Αποκατάσταση εγκαταλελειμμένων ελιών στο σπίτι του Λεονάρντο ντα Βίντσι

Μια startup που επικεντρώνεται στην αποκατάσταση εγκαταλελειμμένων ελαιώνες έχει υιοθετήσει τρία εκτάρια δέντρων γύρω από το House of Leonardo, με σχέδια να επεκταθεί.

Νοέμβριος 15, 2021
Από τον Paolo DeAndreis

Πρόσφατες Ειδήσεις

Γίνονται προσπάθειες για την αποκατάσταση των εγκαταλειμμένων από καιρό ελαιόδεντρων που βρίσκονται γύρω από τη γενέτειρα του Leanardo da Vinci στο Montalbano, Τοσκάνη.

Η ανάκτηση των δέντρων και πολλών άλλων εγκαταλελειμμένων ελαίων στην περιοχή της κεντρικής Ιταλίας είναι ο στόχος μιας πρόσφατα ιδρυθείσας γεωργικής startup που επικεντρώνεται στην αποκατάσταση ιστορικών ελαιώνων.

Αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε αυτό το έργο γιατί υπάρχουν τόσα πολλά εγκαταλελειμμένα περιβόλια. Τα επίσημα στοιχεία δείχνουν ότι σε ολόκληρη την Τοσκάνη, υπάρχουν περίπου τέσσερα εκατομμύρια δέντρα που πρέπει να ανακτηθούν και να αποκατασταθούν.- Tommaso Dami, ιδρυτής, Ager Oliva

Τα ελαιόδεντρα έχουν αναπτυχθεί στην Τοσκάνη και στο Βίντσι, μια μικρή πόλη ακριβώς δυτικά της Φλωρεντίας, από την εισαγωγή τους τον πέμπτο ή τον έκτο αιώνα μ.Χ. Τα τελευταία 1,500 χρόνια, έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της οικονομίας και του πολιτισμού της Τοσκάνης.

Δείτε επίσης: Αποκατάσταση των ελαιόδεντρων στο Αραγκόν προς την αγροτική έξοδο της Ισπανίας

Όταν γεννήθηκε ο Ντα Βίντσι το 1452, τα ελαιόδεντρα ήταν διάσπαρτα στη γύρω ύπαιθρο και θεωρήθηκαν πολύτιμο χαρακτηριστικό λόγω του χαμηλού αριθμού τους και του λαδιού που παρήγαγαν. Μερικά από τα δέντρα που επί του παρόντος μοιράζονται τις απαλές πλαγιές του Vinci με αμπελώνες πιθανότατα παρήγαγαν ελαιόλαδο που τρώγεται από τους πολυμαθείς.

Από το 15th Αιώνα, ο αριθμός των ελαιόδεντρων και άλλων καλλιεργειών στην πόλη αυξήθηκε σταθερά. Αφού έπεσαν σε κατάσταση εγκατάλειψης, εκατοντάδες υποστηρικτές του Αγέρ Ολίβα έχουν επενδύσει στην ανάκτηση των ελαιόδεντρων.

Διαφήμιση

Σε αντάλλαγμα για τις συνεισφορές τους, η Ager Oliva τους δίνει το ελαιόλαδο που παράγεται από αυτά τα δέντρα. Επιπλέον, η εταιρεία επισημαίνει τα μπουκάλια με το όνομα που επέλεξε ο συνεισφέρων, τα χαρτογραφεί στον ιστότοπό της, εκδίδει πιστοποιητικό υιοθεσίας για τα δέντρα και επιτρέπει στους υποστηρικτές να τα επισκέπτονται όποτε θέλουν.

Ο τρόπος με τον οποίο ο Ager Oliva έλυσε το πρόβλημα με τα εγκαταλειμμένα άλση της γενέτειρας του Ντα Βίντσι επαναλαμβάνεται όλο και περισσότερο στην Τοσκάνη.

"Πολλοί επιλέγουν να υιοθετήσουν μια ελιά και να κάνουν δώρο την υιοθεσία στα αγαπημένα τους πρόσωπα», είπε ο Tommaso Dami, οικονομολόγος, ελαιοκαλλιεργητής και ιδρυτής της Ager Oliva. Olive Oil Times. "Αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε αυτό το έργο επειδή υπάρχουν τόσα πολλά εγκαταλελειμμένα περιβόλια».

κόσμο-αποκατάσταση-εγκαταλελειμμένα-ελαιόδεντρα-at-leonardo-da-vincis-home-olive-oil-times

Τομάζο Ντάμι

"Τα επίσημα στοιχεία δείχνουν ότι σε ολόκληρη την Τοσκάνη, υπάρχουν περίπου τέσσερα εκατομμύρια δέντρα που πρέπει να ανακτηθούν και να αποκατασταθούν», πρόσθεσε. "Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο εργαστήκαμε σε ένα επιχειρηματικό σχέδιο που μας επέτρεψε να επεκτείνουμε σταδιακά τον τομέα παρέμβασής μας».

