά παραμένοντας ελαφρώς κάτω από τον μέσο όρο της πενταετίας.
Παρόλα αυτά, η ισχυρή σοδειά ξεπέρασε τις αρχικές προσδοκίες του Οκτωβρίου, όταν οι παραγωγοί και οι αξιωματούχοι εκτιμούσαν ότι η παραγωγή θα έφτανε τις 200.000 έως 220.000 τόνους.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2023Ο Karim Fitouri, ιδρυτής της Olivko, απέδωσε την αύξηση της παραγωγής στον ταχύ ρυθμό εκσυγχρονισμού του κλάδου.
Ο ελαιώνας του, ηλικίας πέντε ετών, εκτείνεται σε 40 εκτάρια και περιλαμβάνει 146.000 ελαιόδεντρα φυτεμένα σε εξαιρετικά υψηλή πυκνότητα. Ο Fitouri πιστεύει ότι αυτό είναι το μέλλον της παραγωγής στην Τυνησία.
«Ο στόχος είναι να παράγουμε περισσότερες ελιές γρηγορότερα και με λιγότερη έκθεση στις κλιματικές αλλαγές, σε αντίθεση με τις παραδοσιακές μεθόδους», είπε, όπου οι αποδόσεις μπορεί να κυμαίνονται από 20 έως 100 τοις εκατό από το ένα έτος στο άλλο.
Ο Φιτουρί επισήμανε επίσης τις προσπάθειες της κυβέρνησης για τη βελτίωση της υποδομής ελαιοτριβείων, η οποία επιτρέπει στους παραγωγούς να αλέθουν τις ελιές εντός δύο ωρών από τη συγκομιδή, γεγονός που βελτιώνει την ποιότητα.
«Η παραγωγή στην Τυνησία έχει γίνει πιο εξελιγμένη», είπε. «Είναι σύγχρονη. Υπάρχουν περισσότερα από 1.700 ελαιοτριβεία στη χώρα, τα περισσότερα από τα οποία διαθέτουν την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, ενώ τα παραδοσιακά ελαιοτριβεία γίνονται όλο και λιγότερο διαδεδομένα».
«Μερικά από αυτά τα ελαιοτριβεία είναι αρκετά μεγάλα ώστε να έχουν ημερήσια παραγωγική ικανότητα περίπου 1.000 τόνων», πρόσθεσε ο Φιτούρι. «Έχει σημειωθεί τεράστια αλλαγή στον κλάδο τα τελευταία πέντε χρόνια».
Με την ολοκλήρωση της συγκομιδής, ο Belati προτρέπει τον υπόλοιπο κλάδο να κινητοποιηθεί για να εκμεταλλευτεί τις υψηλές τιμές του ελαιολάδου και να εξάγει τις νέες παρτίδες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου το συντομότερο δυνατό.
Σύμφωνα με το Εθνικό Παρατηρητήριο Γεωργίας της Τυνησίας (Onagri), οι ετήσιες εξαγωγές ελαιολάδου σχεδόν διπλασιάστηκαν κατά τη δωδεκάμηνη περίοδο που έληξε τον Φεβρουάριο του 2024 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Αντιπροσώπευαν το 64% του συνόλου των γεωργικών εξαγωγών.
«Η καταγεγραμμένη μείωση του ελλείμματος του εθνικού προϋπολογισμού είναι ουσιαστικά αποτέλεσμα της αύξησης των εξαγωγών ελαιολάδου», αναφέρεται στην έκθεση.
Οι προσπάθειες του Belati εντάσσονται σε ένα ευρύτερο σχέδιο αξιωματούχων και παραγωγών για την αύξηση των εξαγωγών ατομικά συσκευασμένων φιαλών εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και την απομάκρυνση από το κυρίαρχο μοντέλο εξαγωγών χύδην προς την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Ωστόσο, ο Φιτούρης πιστεύει ότι η έλλειψη αναγνώρισης από τους διεθνείς καταναλωτές παραμένει ένα σημαντικό εμπόδιο για την επίτευξη αυτού του στόχου.
Πιστεύει ότι οι παραγωγοί πρέπει να αξιοποιήσουν τον ρόλο της χώρας ως του μεγαλύτερου παραγωγού βιολογικού ελαιολάδου στον κόσμο, προκειμένου να κερδίσουν την προσοχή των καταναλωτών στις κερδοφόρες αγορές της Βόρειας Αμερικής και της Ανατολικής Ασίας.
«Η Τυνησία βρίσκεται σε καλό δρόμο», είπε. «Πρέπει να έχει το όραμα να προωθήσει τον εαυτό της μέσω μεγαλύτερων επενδύσεων στη συσκευασία και το μάρκετινγκ, ώστε να αναδείξει το έδαφος, την ποικιλία και τα αιωνόβια δέντρα.»
«Η βελτίωση της εικόνας και της θέσης του ελαιολάδου στην Τυνησία θα μπορούσε να ωφελήσει ολόκληρη τη χώρα, ενώ η εξαγωγή φθηνού ελαιολάδου στην Ευρώπη, το οποίο στη συνέχεια εμφιαλώνεται και πωλείται ως «ευρωπαϊκό μείγμα», ωφελεί πολύ λίγους ανθρώπους», κατέληξε ο Φιτούρι.