En Espagne, les ventes d'huile d'olive progressent, tout comme les marges tout au long de la chaîne de production
En août 2022, les ventes d'huile d'olive ont augmenté de 28 % par rapport à l'année précédente. Les prix à la production sont également en hausse.
Malgré les défis qui se profilent à l'horizon, les ventes d'huile d'olive en Espagne restent solides, avec des marges en hausse pour l'ensemble de la chaîne de production.
Selon les données publiées par le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, les moulins à huile d'olive ont vendu 95 400 tonnes d'huile d'olive au cours de cette période, les chiffres globaux de la campagne passant de 1 343 015 tonnes en juillet à 1 438 415 tonnes en août.
« Il ne fait aucun doute que nous vivons la meilleure campagne de commercialisation jamais enregistrée dans le secteur de l'olive.
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L'Agence d'information et de contrôle alimentaire (AICA) a indiqué que les ventes totales d'huile d'olive pour le mois d'août dans le pays ont atteint 116 000 tonnes, soit une augmentation de 28 % par rapport à la même période de l'année dernière.
Cristóbal Cano, secrétaire général de l’Union des petits agriculteurs (UPA) d’Andalousie, a déclaré à Agroinformación que ces chiffres de vente « nous rendent optimistes, car nous pouvons espérer terminer la campagne avec au moins 1,6 million de tonnes vendues ».
Voir aussi : Les revenus agricoles augmentent en Andalousie, portés par la reprise du secteur de l'huile d'oliveLes agriculteurs estiment qu'ils vont connaître une année record en termes de ventes. « Sans aucun doute, nous vivons la meilleure campagne de commercialisation jamais enregistrée dans le secteur oléicole en termes de volumes économiques, ce qui est également dû à des prix raisonnables qui ne cessent d'augmenter », a déclaré M. Cano
« Le ministère de l’Agriculture prévoit que les prix à la production seront supérieurs de 15 % à ceux enregistrés il y a un an », a-t-il ajouté.
Selon le Système d’information sur les marchés de l’olive (SIMO), les stocks d’huile d’olive dépassaient 580 000 tonnes à la fin du mois d’août, dont la grande majorité appartenait aux moulins et aux embouteilleurs.
« Si le mois de septembre suit la même tendance en termes de chiffres, avec ces données, nous pouvons nous attendre à atteindre 400 000 tonnes [en stock] », a déclaré Luis Carlos Valero, porte-parole de l’Association des jeunes agriculteurs et éleveurs de Jaén. « Nous serons très attentifs aux données du mois à venir. »
Les experts ont noté que la hausse des prix profite à l’ensemble de la chaîne de production, y compris aux producteurs traditionnels. Selon Poolred, les prix montent en flèche. Par exemple, le prix de l’huile d’olive extra vierge est passé de 3,82 € le litre, selon les chiffres du 15 août, à 3,99 € le 15 septembre.
Pourtant, la sécheresse extrême qui sévit en Espagne devrait entraîner une récolte proche d’un niveau historiquement bas cette saison, certaines estimations prévoyant que la production passera sous la barre du million de tonnes pour la première fois depuis près d’une décennie.
« La sécheresse structurelle à laquelle nous sommes confrontés nous fait craindre pour l’avenir », a déclaré M. Cano à Extra Jaén. « Si le mois de septembre confirme cette tendance à la baisse des précipitations, nous aurons une mauvaise saison, car de nombreuses régions d’Andalousie sont déjà dépourvues d’olives, et dans les zones où l’irrigation fonctionne, les fruits ne se développent pas comme souhaité. »