Εθελοντές δίνουν ένα χέρι βοηθείας στον ελαιοσυγκομιδή στην Ιταλία για να βοηθήσουν όσους έχουν ανάγκη
Σε όλη την Ιταλία, φοιτητές και εθελοντές συρρέουν στους ελαιώνες για να βοηθήσουν στη συγκομιδή. Το ελαιόλαδο που βοηθούν να παραχθεί προορίζεται για όσους έχουν ανάγκη, από τη Σικελία μέχρι τη Λομβαρδία.
«Πιστεύω ότι εδώ, στην περιοχή μας, η αλληλεγγύη και οι κοινωνικοί δεσμοί αποτελούν ουσιαστικό μέρος της κουλτούρας του ελαιολάδου», δήλωσε ο Τζιοβάνι Αλέτο, διευθυντής του δημοτικού βοτανικού κήπου του Αγκριτζέντο στη Σικελία, στην Olive Oil Times.
Όπως και άλλοι γεωπόνοι στην Ιταλία, και με τη βοήθεια των δεκάδων ελαιόδεντρων του βοτανικού κήπου, ο Aletto εργάζεται υπερωριακά για να βοηθήσει τις νεότερες γενιές να καλλιεργήσουν την εκτίμηση για την κουλτούρα του ελαιολάδου.
Η συγκομιδή των ελιών είναι μια χαρούμενη στιγμή, όχι μόνο επειδή το κάνουμε για έναν καλό σκοπό, αλλά και επειδή φέρνει κοντά ανθρώπους που με την πάροδο του χρόνου έχουν γίνει φίλοι, και πολλούς άλλους που μόλις τώρα ανακαλύπτουν την ομορφιά και την αρμονία πίσω από την παραγωγή ελαιολάδου.
Καθώς η εποχή της συγκομιδής ξεδιπλώνεται σε όλη την Ιταλία, αρκετές φιλανθρωπικές οργανώσεις και οργανώσεις κοινωνικού εθελοντισμού έχουν ενώσει τις δυνάμεις τους με την Aletto για να δώσουν ένα βαθύτερο νόημα στη συγκομιδή των ελιών.
«Όλα ξεκίνησαν πριν από τρία χρόνια», θυμάται ο Aletto, «όταν προσεγγίσαμε για πρώτη φορά διάφορες τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις και αυτές έστειλαν νεαρούς φοιτητές θεολογικής σχολής για να μας βοηθήσουν στη συγκομιδή των ελιών, στη μεταφορά τους στο ελαιοτριβείο και στη συνέχεια στη διανομή του ελαιολάδου σε οικογένειες που έχουν ανάγκη».
Δείτε επίσης: Στην Ιταλία, οι μαθητές επιστρέφουν στα μαθήματά τους ανάμεσα στις ελιέςΚαθώς η πανδημία του Covid-19 άρχισε να πλήττει τις τοπικές οικονομίες, ο Aletto και πολλοί άλλοι πίστευαν ότι μπορούσαν να γίνουν ακόμη περισσότερα.
«Φέτος, ήρθαμε σε επαφή με διάφορες ενώσεις και φιλανθρωπικές οργανώσεις που ασχολούνται με τη διαχείριση κουζινών και συσσιτίων για οικογένειες που έχουν ανάγκη», είπε ο γεωπόνος.
Αν και ο βοτανικός κήπος του Αγκριτζέντο περιλαμβάνει λιγότερες από 100 ελιές, αυτές είναι περισσότερο από αρκετές για να εμπλέξουν πολλές από τις νεότερες γενιές σε μια νέα εμπειρία, τόνισε ο Aletto.
«Ακόμη και με την τήρηση των αποστάσεων ασφαλείας λόγω της πανδημίας, τα παιδιά και οι νέοι έζησαν τις καλύτερες εμπειρίες, συνδυάζοντας τη χαρά της συγκομιδής ελιάς και της παραγωγής ελαιολάδου με μια πραγματική εμπειρία αλληλεγγύης και συντροφικότητας», είπε.
Σε μια έκταση άνω των 6.900 εκταρίων (17.000 στρεμμάτων), ο βοτανικός κήπος φιλοξενεί πολλά άλλα δέντρα, κυρίως πορτοκαλιές και μανταρινιές, αλλά και μηλιές, οπότε ο Αλέτο σχεδιάζει ήδη νέες πρωτοβουλίες υπέρ των φτωχών, με τη συμμετοχή παιδιών και φιλανθρωπικών οργανώσεων.
Η προσέγγιση των νέων γενεών στη συγκομιδή ελιάς και την παραγωγή ελαιολάδου είναι ο δρόμος που ακολουθούν και πολλά άλλα εκπαιδευτικά ιδρύματα σε ολόκληρη τη χώρα.
Ο Aletto πιστεύει ότι η αλληλεγγύη και οι κοινωνικοί δεσμοί είναι βασικά συστατικά της κουλτούρας του ελαιολάδου στη Σικελία.
Μαθητές από τα γυμνάσια και τα λύκεια της Città Sant’Angelo, στην περιοχή του Αμπρούτσο, έχουν συγκομίσει όλες τις ελιές εντός του δημοτικού εδάφους για ένα έργο που ονομάζεται «σχολείο ελαιολάδου».
