De nouveaux produits dérivés de l'olive et de l'huile d'olive en préparation

Un médicament amaigrissant, des emballages alimentaires bioactifs, des cosmétiques anti-âge, des énergies vertes et même des tissus imprégnés d’huile d’olive font partie des produits potentiels liés aux olives et à l’huile d’olive actuellement en cours de développement.

Voici quelques projets à la recherche de partenaires de collaboration.

Réduction de l'appétit

Trois organismes de recherche publics espagnols proposent des traitements potentiels pour des problèmes de santé tels que les troubles alimentaires, l'obésité et les maladies cardiaques.

Ils affirment avoir mis au point des dérivés des phénols présents dans l'huile d'olive qui, lors de tests in vivo, ont démontré une capacité prolongée à réduire l'appétit – et même à diminuer la consommation alimentaire de près de 50 %.

Ils recherchent une entreprise pharmaceutique ou biotechnologique comme partenaire pour le développement et la commercialisation de cette technologie, notamment pour les essais cliniques et l'octroi de licences technologiques. En savoir plus

Des grignons d’olive aux emballages alimentaires bioactifs

Un institut de recherche français recherche un nouveau membre pour son consortium afin de développer des barquettes d’emballage alimentaire bioactives à partir de grignons d’olive.

Les sous-produits de l'olive possèdent des propriétés antimicrobiennes, explique-t-il, et le projet vise à les exploiter à travers de nouveaux biomatériaux, notamment des films et des barquettes destinés à l'emballage alimentaire.

Le grignon est le résidu issu de l'extraction de l'huile d'olive et contient des éléments tels que la peau, la pulpe et les noyaux.  En savoir plus

Tissu « imprégné » d’huile d’olive

Une entreprise textile internationale de premier plan a pour objectif de valoriser ses tissus en les enduisant ou en les imprégnant de substances telles que l’huile d’olive, l’aloe vera, l’huile d’argan et des ions négatifs.

Elle souhaite se démarquer grâce à des produits abordables offrant des bienfaits pour le bien-être et la réduction du stress.

Elle recherche un partenaire disposant d’une expertise dans les technologies nécessaires, qui doivent être compatibles avec l’utilisation de produits chimiques ignifuges. La lavabilité est un plus, mais pas une obligation, précise-t-elle. En savoir plus

Cosmétiques anti-âge

Des produits cosmétiques basés sur les propriétés anti-âge de l’oleuropéine et d’autres extraits de l’huile d’olive Koroneiki sont proposés par deux équipes de recherche grecques spécialisées dans le vieillissement moléculaire et cellulaire.

Elles souhaitent collaborer avec des fabricants de cosmétiques naturels et des laboratoires pharmaceutiques afin d’utiliser leur technologie brevetée dans de nouveaux produits.

La clé de l’effet anti-âge réside dans l’impact des extraits de Koroneiki et de l’oleuropéine sur ce qu’on appelle l’activité protéasomale des fibroblastes, nos cellules de tissu conjonctif les plus courantes.  En savoir plus

Les déchets d’huile d’olive au service des énergies renouvelables

L'efficacité de l'utilisation des déchets d'huile d'olive pour produire de la chaleur et de l'électricité dans des zones telles que les petites villes et villages méditerranéens fait partie d'une proposition de financement conjoint par les gouvernements grec et israélien.

Les résidus non traités issus de l'extraction de l'huile d'olive constituent un problème environnemental majeur, mais une entreprise grecque recherche des partenaires pour étudier les avantages de l'utilisation de cette biomasse à des fins énergétiques.

Elle estime que des générateurs pourraient ainsi fournir de l'électricité à la fois pour la transformation de l'huile d'olive et pour un nombre considérable de foyers à proximité.  En savoir plus

Test d'authenticité rapide et fiable

Les petites et moyennes entreprises (PME) du secteur alimentaire ont un besoin urgent de méthodes d’analyse abordables, rapides, non invasives et fiables, selon un centre espagnol de technologie agroalimentaire.

Ce centre fait partie d’un consortium européen plus large et recherche des PME impliquées dans la production d’huile d’olive vierge afin de fournir des échantillons sur lesquels tester l’utilisation de la spectrométrie de mobilité ionique (IMS) pour différencier les huiles d’olive vierges des huiles de qualité inférieure.  En savoir plus

Compost biologique issu des eaux usées de l'huile d'olive

Une université grecque a mis au point un engrais à partir de sous-produits de l'huile d'olive qui ne dégage aucune odeur désagréable et serait idéal pour la culture biologique, notamment celle des olives, des raisins, des fruits et des pommes de terre.

Les sous-produits utilisés comprennent les noyaux d’olives, les feuilles et les liquides végétaux. L’engrais ne contient ni graines de mauvaises herbes ni agents pathogènes végétaux provenant du sol, car seules les parties supérieures des oliviers sont utilisées, précise-t-on.

Des accords de licence avec des moulins à huile d’olive sont recherchés.  En savoir plus

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