Τον πρώτο χρόνο λειτουργίας της, η εταιρεία είδε τον αριθμό των αποκατασταμένων ελαιόδεντρων της να αυξάνονται από 600 σε 1,200, με αυξανόμενο αριθμό αιτημάτων από ιδιοκτήτες που δεν μπορούν πλέον να φροντίσουν τους ελαιώνες τους, ένα πολύ γνωστό φαινόμενο σε όλη την Ιταλία. .

Η εγκατάλειψη οφείλεται κυρίως σε μια γηράσκων παραγωγής ελαιολάδου, η μειωμένη κερδοφορία της παραγωγής ελαιολάδου μικρής κλίμακας και οι αυξανόμενες προκλήσεις που παρουσιάζει κλιματική αλλαγή και ασθένειες.

"Η παρέμβαση αποκατάστασης στον οπωρώνα Vinci είναι αρκετά σχετική», είπε ο Dami.

Με την πάροδο του χρόνου, άλλα φυτά αναπτύχθηκαν γύρω από τα δέντρα και μερικές φορές στα ίδια τα δέντρα, με κλαδιά που συχνά καλύπτονταν εξ ολοκλήρου.

"Ξεκινάμε με το mulcher στην περιοχή γύρω από τα δέντρα, μετά προχωράμε με τη βοήθεια μικρού εξοπλισμού, όπως μηχανές κοπής χόρτου για να καθαρίσουμε γύρω από τα δέντρα», είπε ο Dami. "Από εκείνη τη στιγμή, επεμβαίνουμε με το χέρι για να αφαιρέσουμε όλη την ξένη βλάστηση».

"Μόλις γίνει ο καθαρισμός, ο γεωπόνος μας αποφασίζει ποια στρατηγική οργανικής λίπανσης θα υιοθετήσει και πώς θα προχωρήσει για να απαλλαγούμε από παθογόνους μικροοργανισμούς», πρόσθεσε.

Μερικά από τα δέντρα έχουν μεγαλώσει τόσο ψηλά με τα χρόνια που η αποκατάσταση τους γίνεται όλο και πιο περίπλοκη.

"Μερικές φορές πρέπει να επέμβουμε σε δέντρα που έχουν ύψος πάνω από 10 μέτρα, το οποίο είναι πολύ ψηλό για να το διαχειριστούμε σωστά», είπε ο Ντάμι. "Αφού αποκατασταθούν, τα δέντρα κλαδεύονται σύμφωνα με το σύστημα εκπαίδευσης πολυκωνικών αγγείων.»

Η τεχνική επιταχύνει την επιστροφή της ικανότητας των δέντρων να αποδίδουν καρπούς, σύμφωνα με τον Ιταλό πρωταθλητή κλαδέματος ελιών Riccardo Macari.

"Με αυτήν την προσέγγιση, ενθαρρύνουμε την παραγωγή φυτικών κλαδιών στο κάτω μέρος του θόλου ενώ διευκολύνουμε τη συγκομιδή και την εφαρμογή όλων των άλλων αγρονομικών πρακτικών κατά τη διάρκεια του έτους», είπε. Olive Oil Times σε ένα 2017 συνέντευξη.

"Σεβόμαστε την ισορροπία και την ανάπτυξη του φυτού» προωθώντας την ανάπτυξη φρουτώδους κλαδιών, αντί για κορόιδα και τα βλαστάρια του νερού, πρόσθεσε.

Η διαδικασία αποκατάστασης παράγει επίσης άφθονο ξύλο ελιάς, το οποίο ο Dami είπε ότι μπορεί να είναι μια υλικοτεχνική πρόκληση για να χαρίσει κανείς.

"Δεν είναι τόσο εύκολο όσο μπορεί να σκεφτεί κανείς», είπε. "Είναι πραγματικά πολύ ξύλο και, μέχρι τώρα, δεν έχουμε σταθεί πολύ τυχεροί στο να βρούμε ενδιαφερόμενους».

Ο Ντάμι ελπίζει ότι κάποια πιτσαρία με την ξύλινη σόμπα της θα έρθει σύντομα στη διάσωση.

Καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας αποκατάστασης, η Ager Oliva χρησιμοποιεί αυστηρά το πρωτόκολλο οργανικών και βιοστοιχείων.

"Όλη η δραστηριότητά μας είναι βιολογική, η οποία είναι η καλύτερη επιλογή, φυσικά, ακόμα κι αν οι χρόνοι αποκατάστασης μπορεί να είναι λίγο μεγαλύτεροι και η παρέμβαση μπορεί να κοστίσει περισσότερο», είπε ο Dami. "Δεν μπορείτε να πάτε εκεί με κάποια χημικά, να τα ψεκάζετε και να λύσετε το πρόβλημα».

"Πρέπει να φροντίζεις τα δέντρα, να τα πολεμάς μύγα φρούτωνκαι συχνά ψεκάζουν οργανικές ενώσεις στα δέντρα κάθε τρεις εβδομάδες κατά τη διάρκεια συγκεκριμένων βιολογικών κύκλων», πρόσθεσε. "Αυτή είναι η κορυφαία προτεραιότητά μας, να έχουμε μια βιώσιμη αγροτική δραστηριότητα, τόσο από οικονομική όσο και από περιβαλλοντική άποψη, με σεβασμό στην περιοχή, τη γη και τους ανθρώπους που ζουν εκεί».

