Η ζήτηση για ελαιόλαδο αναμένεται να αυξηθεί παράλληλα με την προσφορά
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου προβλέπει ότι η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου θα αυξηθεί παράλληλα με την παραγωγή, αν και η κατανομή της παρουσιάζει μεταβολές.
Η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου φαίνεται να βρίσκεται σε πορεία ανάκαμψης.
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC), η παγκόσμια κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί κατά 10% κατά την ελαιοκομική περίοδο 2024/25 σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο.
Εάν επιβεβαιωθεί, αυτό θα σηματοδοτήσει μια σημαντική ανάκαμψη μετά τη μείωση κατά 2,6% που καταγράφηκε κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24 σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο.
Δείτε επίσης: Τα στοιχεία του Συμβουλίου Ελαιολάδου παρουσιάζουν τα τελευταία αποτελέσματα της συγκομιδής και τις αναδυόμενες τάσειςΩς αποτέλεσμα, η παγκόσμια κατανάλωση το 2024/25 προβλέπεται να ξεπεράσει τους 3.064.500 μετρικούς τόνους, από τους εκτιμώμενους 2.780.000 τόνους το 2023/24.
Αξίζει να σημειωθεί ότι αρκετές χώρες παραγωγής ελαιολάδου έχουν παρουσιάσει σημαντικές διακυμάνσεις στην κατανάλωση τα τελευταία έξι χρόνια.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις του ΔΟΕ, η Ισπανία, ο κορυφαίος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο, έχει καταγράψει σταθερή μείωση στην κατανάλωση, παραμένοντας κάτω από τις 500.000 τόνους από την ελαιοκομική περίοδο 2022/23.
Η Ισπανία κατανάλωσε 519.000 τόνους το 2019/20, 541.000 το 2020/21 και 580.000 το 2021/22. Ωστόσο, η κατανάλωση έπεσε κατακόρυφα στις 363.000 τόνους κατά την καλλιεργητική περίοδο 2022/23, καθώς οι ακραίες κλιματολογικές συνθήκες επηρέασαν σοβαρά την παραγωγή και οδήγησαν σε αύξηση των τιμών σε ολόκληρη τη Μεσόγειο.
Έκτοτε, η κατανάλωση έχει ανακάμψει σταδιακά. Η ΔΟΣ εκτιμά ότι θα φτάσει τις 402.000 τόνους για το 2023/24 και προβλέπει αύξηση στις 460.000 τόνους το 2024/25.
Αν και τα στοιχεία αυτά παραμένουν αρκετά κάτω από το ρεκόρ των 580.000 τόνων που καταγράφηκε το 2021/22, ευθυγραμμίζονται με τον μέσο όρο των δέκα περιόδων των 483.850 τόνων.
Η Ιταλία, σημαντικός παραγωγός ελαιολάδου, έχει διατηρήσει σχετικά σταθερή κατανάλωση τις τελευταίες πέντε περιόδους, με μέσο όρο 426.000 τόνους.
Ωστόσο, το ΔΟΕ προβλέπει μείωση κατά 4% για την περίοδο 2024/25. Εάν επιβεβαιωθεί, αυτό θα σηματοδοτήσει την πρώτη φορά που η ιταλική κατανάλωση ελαιολάδου θα πέσει κάτω από τις 400.000 τόνους, φτάνοντας σε εκτιμώμενους 395.000 τόνους.
Εάν επιβεβαιωθεί, αυτό θα αντιπροσώπευε το τρίτο συνεχόμενο έτος μείωσης της κατανάλωσης ελαιολάδου στην Ιταλία.
Συνολικά, η συνολική κατανάλωση ελαιολάδου στην Ευρωπαϊκή Ένωση αναμένεται να υπερβεί τους 1.326.000 τόνους κατά την ετήσια περίοδο συγκομιδής 2024/25, αντανακλώντας αύξηση 7% σε σχέση με την προηγούμενη περίοδο.
«Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει σημειώσει πτωτική τάση στην κατανάλωση ελαιολάδου τα τελευταία χρόνια», ανέφερε το ΔΟΕ.
