Los precios del aceite de oliva suben en todo el mundo
Desde Grecia hasta California, los productores están subiendo los precios como consecuencia de la inflación y de las previsiones de una mala campaña agrícola 2022/23.
Los precios del aceite de oliva están subiendo en todos los principales mercados, una tendencia que se prevé que continúe en los próximos meses.
Según los últimos datos publicados por el observatorio del mercado agrícola de la Unión Europea, los precios del aceite de oliva virgen extra español han subido un 4 % en el último mes, lo que supone un aumento del 15 % en comparación con septiembre de 2021.
Otros mercados relevantes, como Italia y Grecia, también han experimentado un aumento del 2 % en los últimos 30 días, y los precios del aceite de oliva virgen extra griego han subido un 12 % en los últimos 12 meses.
Véase también: Noticias del sector del aceite de olivaEl observatorio agrícola de la UE también ha informado de aumentos significativos en los precios del aceite de oliva virgen y no virgen en todos los principales mercados de la UE. Por ejemplo, en Grecia, el precio de los aceites de oliva vírgenes subió un 59 % en el último año.
El aumento de los precios del aceite de oliva virgen y no virgen se había pronosticado ampliamente, dada la agitación en el mercado de los aceites vegetales provocada por la invasión rusa de Ucrania y las bajas expectativas para la campaña 2022/23 en los principales países productores.
Hace unas semanas, el ministro español de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, advirtió de que los rendimientos del aceite de oliva para la próxima temporada serían significativamente inferiores a la media. También estimó que los precios de los aceites vegetales se mantendrían altos.
Dados los efectos de la sequía y el rápido aumento de los costes de producción en España e Italia, los dos mayores países productores del mundo, las subidas de los precios del aceite de oliva virgen extra y virgen se consideran una mala noticia para los envasadores.
Además de los problemas climáticos y económicos a los que se enfrenta España, algunos de los mayores productores del país advirtieron de una reducción significativa del consumo de aceite de oliva virgen extra tras el fin de las medidas de emergencia promulgadas para frenar la propagación de la pandemia de COVID-19, que provocaron un aumento significativo del consumo doméstico en los últimos dos años.
Según datos de la UE, se estima que las existencias europeas de aceite de oliva alcanzarán las 661 000 toneladas a finales de septiembre, ligeramente por encima de la media de los últimos cinco años. El aumento de las existencias finales se atribuye principalmente a los abundantes rendimientos de la campaña 2021/22.
Se espera que estas existencias finales sostengan las exportaciones de aceite de oliva de la UE, que alcanzaron casi 500 000 toneladas de aceite de oliva virgen extra y 200 000 toneladas de aceite de oliva virgen en la actual campaña agrícola.
Según Food Ingredients First, uno de los principales exportadores de aceite de oliva español, Acesur, prevé que la demanda mundial de aceite de oliva crezca ante la escasez de aceite de girasol. Como resultado, la empresa espera que los precios del aceite de oliva suban entre un 20 y un 25 % en los próximos meses.
Kyle Holland, analista de Mintec, declaró a The Wall Street Journal que la disminución de la producción en España podría provocar que los precios del aceite de oliva subieran hasta los 4,30 € por kilogramo.
También se espera que los precios del aceite de oliva aumenten fuera de los principales países productores de Europa. Lordan Ljubenkov, presidente de la Asociación Cooperativa de Dalmacia, declaró a los medios locales que es probable que los precios en Croacia suban entre un 20 y un 30 % en el próximo mes.
«Los productores de aceitunas croatas no verán que su trabajo real se encarezca, pero el envasado costará más, al igual que el combustible, el transporte y los medios para proteger las propias aceitunas», afirmó.
«Todo lo relacionado con el aceite de oliva y el esfuerzo que dedican los olivicultores croatas al proceso se encarecerá y, al mismo tiempo, el producto final, el aceite de oliva virgen extra, también costará más», añadió Ljubenkov.
Fuera de la Unión Europea, funcionarios de Túnez y Marruecos declararon a los medios locales que esperan que suban los precios del aceite de oliva. Además, productores de Chile y California han comunicado a Olive Oil Times que también han aumentado sus precios para hacer frente a la inflación.