Ο αυξανόμενος αριθμός των υποστηρικτών της υιοθεσίας ελιάς μπορούν να επιλέξουν το φυτό που θέλουν να υιοθετήσουν και να πληρώσουν 49 € ή 59 € ετησίως για να ανακτήσουν ένα δέντρο ελιάς, με το ακριβές ποσό να εξαρτάται από την κατάσταση του δέντρου.

κόσμο-αποκατάσταση-εγκαταλελειμμένα-ελαιόδεντρα-at-leonardo-da-vincis-home-olive-oil-times

Η διευθυντική ομάδα του Ager Oliva

"Ιδρυθήκαμε διαδικτυακά, αλλά από τότε που ξεκινήσαμε, ελπίζαμε να φιλοξενήσουμε μια εκδήλωση ανάμεσα στα ελαιόδεντρα», είπε ο Ντάμι. "Πέρυσι, λίγους μόλις μήνες αφότου ξεκινήσαμε, ήμασταν περίπου 100 άτομα που έφαγαν μπρουσκέτα και δοκιμάζαμε εξαιρετικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε ένα ανακαινισμένο περιβόλι».

"Μερικοί από αυτούς τους πρώιμους υιοθετούντες θεωρούν τα δέντρα τους ως μέλη της οικογένειας. Κάποιοι υιοθετούν περισσότερα από ένα δέντρα, ενώ ορισμένες εταιρείες υιοθετούν πολλά από αυτά», πρόσθεσε.

Η εταιρεία έχει διαθέσει 1,200 λίτρα έξτρα παρθένου ελαιολάδου στα μέλη της την τρέχουσα συγκομιδή.

"Οι προβλέψεις μας είναι να διπλασιαστεί ο αριθμός των υιοθεσιών τους επόμενους μήνες και να τελειώσει το 2022 με τουλάχιστον 3,000 υιοθετημένα ελαιόδεντρα υπό τη διαχείριση της Ager Oliva», είπε ο Dami.

Ωστόσο, παραδέχτηκε ότι δεν θα ήταν εύκολο να πάει όπου χρειαστεί παρέμβαση.

"Αν κοιτάξουμε περιοχές όπως η Λούκα ή η Φλωρεντία, έχουμε ένα εκατομμύριο δέντρα εκεί που θα χρειαστούν αποκατάσταση, εκατοντάδες χιλιάδες κοντά στο Αρέτσο και 20,000 ή 30,000 στην Πιστόια», είπε ο Ντάμι.

"Ελπίζουμε πολλά δέντρα σε δημόσιες εκτάσεις, που σήμερα πωλούνται σε πολύ υψηλές τιμές ασυμβίβαστες με την αγορά, θα δοθούν σταδιακά σε πρωτοβουλίες που μπορούν να τα επαναφέρουν στην παραγωγή», πρόσθεσε. "Πολλά από αυτά τα δέντρα είναι ιστορικά περιβόλια. Είναι κρίμα να τους βλέπω εγκαταλελειμμένους».

Κάποιες τοπικές δημοτικές διοικήσεις μπορεί να συμμερίζονται το αίσθημα του Dami. Εργάζονται για να αλλάξουν την παραδοσιακή προσέγγιση.

Η Φλωρεντία ξεκίνησε πρόσφατα μια πρωτοβουλία για να επιτρέψει σε ιδιώτες ή ενώσεις να υιοθετήσουν ένα ή περισσότερα ελαιόδεντρα στην περιοχή, δεσμεύοντας επίσημα να τα φροντίζουν. Μόλις ανατεθούν τα δέντρα τους, οι υιοθετούντες έχουν το δικαίωμα να παράγουν το δικό τους εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Η περιφερειακή συνέλευση της Τοσκάνης ενέκρινε επίσης πρόσφατα ένα ψήφισμα που ανοίγει το δρόμο για νέες εργασίες αποκατάστασης που θα πραγματοποιηθούν σε εγκαταλελειμμένους αγρούς και ελαιώνες της περιοχής.

"Ένα από τα πράγματα που εξετάζουμε είναι να προστατεύσουμε και προστασία της βιοποικιλότητας», είπε ο Ντάμι. "Τώρα συγχρηματοδοτούμε μια πρωτοβουλία για την υποστήριξη της άρδευσης σε εκείνους τους ελαιώνες όπου αυτό είναι εφικτό. Με την άνοδο της καλοκαιρινής θερμοκρασίας και την διαρκής καλοκαιρινή ξηρασία, τα φυτά και το περιβάλλον τους θα ωφεληθούν σε μεγάλο βαθμό από συγκεκριμένες στοχευμένες αρδευτικές παρεμβάσεις».

"Η έλλειψη νερού στην περιοχή μας επηρεάζει πολύ τις αποδόσεις», κατέληξε. "Το καλοκαίρι έχουμε δει περιβόλια χάνοντας έως και 60 τοις εκατό από τις ελιές τους λόγω καύσωνα».





Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις