"Πιστεύω ότι εδώ, στην περιοχή μας, η αλληλεγγύη και ο κοινωνικός δεσμός αποτελούν ουσιαστικό μέρος του καλλιέργεια ελαιολάδου, Είπε ο Giovanni Aletto, επικεφαλής του δημοτικού βοτανικού κήπου του Agrigento, Σικελία. Olive Oil Times.
Όπως και άλλοι ειδικοί στον τομέα της γεωργίας στην Ιταλία, και με τη βοήθεια των δεκάδων ελαιόδεντρων στον βοτανικό κήπο, το Aletto εργάζεται υπερωρίες για να βοηθήσει τις νεότερες γενιές να καλλιεργήσουν μια εκτίμηση για την καλλιέργεια ελαιολάδου.
Η συλλογή των ελιών είναι μια χαρούμενη στιγμή, όχι μόνο γιατί το κάνουμε για καλό σκοπό, αλλά και επειδή συγκεντρώνει ανθρώπους που με την πάροδο του χρόνου έχουν γίνει φίλοι, και πολλοί άλλοι που μόλις τώρα ανακαλύπτουν την ομορφιά και την αρμονία πίσω από παραγωγή ελαιολάδου.- Michele Daverio, εθελοντής, Sant'Ilario Lake Olive Oil
Ως εποχή συγκομιδής ξετυλίγεται σε όλη την Ιταλία, πολλές φιλανθρωπικές οργανώσεις και κοινωνικές εθελοντικές οργανώσεις έχουν ενώσει τις προσπάθειές τους με τον Aletto για να δώσουν ένα βαθύτερο νόημα στη συλλογή των ελιών.
"Όλα ξεκίνησαν πριν από τρία χρόνια », υπενθύμισε ο Aletto, "όταν προσεγγίσαμε για πρώτη φορά αρκετές τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις και έστειλαν νέους μαθητές σεμιναρίου για να μας βοηθήσουν να συγκομίσουμε τις ελιές, να τις φέρουμε στο ελαιοτριβείο και στη συνέχεια να διανείμουμε αυτό το λάδι σε οικογένειες που έχουν ανάγκη. "
Δείτε επίσης: Στην Ιταλία, οι μαθητές επιστρέφουν στη μελέτη μεταξύ των ελιώνΚαθώς η Πανδημία covid-19 άρχισε να επηρεάζει τις τοπικές οικονομίες, ο Aletto και πολλοί άλλοι πίστευαν ότι θα μπορούσαν να γίνουν ακόμη περισσότερα.
"Φέτος, επικοινωνήσαμε με αρκετούς συλλόγους και φιλανθρωπικά ιδρύματα που ασχολούνται με τη διαχείριση κουζινών και κυλικείων αφιερωμένων σε οικογένειες που έχουν ανάγκη », δήλωσε ο γεωπόνος.
Ενώ ο βοτανικός κήπος του Agrigento περιέχει περίπου 100 ελαιόδεντρα, είναι αρκετοί για να εμπλέξουν πολλές από τις νεότερες γενιές σε μια νέα εμπειρία, τόνισε ο Aletto.
"Ακόμη και με την προστατευτική απόσταση λόγω της πανδημίας, τα παιδιά και οι νέοι είχαν τις καλύτερες εμπειρίες, συζεύγοντας τη χαρά της συγκομιδής της ελιάς και παραγωγή ελαιολάδου σε μια πραγματική εμπειρία αλληλεγγύης και συνένωσης », είπε.
Μέσα σε περισσότερα από 6,900 εκτάρια (17,000 στρέμματα), ο βοτανικός κήπος φιλοξενεί πολλά άλλα δέντρα, κυρίως πορτοκάλια και μανταρίνια, αλλά και μήλα, οπότε ο Aletto σχεδιάζει ήδη νέες πρωτοβουλίες υπέρ των φτωχών με τη συμμετοχή παιδιών και φιλανθρωπικών οργανώσεων.
Βοηθώντας τις νέες γενιές να προσεγγίσουν τη συγκομιδή της ελιάς και την παραγωγή ελαιολάδου είναι η πορεία που ακολουθεί ένας αριθμός άλλων εκπαιδευτικών ιδρυμάτων σε ολόκληρη τη χώρα.
Μαθητές από τα γυμνάσια και τα γυμνάσια της Città Sant'Angelo, στην περιοχή Abruzzo, έχουν συλλέξει όλες τις ελιές στο δημοτικό έδαφος για ένα έργο που ονομάζεται "σχολείο ελαιολάδου. "
Υπό την επίβλεψη των δασκάλων τους, οι μαθητές πήραν τα φρούτα και τους ακολούθησαν στον κοντινό ελαιοτριβείο, όπου μετατράπηκαν σε οργανικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Αυτό το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στη συνέχεια εμφιαλώνεται και οι μαθητές επιβλέπουν την επισήμανση.
Μόλις ολοκληρωθεί η όλη διαδικασία, τα μπουκάλια θα πωληθούν σε δημοπρασία, με τα κέρδη να δωρηθούν σε τοπικές οικογένειες που έχουν ανάγκη.
In Puglia, η αλληλεγγύη και η συνεργασία με τις τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις φέρνουν επίσης τους μαθητές, τους δημόσιους υπαλλήλους, τα σχολεία και τα τοπικά ιδρύματα.
Στο Locorotondo, όχι μακριά από το Μπάρι, ένα εκπαιδευτικό έργο κήπου συγκέντρωσε νέους από διάφορα σχολεία για να φροντίσουν τις ελιές και να βοηθήσουν στη συγκομιδή.
