Οι ειδικοί προβλέπουν σημαντική πτώση στις τιμές του ελαιολάδου
Οι μεγαλύτεροι εμποροί κρασιού στον κόσμο αναμένουν πτώση των τιμών κάτω από τα 5 ευρώ ανά λίτρο, καθώς οι κύριες χώρες παραγωγής αναφέρουν ανάκαμψη των συγκομιδών.
Οι διεθνείς τιμές του ελαιολάδου αναμένεται να σημειώσουν σημαντική πτώση το 2025.
Σύμφωνα με την Deoleo, τη μεγαλύτερη εταιρεία εμφιάλωσης ελαιολάδου στον κόσμο, οι προκλήσεις που ωθούν τις τιμές σε ιστορικά υψηλά επίπεδα μειώνονται σταθερά.
Η εταιρεία προβλέπει ότι η παγκόσμια έλλειψη ελαιολάδου θα υποχωρήσει σύντομα, καθώς η Ισπανία προβλέπεται να παράγει μεταξύ 1,3 και 1,5 εκατομμυρίων τόνων κατά την καλλιεργητική περίοδο 2024/25.
Δείτε επίσης: Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Deoleo North America δηλώνει ότι η βιωσιμότητα είναι το κλειδί για την ανάπτυξη του τομέα του ελαιολάδουΕπιπλέον, οι παραγωγοί στην Πορτογαλία και την Ελλάδα αναμένουν υψηλές αποδόσεις.
Εκτός της Ε.Ε., σημαντικοί παραγωγοί ελαιολάδου όπως η Τουρκία και η Τυνησία προετοιμάζονται επίσης για σημαντικές συγκομιδές, με την παραγωγή της Τυνησίας να προβλέπεται να φτάσει μεταξύ 340.000 και 350.000 τόνων.
Σε αυτό το πλαίσιο, η απογοητευτική συγκομιδή των Ιταλών παραγωγών αναμένεται να έχει μόνο περιθωριακή επίδραση στην παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου.
Μιλώντας στο CNBC, ένας εκπρόσωπος της Deoleo αναγνώρισε ότι οι εντάσεις γύρω από τις τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου δεν έχουν υποχωρήσει πλήρως.
«Ωστόσο, οι προοπτικές είναι θετικές για τους επόμενους μήνες, καθώς η αγορά αναμένεται να αρχίσει να σταθεροποιείται και η κανονικότητα αναμένεται να αποκατασταθεί σταδιακά καθώς προχωρά η νέα συγκομιδή και αυξάνεται η προσφορά», δήλωσε ο Miguel Ángel Guzmán, διευθυντής πωλήσεων της Deoleo.
Ο Guzmán προέβλεψε ότι οι τιμές του ελαιολάδου θα πέσουν στα 5 ευρώ περίπου ανά λίτρο, σε σύγκριση με τα 9 ευρώ που παρατηρήθηκαν πρόσφατα στις μεγάλες αγορές.
Ο Dusan Kaljevic, διευθύνων σύμβουλος της Filippo Berio North America, μοιράστηκε μια παρόμοια πρόβλεψη σε πρόσφατη συνέντευξή του στην Olive Oil Times.
«Αν επιβεβαιωθεί ο αριθμός των 3,2 εκατομμυρίων μετρικών τόνων μετά τους δύο πρώτους μήνες της συγκομιδής, αναμένω ότι η τιμή θα πέσει κάτω από τα 5 ευρώ τον Ιανουάριο», είπε.
Αναλύοντας τις πρόσφατες τάσεις των τιμών, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) ανέφερε ότι τον Οκτώβριο παρατηρήθηκε αύξηση των τιμών μόνο στην Ιταλία.
Συγκεκριμένα, στο Μπάρι, οι τιμές του ελαιολάδου αυξήθηκαν κατά 5,2% στα 915 ευρώ ανά 100 κιλά σε σύγκριση με την περασμένη σεζόν — πολύ πάνω από τον μέσο όρο των ετών 2011 έως 2023, που ήταν 484 ευρώ.