«Παρόλο που η παγκόσμια κατανάλωση έχει σχεδόν διπλασιαστεί από την εσοδεία 1990/91, η Ε.Ε. έχει μειώσει το μερίδιό της στη συνολική κατανάλωση, πέφτοντας από πάνω από 70% το 2004/05 σε περίπου 45% τις τελευταίες εσοδείες», σημείωσε η ΔΟΕ.
Μεταξύ των άλλων βασικών ελαιοπαραγωγών χωρών, η ΔΟΕ προβλέπει μείωση της κατανάλωσης μόνο στην Αλγερία (-1%) και την Αίγυπτο (-11%).
Οι κύριες χώρες εισαγωγής ελαιολάδου αναμένεται επίσης να αυξήσουν τις αγορές τους. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κατανάλωση προβλέπεται να αυξηθεί κατά 8% το 2024/25 σε σύγκριση με τον μέσο όρο της πενταετίας.
Η Κίνα και η Αυστραλία προβλέπεται επίσης να αυξήσουν σημαντικά τη συνολική αξία των εισαγωγών ελαιολάδου.
Είναι ενδιαφέρον ότι η κατανάλωση ελαιολάδου στην Τουρκία κερδίζει επίσης δυναμική, με αναμενόμενη αύξηση 21% το 2024/25 σε σύγκριση με τον μέσο όρο πενταετίας.
Η Τουρκία προβλέπει σημαντική ανάκαμψη της παραγωγής ελαιολάδου κατά την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο, τοποθετώντας τη χώρα μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών παγκοσμίως.
Εν τω μεταξύ, η παγκόσμια κατανάλωση επιτραπέζιων ελιών αναμένεται να παραμείνει σταθερή, φθάνοντας τα 3.000.000 τόνους το 2024/25, σε σύγκριση με τους εκτιμώμενους 2.900.000 τόνους το 2023/24.
Η ΔΟΕ υπογράμμισε το γεγονός ότι αρκετές χώρες έχουν αυξήσει σημαντικά την παραγωγή επιτραπέζιων ελιών τους τα τελευταία 30 χρόνια.
Από την καλλιεργητική περίοδο 1990/91, η παραγωγή επιτραπέζιων ελιών της Αιγύπτου έχει αυξηθεί από 11.000 σε 520.000 τόνους το 2023/24. Κατά την ίδια περίοδο, η παραγωγή της Αλγερίας αυξήθηκε από 14.000 σε 285.000 τόνους, ενώ της Τουρκίας αυξήθηκε από 110.000 σε 350.000 τόνους.
Το ΔΟΕ εξέτασε τις διακυμάνσεις των τιμών στην τελευταία ανάλυση της αγοράς και εντόπισε μερικές αξιοσημείωτες τάσεις.
Μια βασική τάση είναι η διακύμανση των τιμών του ελαιολάδου στο ελαιοτριβείο. Σε σημαντικές αγορές όπως η Χαέν της Ισπανίας και τα Χανιά της Ελλάδας, οι κορυφές των τιμών που καταγράφηκαν μεταξύ Οκτωβρίου 2022 και Οκτωβρίου 2023 έχουν μειωθεί σημαντικά.
Μέχρι τον Οκτώβριο του 2024, οι τιμές και στις δύο αγορές είχαν μειωθεί σημαντικά. Εάν αυτή η τάση συνεχιστεί, οι τιμές και στις δύο χώρες θα μπορούσαν να πέσουν κάτω από τα 400 ευρώ ανά 100 κιλά.
Ωστόσο, η κατάσταση στην ιταλική αγορά παρουσιάζει έντονη αντίθεση.
Στο Μπάρι, οι τιμές παραμένουν υψηλές στα 950 ευρώ ανά 100 κιλά, πλησιάζοντας τα επίπεδα ρεκόρ που παρατηρήθηκαν το 2023. Αυτή η τάση συνάδει με μια ιδιαίτερα δύσκολη σεζόν για τους Ιταλούς παραγωγούς ελαιολάδου.