Πρόσφατες Ειδήσεις

"Πιστεύω ότι εδώ, στην περιοχή μας, η αλληλεγγύη και ο κοινωνικός δεσμός αποτελούν ουσιαστικό μέρος του καλλιέργεια ελαιολάδου, "Είπε ο Giovanni Aletto, επικεφαλής του δημοτικού βοτανικού κήπου του Agrigento, στη Σικελία.

Όπως και άλλοι γεωργικοί εμπειρογνώμονες στην Ιταλία, και με τη βοήθεια των δεκάδων ελαιόδεντρων στον βοτανικό κήπο, το Aletto εργάζεται υπερωρίες για να βοηθήσει τις νεότερες γενιές να καλλιεργήσουν μια εκτίμηση για την κουλτούρα του ελαιολάδου. 

Ως εποχή συγκομιδής ξετυλίγεται σε όλη την Ιταλία, πολλές φιλανθρωπικές οργανώσεις και κοινωνικές εθελοντικές οργανώσεις έχουν ενώσει τις προσπάθειές τους με τον Aletto για να δώσουν ένα βαθύτερο νόημα στη συλλογή των ελιών.

"Όλα ξεκίνησαν πριν από τρία χρόνια », υπενθύμισε ο Aletto, ​"όταν προσεγγίσαμε για πρώτη φορά αρκετές τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις και έστειλαν νέους μαθητές σεμιναρίου για να μας βοηθήσουν να συγκομίσουμε τις ελιές, να τις φέρουμε στο ελαιοτριβείο και στη συνέχεια να διανείμουμε αυτό το λάδι σε οικογένειες που έχουν ανάγκη. "

Καθώς η Πανδημία COVID-19 άρχισε να επηρεάζει τις τοπικές οικονομίες, ο Aletto και πολλοί άλλοι πίστευαν ότι θα μπορούσαν να γίνουν ακόμη περισσότερα.

"Φέτος, επικοινωνήσαμε με διάφορους συλλόγους και φιλανθρωπικά ιδρύματα που ασχολούνται με τη διαχείριση κουζινών και κυλικείων αφιερωμένων σε οικογένειες που έχουν ανάγκη », δήλωσε ο γεωπόνος.

Ενώ ο βοτανικός κήπος του Agrigento περιέχει περίπου 100 ελαιόδεντρα, είναι αρκετοί για να εμπλέξουν πολλές από τις νεότερες γενιές σε μια νέα εμπειρία, τόνισε ο Aletto.

"Ακόμη και με την προστατευτική απόσταση λόγω της πανδημίας, τα παιδιά και οι νέοι είχαν τις καλύτερες εμπειρίες, συζεύγοντας τη χαρά της συγκομιδής της ελιάς και παραγωγή ελαιολάδου σε μια πραγματική εμπειρία αλληλεγγύης και συνένωσης », είπε.

Μέσα σε περισσότερα από 6,900 εκτάρια (17,000 στρέμματα), ο βοτανικός κήπος φιλοξενεί πολλά άλλα δέντρα, κυρίως πορτοκάλια και μανταρίνια, αλλά και μήλα, οπότε ο Aletto σχεδιάζει ήδη νέες πρωτοβουλίες υπέρ των φτωχών με τη συμμετοχή παιδιών και φιλανθρωπικών οργανώσεων.

Βοηθώντας τις νέες γενιές να προσεγγίσουν τη συγκομιδή της ελιάς και την παραγωγή ελαιολάδου είναι η πορεία που ακολουθεί ένας αριθμός άλλων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων σε ολόκληρη τη χώρα.

Μαθητές από τα γυμνάσια και τα γυμνάσια της Città Sant'Angelo, στην περιοχή Abruzzo, έχουν συλλέξει όλες τις ελιές στο δημοτικό έδαφος για ένα έργο που ονομάζεται ​"σχολείο ελαιολάδου. "

Υπό την επίβλεψη των δασκάλων τους, οι μαθητές πήραν τα φρούτα και τους ακολούθησαν στον κοντινό ελαιοτριβείο, όπου μετατράπηκαν σε οργανικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στη συνέχεια εμφιαλώνεται και οι μαθητές επιβλέπουν την επισήμανση.

