Científicos y profesionales sanitarios franceses reitran su apoyo al Nutri-Score

Miles de profesionales sanitarios, nutricionistas, investigadores en el ámbito de la alimentación y otros expertos franceses han firmado una petición en línea en la que solicitan a la Comisión Europea que adopte el Nutri-Score como sistema obligatorio de etiquetado en la parte frontal del envase (FOPL) para los alimentos envasados.

La petición de Change.org ya ha recibido más de 35 000 firmas y cuenta con el apoyo de 35 asociaciones de salud francesas. Muchos de los firmantes son médicos que se dedican a la investigación sobre el cáncer, la salud cardíaca, la adicción a la comida y el comportamiento de los consumidores.

Los autores de la petición escribieron que Nutri-Score ha «demostrado su eficacia» en los cinco años transcurridos desde que se adoptó de forma voluntaria en Francia y otros países europeos.

Véase también: Profesionales de la salud en Francia respaldan la adopción generalizada de Nutri-Score

Nutri-Score es un sistema de etiquetado frontal (FOPL) tipo semáforo que utiliza una combinación de cinco colores y letras coordinados para calificar el grado de salubridad de un producto alimenticio envasado, basándose en su contenido de grasas, azúcares, sal y calorías por cada ración de 100 gramos o mililitros.

La «A verde» indica la opción más saludable, y la «E roja» denota la menos saludable. Todas las calidades de aceite de oliva reciben la calificación «B verde claro» tras la última actualización del algoritmo de Nutri-Score.

Los promotores de la petición señalaron que ninguna empresa alimentaria estaba a favor de Nutri-Score cuando se propuso por primera vez en 2014, pero que, desde entonces, más de 800 marcas han adoptado voluntariamente el FOPL.

Sin embargo, añadieron que muchas marcas líderes a nivel mundial siguen oponiéndose y presionando contra el Nutri-Score, entre ellas Coca-Cola, Ferrero, Mars, Lactalis, Mondelez y Kraft.

Durante los últimos años, Nutri-Score ha sido considerado por muchos como el favorito entre la media docena de sistemas de etiquetado nutricional front-of-pack (FOPL) que se barajaban para su adopción obligatoria en toda la Unión Europea.

Sin embargo, las críticas a Nutri-Score han ido en aumento durante el mismo periodo, alcanzando su punto álgido en una reciente mesa redonda del Parlamento Europeo.

Véase también: Tras la actualización del algoritmo, los productores de queso franceses renuevan sus críticas a Nutri-Score

Los políticos italianos y las asociaciones agrícolas europeas llevan tiempo argumentando que Nutri-Score castiga injustamente a los agricultores y no tiene en cuenta el papel de los productos alimenticios tradicionales en las culturas culinarias locales.

Tras el evento, un funcionario de la Comisión declaró a un medio de comunicación del sector alimentario que la Comisión Europea no adoptaría ninguna etiqueta alimentaria existente, sino que crearía la suya propia basándose en los FOPL existentes.

Por otra parte, la representación permanente de Italia ante la UE afirmó que la Comisión retrasaría la decisión de adoptar un sistema obligatorio de etiquetado alimentario hasta la segunda mitad de 2023.

Según los firmantes de la petición francesa, Nutri-Score debería adoptarse para todos los envases de alimentos a la venta sin excepción «para orientar nuestras elecciones de forma razonada, con pleno conocimiento de los hechos».

«Consideramos que se trata de un derecho del consumidor y de un deber de los operadores económicos», añadieron.

Con ese fin, los peticionarios pidieron al Gobierno francés que protegiera el Nutri-Score en Europa, instaron al Parlamento Europeo a adoptar el Nutri-Score y exigieron a los productores de alimentos que adoptaran el Nutri-Score «para responder a la demanda de los consumidores de una verdadera transparencia nutricional sobre la composición de los alimentos».

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