Los productores turcos defienden las variedades autóctonas en un concurso mundial
Los productores turcos se han alzado con 30 de los premios de calidad más codiciados del sector gracias a variedades locales de aceituna como Ayvalik, Domat, Edremit, Gemlik, Memecik, Tekir y Trilye.
En medio de una cosecha récord y de los retos que han surgido a lo largo de la temporada de recolección, los productores, embotelladores y exportadores de aceite de oliva de Turquía se han unido para ganar 30 premios (25 de oro y cinco de plata) de entre 58 candidaturas presentadas en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2025.
El entusiasmo por la cosecha record de aceite de oliva de 475 000 toneladas métricas se ha visto atenuado por la incerteza que se cierne sobre el sector del aceite de oliva del país debido a los bajos precios al productor, los elevados costes de producción y las políticas gubernamentales indecisas, como la imposición y el levantamiento repentinos de las prohibiciones de exportación de aceite de oliva a granel desde Turquía.
El impacto de la sequía que afectó al Mediterráneo oriental el otoño pasado fue más notable en algunas regiones del país, como Bursa y Balikesir, dos zonas tradicionales de cultivo de olivos en Turquía.
No obstante, los productores de la mayoría de las regiones productoras de aceite de oliva de Turquía disfrutaron de abundantes cosechas de aceitunas esta temporada.
En el distrito de Milas, en el suroeste de Turquía, el productor local Goldere Gida ha tenido éxito desde su creación hace dos años.
Véase también: Los mejores aceites de oliva virgen extra turcosEste destacado productor, tras el reconocimiento obtenido el año pasado en el NYIOOC, ha vuelto a ganar dos medallas de oro en el NYIOOC 2025 por su marca Funoli, elaborada a partir de la variedad autóctona Memecik.
«La noticia de que ganamos el Premio de Oro del NYIOOC por segundo año consecutivo fue un momento inmenso para nosotros, especialmente teniendo en cuenta que también era nuestro segundo año como productores de aceite de oliva», declaró el copropietario Tolga Erkok a Olive Oil Times.
«El año pasado ganamos un Premio de Oro con Funoli Goldere, y este año hemos añadido nuestra serie Funoli Organic a la lista de ganadores del Premio de Oro», añadió.
Tolga Erkok e Ilcal Arcak, los dos socios detrás de Goldere Gida (Foto: Goldere Gida)
Erkok señaló que la cosecha de 2024/25 fue mejor que la anterior en muchos aspectos, a pesar de un verano muy caluroso seguido de un otoño seco hasta que comenzó la cosecha.
«Nuestros olivos de la variedad local Memecik resistieron bien», dijo. «Espero que hayamos contribuido a ello podando para cosechar menos aceitunas, pero más sanas».
«Tenemos la intención de producir de forma constante aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad gracias a nuestro cuidadoso proceso de molienda y de distribuirlo a los amantes del aceite de oliva de todo el mundo», añadió Erkok.
Green Amour, que participaba por primera vez, celebró en Nueva York la obtención de un Premio de Oro por un aceite virgen extra de intensidad media de la variedad Trilye.
Green Amour, propiedad de la familia Özdoğan, cultiva 23 000 olivos en las laderas de las montañas que rodean Salihli, en la provincia de Manisa.
«Es la primera vez que participamos y estamos muy contentos de recibir el Premio de Oro», declaró el director ejecutivo Yurdakul Özdoğan.
El galardón del NYIOOC supuso el colofón a una exitosa cosecha 2024/25 para Green Amour. Con unos rendimientos de aceite de oliva tan abundantes en todo el país, los productores turcos pueden tener dificultades para compensar su mano de obra a lo largo de la larga temporada de cosecha.
«La temporada de cosecha fue muy productiva», afirmó Özdoğan. «Sin embargo, debido al exceso de producto, los precios fueron muy bajos. Cerramos la temporada con pérdidas, especialmente debido a los elevados costes laborales».
No obstante, en la siguiente campaña agrícola 2025/26, algunas estimaciones iniciales sugieren que Turquía registrará una producción moderada de aceite de oliva de alrededor de 250 000 toneladas.
Özdoğan añadió que, tras ganar el premio del NYIOOC, Green Amour tiene previsto exportar a Estados Unidos, anticipando que el régimen arancelario aplicado por la administración Trump mejorará y se volverá «muy razonable» para Turquía.
Además de validar las técnicas de cultivo y producción, los galardones del NYIOOC también pueden ser la clave para que los productores entren en el altamente competitivo mercado norteamericano.
Tres premios del NYIOOC trajeron alegría y satisfacción a Zagoda Olive Oil, otro productor con sede en Manisa, tras una cosecha exigente.
«Ganar en el NYIOOC es un honor increíble, que valida nuestro esfuerzo y compromiso con el aceite de oliva virgen extra de alta calidad», afirmó la propietaria, Ceren Su Sahin
Su Sahin añadió que las condiciones meteorológicas impredecibles a lo largo de la temporada de cosecha les obligaron a ser más precisos con el momento de la recolección.
«Dado que recolectamos nuestras aceitunas a mano y las prensamos el mismo día para conservar el mayor contenido de polifenoles, nuestros costes de producción aumentaron», explicó. «A pesar de ello, mantener nuestros estándares de calidad siguió siendo nuestra máxima prioridad».
Zagoda Olive Oil, cuya fundadora se inspiró en un poema del mundialmente famoso poeta y novelista turco-polaco Nâzım Hikmet, exporta aceite de oliva virgen extra a Míchigan, en Estados Unidos.
La empresa también ha ganado tres premios en las ediciones de 2022 y 2023 del Concurso Mundial. Este año, el productor obtuvo dos premios de oro por los monovarietales Zagoda Ayvalik y Trilye, y un premio de plata por un aceite de la variedad Arbequina.
Los productores de las regiones del noroeste de Turquía también fueron reconocidos en el Concurso Mundial de 2025 por sus aceites de oliva emblemáticos.
Bata Tarim obtuvo su sexto Premio de Oro en el Concurso Mundial. (Foto: Bata Tarim ve Gida Urunleri)
«El Premio de Oro del NYIOOC es la recompensa más valiosa, la mejor compensación por el arduo trabajo y el compromiso de todos nuestros trabajadores agrícolas», dijo Mehmet Taki, copropietario de Bata Tarim ve Gida Urunleri, tras ser galardonado por sexto año consecutivo en el Concurso Mundial por la mezcla Safitad Early Harvest, elaborada con aceitunas de Ayvalik y Domat.
El productor del estrecho de los Dardanelos produjo 50 000 litros de aceite de oliva virgen extra esta campaña.
«En comparación con las dos últimas temporadas, puedo calificar esta temporada de impecable», afirmó Taki. «Todo ha transcurrido según lo previsto, incluida la sequía a la que nos hemos acostumbrado en los últimos años».
Por su parte, True Olive también se benefició de una cosecha mejorada en comparación con el año pasado para hacerse con dos medallas de oro en el Concurso Mundial de 2025.
«Ha sido una experiencia increíble», afirmó la cofundadora Nicole Babaoglu tras conocerse los resultados.
«En comparación con la cosecha del año pasado, que se vio muy afectada por la sequía, la cosecha de 2024/25 fue un año mucho mejor».
En esta campaña, True Olive produjo 7000 litros de aceite de oliva de alta calidad procedente de los olivares familiares situados cerca del estrecho de los Dardanelos. Hace una década, los olivares fueron devastados por un incendio. Sin embargo, gracias a unos cuidados adecuados, los olivos se regeneraron y comenzaron a dar fruto de nuevo.
True Olive coronó una buena cosecha con dos medallas de oro en el NYIOOC 2025. (Foto: True Olive)
«Nos sentimos profundamente honrados por los premios», afirmó Babaoglu. «No solo por el reconocimiento, sino por la oportunidad de continuar con el legado de nuestra familia. Significa mucho poder representar todo lo que ellos han construido con tanto esfuerzo».
Artem Oliva, de Esmirna, en la costa egea de Turquía, uno de los mayores productores y exportadores de aceite de oliva del país, recibió con orgullo un Premio de Plata en el NYIOOC 2025 por su aceite virgen extra Domat, elaborado a partir de la variedad autóctona del mismo nombre.
«En Artem Oliva, nos sentimos honrados de haber sido reconocidos con un Premio de Plata en el NYIOOC de este año», afirmó el socio gerente Can Candeger.
«Este premio es especialmente significativo dada la fructífera temporada de cosecha de 2024/25», añadió. «Hemos producido con orgullo aceites de oliva turcos con un aroma, un equilibrio y una estabilidad excepcionales».
Candeger también señaló que los premios que los productores turcos han ganado en el Concurso Mundial a lo largo de los años indican la alta posición del país en el panorama mundial del aceite de oliva.
«Cuando observamos la tendencia de los resultados de Turquía entre 2021 y 2025, con tasas de éxito que oscilan entre el 48 % y el 69 %, queda claro que Turquía se ha consolidado firmemente como un actor clave en la producción de aceite de oliva de primera calidad y en la creación de marcas sólidas», concluyó.