Μόλις ολοκληρωθεί η όλη διαδικασία, τα μπουκάλια θα πωληθούν σε δημοπρασία, με τα κέρδη να δωρηθούν σε τοπικές οικογένειες που έχουν ανάγκη.

In Puglia, η αλληλεγγύη και η συνεργασία με τις τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις φέρνουν επίσης τους μαθητές, τους δημόσιους υπαλλήλους, τα σχολεία και τα τοπικά ιδρύματα.

Στο Locorotondo, όχι μακριά από το Μπάρι, ένα εκπαιδευτικό έργο κήπου συγκέντρωσε νέους από διάφορα σχολεία για να φροντίσουν τις ελιές και να βοηθήσουν στη συγκομιδή.

Όλα ξεκίνησαν πριν από τέσσερα χρόνια χάρη σε μια δημοτική πρωτοβουλία που έγινε δεκτή από τα τοπικά σχολεία. Έκτοτε, όλοι οι καρποί που συγκομίστηκαν από τις ελιές που καλλιεργήθηκαν σε δημόσια εδάφη στο Locorotondo έχουν μετατραπεί από έναν τοπικό ελαιοτριβείο. Από εκεί, το ελαιόλαδο δίνεται στους ντόπιους εθελοντές της Caritas για διανομή μεταξύ των οικογενειών που έχουν ζητήσει επισιτιστική βοήθεια.

Σε μια άλλη πόλη στην περιοχή Μπάρι, Modugno, οι τοπικές ενορίες μαζεύουν και δίνουν βασικό φαγητό στις οικογένειες που έχουν ανάγκη, με το ελαιόλαδο να είναι ένα από τα πιο σχετικά αντικείμενα. Με το κλείσιμο των ενοριακών κτιρίων λόγω της πανδημίας COVID-19, ο Don Amedeo κατάφερε να κανονίσει τη διανομή τροφίμων από το μπαλκόνι του, που βρίσκεται ακριβώς πάνω από το επίπεδο του δρόμου.

Οι εθελοντές φέρνουν τρόφιμα που αγοράστηκαν ή δωρίστηκαν από τις ενορίες στο διαμέρισμα του ιερέα και από εκεί, οι 74χρονοι κληρικοί μοιράζουν τσάντες γεμάτες με ζυμαρικά, γάλα, αλεύρι και ελαιόλαδο σε όσους έχουν ανάγκη.

"Εάν έχουν μικρά παιδιά στην οικογένειά τους, συνήθως προσθέτω μερικά μπισκότα και χυμούς φρούτων », δήλωσε ο Αμετέο στην τοπική εφημερίδα, Μπαρινινίτα.

Εν τω μεταξύ, στο αντίθετο άκρο της χώρας, στην περιοχή της Λομβαρδίας, η παραδοσιακή συγκομιδή των ελαιόδεντρων στο Μποστό έχει δει πολλούς εθελοντές από ολόκληρη την περιοχή Βαρέζε να συρρέουν.

Ξεκινώντας πριν από 10 χρόνια, ο στόχος της πρωτοβουλίας ήταν η συγκομιδή των ελιών για την παραγωγή του ελαιολάδου Sant'Ilario Lake, μιας μάρκας που είναι συνώνυμη με την αλληλεγγύη. Κάθε χρόνο εκατοντάδες λίτρα βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου δίδονται σε όσους έχουν ανάγκη από τις τοπικές ενώσεις και την τοπική ενορία.

Σε μόλις δύο ημέρες, οι εθελοντές συνέλεξαν περισσότερα από 16,000 κιλά ελιές, και άλλα προστέθηκαν από τοπικούς μικρούς και μεσαίους καλλιεργητές, πολλοί από τους οποίους παραδοσιακά δωρίζουν ένα μέρος της δικής τους παραγωγής σε φιλανθρωπικούς σκοπούς.

"Η συλλογή των ελιών είναι μια χαρούμενη στιγμή, όχι μόνο γιατί το κάνουμε για καλό σκοπό, αλλά και επειδή συγκεντρώνει ανθρώπους που με την πάροδο του χρόνου έχουν γίνει φίλοι και πολλοί άλλοι που μόλις τώρα ανακαλύπτουν την ομορφιά και την αρμονία πίσω από παραγωγή ελαιολάδου », δήλωσε ο Michele Daverio, τοπικός εθελοντής, στην Olive Oil Times.

• Ιστολόγιο Agora
• ευρεία