L'extrait issu des eaux usées d'une minoterie présente des bienfaits prometteurs pour la santé

Des chercheurs des universités de Bologne, Palerme et Bari ont étudié l'efficacité d'un complément alimentaire issu des eaux usées des moulins à huile d'olive sur les maladies cardiovasculaires.

Ce complément, commercialisé sous le nom de Momast Plus 30 Bio (MP30B), est enrichi en hydroxytyrosol, l’un des principaux polyphénols de l’huile d’olive, grâce à une technique brevetée permettant d’extraire ce composé des eaux usées des moulins à huile.

Bioenutra, la société qui fabrique le MP30B, n’a pas participé à l’étude.

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Des études antérieures ont montré que ce complément alimentaire exerce des effets anti-inflammatoires et élimine l’oxygène réactif, ce qui a permis d’atténuer les infections cardiaques lors d’études in vivo.

Dans des études ex vivo, il a également été constaté que le MP30B réduisait la rigidité de l’artère thoracique, ce qui serait un signe précurseur de l’hypertension artérielle.

La recherche a également démontré que le MP30B n’altérait pas de manière significative la capacité du cœur à pomper efficacement le sang ni n’avait d’impact sur la fonction et la santé des vaisseaux sanguins, ce que l’on appelle les paramètres cardiaques et vasculaires, dans des études ex vivo.

« Sur la base de ces résultats, nous posons l’hypothèse que le MP30B est un extrait prometteur pour la pré­ven­tion des maladies car­dio­vas­cu­la­ires, et ses propriétés antibactériennes spécifiques suggèrent son utilité dans la pré­ven­tion des infec­tions car­diques », ont écrit les chercheurs.

Outre les résultats prometteurs de l’étude en matière de santé, les chercheurs ont indiqué que la découverte de nouvelles utilisations pour les sous-produits de la production d’huile d’olive contribue à accroître la durabilité du processus de production et permet aux mouliniers de compenser leurs coûts grâce à une source de revenus supplémentaire.

On estime à 30 millions de mètres cubes la quantité d’eaux usées issues des moulins à huile produite chaque année dans le bassin méditerranéen. En raison de leur forte teneur en composés phénoliques, ces eaux usées doivent être traitées avant d’être rejetées.

« Les eaux usées des moulins à huile d’olive posent un problème important de gestion des déchets, car l’absence de traitement conventionnel ne permet pas de neutraliser leur forte toxicité », ont écrit les chercheurs. « Cependant, les composés phénoliques présents dans ces eaux usées offrent la possibilité de les « surcycler » pour obtenir des produits à haute valeur ajoutée. »

Leur étude, menée sur des cobayes, a révélé que Momast Plus 30 Bio inhibait la capacité des enzymes à synthétiser l’oxyde nitrique, un radical libre dont la surproduction peut favoriser l’inflammation et le stress oxydatif.

« Nos résultats suggèrent que le MP30B peut également interférer avec les processus inflammatoires affectant le système cardiovasculaire en neutralisant les effets néfastes causés par une biosynthèse incontrôlée d’oxyde nitrique », ont écrit les chercheurs.

Ils ont également mis en évidence les propriétés antibactériennes de l’hydroxytyrosol dans le MP30B, en particulier contre l’endocardite infectieuse, une infection cardiaque bactérienne ou fongique présentant un taux de mortalité hospitalière relativement élevé.

« Les streptocoques comptent parmi les causes les plus fréquentes d’endocardite infectieuse », ont écrit les chercheurs. « Le MP30B agit sur tous les types de streptocoques testés. »

« En comparant les résultats du MP30B avec ceux obtenus avec l’antibiotique de référence, la lévofloxacine, sur Streptococcus pyogenes ATCC ou FL, on observe que le MP30B est plus puissant tant sur le plan bactéricide que bactériostatique sur les streptocoques FL ; contrairement à ce qui a été observé pour la lévofloxacine, dont l’action est plus significative sur les bactéries ATCC », ont-ils ajouté.

Les chercheurs ont conclu que le complément alimentaire enrichi en hydroxytyrosolprésentait un potentiel en tant que complément alimentaire pour prévenir les maladies cardiovasculaires et ont suggéré que des recherches supplémentaires devraient étudier son impact sur le cancer du sein.

« Les études sur les effets cardiotoxiques des thérapies antitumorales démontrent l’action protectrice de l’hydroxytyrosol contre la cardiotoxicité liée au cancer du sein, ce qui élargit les applications potentielles du MP30B », ont-ils écrit.

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