Αντίθετα, οι τιμές στο Χαέν της Ισπανίας μειώθηκαν κατά 9,3% στα 732 ευρώ ανά 100 κιλά, σε σύγκριση με τον μέσο όρο της περιόδου 2011-2023 που ήταν 345,5 ευρώ.
Ομοίως, στα Χανιά της Ελλάδας, οι τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου μειώθηκαν κατά 13,6% στα 665 ευρώ ανά 100 κιλά, σε σύγκριση με μέσο όρο 326,4 ευρώ τα προηγούμενα 12 χρόνια.
Στην έκθεση βραχυπρόθεσμων γεωργικών προοπτικών του Οκτωβρίου, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανέφερε ότι οι εξαγωγές ελαιολάδου της Ε.Ε. θα μπορούσαν να σημειώσουν ισχυρή ανάκαμψη εάν οι τιμές πέσουν κατά τη διάρκεια της τρέχουσας περιόδου.
Ωστόσο, τα υψηλά κόστη παραγωγής συνεχίζουν να ωθούν τις τιμές προς τα πάνω σε πολλές περιοχές παραγωγής και παραμένουν βασικός παράγοντας για τον καθορισμό των τελικών τιμών πώλησης προς τους καταναλωτές.
«Αφού απορροφήσαμε τις σημαντικές αυξήσεις των τελευταίων τριών ετών, παρατηρούμε πλέον μια σταθεροποίηση στο κόστος μεταποίησης», δήλωσε ο Giampaolo Farchioni, ιδιοκτήτης και διευθυντής της Farchioni Olii, στην Olive Oil Times.
«Μια άλλη πρόκληση έγκειται στην ευρέως διαδεδομένη αρνητική τάση στην κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου τους τελευταίους 12 μήνες, η οποία επηρεάζει το λιανικό εμπόριο, τον τομέα της φιλοξενίας, την εστίαση και τις εξαγωγές», πρόσθεσε.
Τα τελευταία δύο χρόνια, η ραγδαία αύξηση των τιμών του ελαιολάδου έχει επηρεάσει αρνητικά την κατανάλωση.
Οι καταναλωτές προσαρμόσανε τις αγοραστικές τους συνήθειες σε αρκετές χώρες, επιλέγοντας συχνά να αγοράζουν μικρότερες ποσότητες ή ακόμη και να στραφούν σε εναλλακτικά προϊόντα.
Πολλοί παραγωγοί και παρατηρητές του κλάδου στην Ευρώπη πιστεύουν ότι οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής επιδείνωσαν την έλλειψη ελαιολάδου τις δύο τελευταίες περιόδους.
«Αυτή η σεζόν είναι μια άλλη περίπλοκη σεζόν, καθώς η ποσότητα των ελιών στην Απουλία είναι πολύ χαμηλή, δεν έβρεξε για μήνες και οι καλλιεργήσιμες εκτάσεις χωρίς άρδευση θα αποδώσουν τρομερά αποτελέσματα», δήλωσε η Λουτσία Ντι Μολφέτα, συνιδιοκτήτρια του παραγωγού της Απουλίας Di Molfetta Pantaleo. «Η τιμή των ελιών παραμένει πολύ υψηλή, ενώ την τελευταία εβδομάδα οι τιμές του ελαιολάδου πέφτουν».
«Αυτή η σεζόν είναι άλλη μια σεζόν που θα θυμόμαστε», πρόσθεσε. «Με την κλιματική αλλαγή να έχει τέτοιο αντίκτυπο, θα δούμε πολλές ακόμη σεζόν σαν αυτή».
Οι εταιρείες Deoleo και Filippo Berio αναγνωρίζουν την κλιματική αλλαγή ως σημαντική πρόκληση για τον κλάδο.
«Έχει χαρακτηριστεί ως υπαρξιακή απειλή για τον κλάδο», δήλωσε ο Guzmán, τονίζοντας την ανάγκη του τομέα να προσαρμοστεί σε «ένα όλο και πιο αβέβαιο μέλλον».