Όλα ξεκίνησαν πριν από τέσσερα χρόνια χάρη σε μια δημοτική πρωτοβουλία που έγινε δεκτή από τα τοπικά σχολεία. Έκτοτε, όλοι οι καρποί που συγκομίστηκαν από τις ελιές που καλλιεργήθηκαν σε δημόσια εδάφη στο Locorotondo έχουν μετατραπεί από έναν τοπικό ελαιοτριβείο. Από εκεί, το ελαιόλαδο δίνεται στους ντόπιους εθελοντές της Caritas για διανομή μεταξύ των οικογενειών που έχουν ζητήσει επισιτιστική βοήθεια.
Δείτε επίσης: Η Ιταλία δεσμεύεται να αγοράσει τοπικό EVOO για οικογένειες που έχουν ανάγκηΣε μια άλλη πόλη στην περιοχή Μπάρι, Modugno, οι τοπικές ενορίες μαζεύουν και δίνουν βασικό φαγητό στις οικογένειες που έχουν ανάγκη, με το ελαιόλαδο να είναι ένα από τα πιο σχετικά αντικείμενα. Με το κλείσιμο των ενοριακών κτιρίων λόγω της πανδημίας Covid-19, ο Don Amedeo κατάφερε να κανονίσει τη διανομή τροφίμων από το μπαλκόνι του, που βρίσκεται ακριβώς πάνω από το επίπεδο του δρόμου.
Οι εθελοντές φέρνουν τρόφιμα που αγοράστηκαν ή δωρίστηκαν από τις ενορίες στο διαμέρισμα του ιερέα και από εκεί, οι 74χρονοι κληρικοί μοιράζουν τσάντες γεμάτες με ζυμαρικά, γάλα, αλεύρι και ελαιόλαδο σε όσους έχουν ανάγκη.
"Αν έχουν μικρά παιδιά στην οικογένειά τους, συνήθως προσθέτω μερικά μπισκότα και χυμούς φρούτων », δήλωσε ο Αμετέο στην τοπική εφημερίδα, Μπαρινινίτα.
Εν τω μεταξύ, στο αντίθετο άκρο της χώρας, στην περιοχή της Λομβαρδίας, η παραδοσιακή συγκομιδή των ελαιόδεντρων στο Μποστό έχει δει πολλούς εθελοντές από ολόκληρη την περιοχή Βαρέζε να συρρέουν.
Ξεκινώντας πριν από 10 χρόνια, ο στόχος της πρωτοβουλίας ήταν η συγκομιδή των ελιών για την παραγωγή του ελαιολάδου Sant'Ilario Lake, μιας μάρκας που είναι συνώνυμη με την αλληλεγγύη. Κάθε χρόνο εκατοντάδες λίτρα βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου δίδονται σε όσους έχουν ανάγκη από τις τοπικές ενώσεις και την τοπική ενορία.
Σε μόλις δύο ημέρες, οι εθελοντές συνέλεξαν περισσότερα από 16,000 κιλά ελιές, και άλλα προστέθηκαν από τοπικούς μικρούς και μεσαίους καλλιεργητές, πολλοί από τους οποίους παραδοσιακά δωρίζουν ένα μέρος της δικής τους παραγωγής σε φιλανθρωπικούς σκοπούς.
"Η συλλογή των ελιών είναι μια χαρούμενη στιγμή, όχι μόνο γιατί το κάνουμε για καλό σκοπό, αλλά και επειδή συγκεντρώνει ανθρώπους που με την πάροδο του χρόνου έχουν γίνει φίλοι και πολλοί άλλοι που μόλις τώρα ανακαλύπτουν την ομορφιά και την αρμονία πίσω από στην παραγωγή ελαιολάδου », είπε η Michele Daverio, τοπική εθελοντής Olive Oil Times.
Φεβρουάριος 25, 2021
Ο υπερβολικός καιρός επηρεάζει την Ανδαλουσιανή συγκομιδή ελιάς
Η παραγωγή αναμένεται να είναι περίπου 300,000 τόνοι χαμηλότερη από ό, τι είχε εκτιμηθεί προηγουμένως, σύμφωνα με την περιφερειακή κυβέρνηση.
Φεβρουάριος 17, 2021
Η Ιταλία δεσμεύεται σχεδόν 70 εκατομμύρια ευρώ για το ελαιόλαδο και τον επιτραπέζιο ελαιόλαδο
Τα χρήματα θα χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της ποιότητας, την προστασία του περιβάλλοντος και την προώθηση της ιχνηλασιμότητας στον τομέα έως ότου τεθεί σε ισχύ η κοινή γεωργική πολιτική το 2023.
Φεβρουάριος 15, 2021
Το ελαιόλαδο διαπερνά το ελληνικό κοινωνικό ύφασμα σε καιρό ανάγκης
Από τις φιλανθρωπικές προσπάθειες έως την αναστροφή της ερημοποίησης, τα ελαιόδεντρα και το ελαιόλαδο συνεχίζουν να διαδραματίζουν θεμελιώδη ρόλο στην ελληνική κοινωνία.
Φεβρουάριος 12, 2021
Ερείπια 2,500 ετών Μύλου Ανακαλύφθηκαν στην Ιταλία
Πιστεύουν ότι είναι ο πρώτος ελαιοτριβείο που βρέθηκε στη Magna Graecia, μια περιοχή που καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της νότιας ακτής της Ιταλίας, όπου οι αρχαίοι Έλληνες άποικοι έφτασαν πριν από 3,500 χρόνια.