Υπό την επίβλεψη των καθηγητών τους, οι μαθητές μάζεψαν τους καρπούς και τους μετέφεραν στο κοντινό ελαιοτριβείο, όπου μετατράπηκαν σε βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στη συνέχεια εμφιαλώνεται και οι μαθητές επιβλέπουν την επισήμανση.
Μόλις ολοκληρωθεί η όλη διαδικασία, τα μπουκάλια θα πωληθούν σε δημοπρασία, με τα έσοδα να διατίθενται σε τοπικές οικογένειες που έχουν ανάγκη.
Στην Απουλία, η αλληλεγγύη και η συνεργασία με τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις φέρνουν επίσης κοντά μαθητές, δημόσιους υπαλλήλους, σχολεία και τοπικούς φορείς.
Στο Λοκοροτόντο, κοντά στο Μπάρι, ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα κήπου έχει φέρει κοντά νέους από διάφορα σχολεία για να φροντίσουν τις ελιές και να βοηθήσουν στη συγκομιδή.
Όλα ξεκίνησαν πριν από τέσσερα χρόνια χάρη σε μια δημοτική πρωτοβουλία που έγινε δεκτή με ενθουσιασμό από τα τοπικά σχολεία. Από τότε, όλοι οι καρποί που συγκομίζονται από τις ελιές που καλλιεργούνται σε δημόσιες εκτάσεις στο Λοκοροτόντο μεταποιούνται σε ένα τοπικό ελαιοτριβείο. Από εκεί, το ελαιόλαδο παραδίδεται σε εθελοντές της τοπικής Caritas για διανομή στις οικογένειες που έχουν ζητήσει επισιτιστική βοήθεια.
Δείτε επίσης: Η Ιταλία δεσμεύεται να διαθέσει 20 εκατ. ευρώ για την αγορά τοπικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου για οικογένειες που έχουν ανάγκηΣε μια άλλη πόλη της περιοχής του Μπάρι, το Μοντούγνο, οι τοπικές ενορίες συνεχίζουν να συγκεντρώνουν και να διανέμουν βασικά τρόφιμα στις οικογένειες που έχουν ανάγκη, με το ελαιόλαδο να αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά είδη. Με το κλείσιμο των ενοριακών κτιρίων λόγω της πανδημίας Covid-19, ο Δον Αμεδέο κατάφερε να οργανώσει τη διανομή τροφίμων από το μπαλκόνι του, που βρίσκεται ακριβώς πάνω από το επίπεδο του δρόμου.
Εθελοντές φέρνουν τρόφιμα που αγοράστηκαν ή δωρίστηκαν από τις ενορίες στο διαμέρισμα του ιερέα και από εκεί, ο 74χρονος κληρικός μοιράζει σακούλες γεμάτες ζυμαρικά, γάλα, αλεύρι και ελαιόλαδο σε όσους έχουν ανάγκη.
«Αν έχουν μικρά παιδιά στην οικογένειά τους, συνήθως προσθέτω μερικά μπισκότα και χυμούς φρούτων», δήλωσε ο Αμεδέο στην τοπική εφημερίδα Barinedita.
Κάθε φθινόπωρο, τοπικοί παραγωγοί, μαθητές και εθελοντές συνεργάζονται για τη συγκομιδή ελιών για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
Εν τω μεταξύ, στην αντίθετη άκρη της χώρας, στην περιοχή της Λομβαρδίας, η παραδοσιακή συγκομιδή των ελαιόδεντρων στο Μπόστο έχει προσελκύσει πολλούς εθελοντές από ολόκληρη την περιοχή του Βαρέζε να συμμετάσχουν.
Ξεκινώντας πριν από 10 χρόνια, ο στόχος της πρωτοβουλίας ήταν η συγκομιδή ελιών για την παραγωγή του ελαιολάδου Sant’Ilario Lake, μιας μάρκας που είναι συνώνυμη με την αλληλεγγύη. Κάθε χρόνο, εκατοντάδες λίτρα βιολογικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου διανέμονται σε όσους έχουν ανάγκη από τις τοπικές ενώσεις και την τοπική ενορία.
Σε μόλις δύο ημέρες, οι εθελοντές συγκόμισαν πάνω από 16.000 κιλά ελιών, ενώ επιπλέον ποσότητες προστέθηκαν από τοπικούς μικρούς και μεσαίους καλλιεργητές, πολλοί από τους οποίους παραδοσιακά δωρίζουν μέρος της δικής τους παραγωγής σε φιλανθρωπικούς σκοπούς.
«Η συγκομιδή των ελιών είναι μια χαρούμενη στιγμή, όχι μόνο επειδή το κάνουμε για έναν καλό σκοπό, αλλά και επειδή φέρνει κοντά ανθρώπους που με την πάροδο του χρόνου έχουν γίνει φίλοι, και πολλούς άλλους που μόλις τώρα ανακαλύπτουν την ομορφιά και την αρμονία πίσω από την παραγωγή ελαιολάδου», δήλωσε ο Michele Daverio, ένας τοπικός εθελοντής, στην Olive Oil Times.