Appel à candidatures pour le prix de la culture de l'huile d'olive

Inscriptions pour la onzième édition du Prix commémoratif Agustí Serés, le culture de l'huile d'olive sont ouverts et seront acceptés jusqu'au 30 mars.

Le prix reconnaît les efforts individuels et collectifs pour promouvoir, partager et commémorer la culture de l'huile d'olive à travers Espagne.

"La famille Serés Santamaría récompense les efforts des personnes et des projets qui tentent de préserver la tradition, la connaissance et la culture de l'oliveraie et de l'huile d'olive extra vierge dans notre pays », Paco Lorenzo Tapia, président d'Olearum et l'un des juges de la la concurrence, a dit Olive Oil Times.

"Le prix vise à reconnaître un travail personnel ou collectif en faveur de la culture pétrolière réalisé en Espagne au cours des trois dernières années », a-t-il ajouté.

Agustín Serés Jr. est médecin de formation mais a grandi dans une famille productrice d'huile d'olive dans le nord-est de l'Espagne. Son père, Agustín Serés Sr, produit de l'huile d'olive dans un moulin traditionnel c'était typique du temps et du lieu.

La production espagnole étant passée des petits producteurs traditionnels à des producteurs plus grands, plus modernes et producteurs super intensifs, Serés Jr et sa famille ont commencé à remettre le prix afin d'honorer son père et de célébrer un mode de vie traditionnel dans une grande partie du pays.

"Je voulais savoir l'effort personnel que mon père a fait pourrait être préservé avec notre héritage familial pour le plaisir des autres », a déclaré Serés Olive Oil Times dans un Interview 2018. «[Je voulais aussi que ces prix] couvrent un espace dans la culture de l'huile d'olive dans la région de Segrià qui a toujours été une région oléicole.

Le gagnant du prix, qui est décidé par un juge composé de trois personnes comprenant Serés et Lorenzo Tapia, reçoit 1,000 1,114 € (- - $).

Lorenzo Tapia, qui a remporté la première édition des prix pour son livre sur les musées espagnols de l'huile d'olive, a déclaré qu'il s'attend à recevoir entre cinq et huit entrées, mais a ajouté que le nombre exact d'entrées ne peut jamais être prévu.

"Bien entendu, dans les cas où les candidatures ne répondent pas aux exigences suffisantes, le jury a le pouvoir, ex officio, pour l'octroyer à d'autres candidats », a-t-il déclaré. "En fait, tous ceux qui travaillent en faveur de la culture du huile en Espagne sont candidats pour obtenir le prix Agustí Serés. »

L'année dernière, le prix a été décerné à La Molienda de Riogordo, un festival dans la province sud de l'Espagne de Malága, où les résidents locaux célèbrent les pratiques de production traditionnelles, organisent des ateliers éducatifs sur avantages pour la santé de l'huile d'olive et cuisiner avec de l'huile ainsi que participer à une variété d'autres activités.

"Il s'agit d'un festival éminemment culturel qui tourne autour du Musée ethnographique municipal de Riogordo et avec l'huile d'olive extra vierge comme protagoniste principal », a déclaré Lorenzo Tapia. "Plus précisément, ce festival a été développé de telle manière que son principal attrait est de pouvoir voir, en fonctionnement, un moulin à huile de plus de 300 ans.

Les membres de la ville se portent volontaires pour montrer aux visiteurs et aux enfants comment l'huile d'olive était fabriquée. Un élément clé de la décision unanime des juges d'attribuer le prix à Riogordo a été le haut niveau d'implication de la communauté dans le projet.

"Les projets primés sont un exemple magnifique qui, avec peu de moyens, vous permet d'atteindre des objectifs magnifiques et réussis qui illustrent la culture des olives et de l'huile d'olive », a déclaré Serés Jr.

Les candidats peuvent envoyer un formulaire d'inscription pour participer au concours.