Nourriture et cuisine

Des chercheurs recommandent à MedDiet de restaurer les bactéries intestinales

Une équipe de la Manchester Metropolitan University au Royaume-Uni s'emploie à faire avancer les recherches sur le régime méditerranéen et d'autres régimes sains favorisant la santé des bactéries intestinales.

3D image de bactéries intestinales
Octobre 29, 2019
Par Lisa Anderson
3D image de bactéries intestinales

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Les individus qui consomment un diète méditerranéenne sont moins sujettes à des anomalies dans le microbiote gastro-intestinal, un nombre croissant de preuves suggère.

Maintenant, des chercheurs de la Manchester Metropolitan University (MMU), dans le Royaume-Uni, travaillent à enrichir cette connaissance collective. Haleh Moravej, maître de conférences en sciences nutritionnelles à la MMU, et une équipe d'étudiants de l'université ont lancé l'initiative MetMUnch pour ce faire.

L'huile d'olive dans le cadre d'un régime méditerranéen sain, varié et frais et dans le cadre d'un mode de vie sain sera toujours bénéfique pour la santé physique et mentale.- Haleh Moravej, maître de conférences en sciences nutritionnelles à la MMU

"Les scientifiques savent depuis longtemps qu'il existe un lien entre notre intestin et notre cerveau via les nerfs, mais maintenant, des bactéries intestinales pénètrent dans l'arène », a déclaré Moravej. Olive Oil Times.

"Ils communiquent avec le cerveau de trois manières différentes », a-t-elle ajouté, "Ils envoient des signaux dans le nerf vague directement au cerveau, influencent les cellules immunitaires de l'intestin qui produisent des produits chimiques qui voyagent dans le sang, et certains peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique jusqu'au cerveau. »

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Moravej a fondé l'initiative sur le principe que le microbiote dans le tractus gastro-intestinal humain est responsable du bon fonctionnement digestif et d'un système immunitaire fort. Elle a ajouté que le fait de suivre un régime alimentaire sain, tel que le régime méditerranéen, contribue à un microbiote gastro-intestinal sain.

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"Le régime alimentaire contient de nombreux aliments probiotiques, qui fournissent une bonne nourriture pour les bactéries », a déclaré Moravej. "Les aliments sont d'origine végétale, tels que les grains entiers, les noix, les graines, les légumineuses et les fruits. »

"Tous ceux-ci ont des produits chimiques bénéfiques tels que polyphénols," elle a ajouté. "L'huile d'olive dans le cadre d'un régime méditerranéen sain, varié et frais et dans le cadre d'un mode de vie sain sera toujours bénéfique pour la santé physique et mentale. »

Moravej s'est également appuyé sur des recherches qui suggèrent que les anomalies de ces micro-organismes ont des effets considérables sur la santé et que ces irrégularités peuvent provoquer des troubles mentaux liés au stress, tels que l'anxiété.

"Des études suggèrent que les bactéries peuvent affecter les hormones et les neurotransmetteurs », a déclaré Moravej. "Les microbes peuvent produire presque tous les neurotransmetteurs présents dans le cerveau humain. »

"Nous savons que les personnes qui ont au moins 30 éléments à base de plantes dans leur alimentation hebdomadaire ont une bactérie plus diversifiée dans leur intestin, ce qui est associé à une meilleure gestion du poids, une meilleure santé cardiaque Et mieux santé mentale," elle a ajouté.

Moravej a également travaillé avec l'association caritative nationale basée à Manchester Anxiety UK pour compiler une brochure dans le cadre de l'initiative, dans laquelle le régime méditerranéen et d'autres régimes sains sont promus.

Nicky Lidbetter, PDG d'Anxiety UK, a déclaré Olive Oil Times que la brochure - Nutrition et anxiété: un guide d’auto-assistance - conseille aux gens de consommer des aliments "propriétés stimulant l'humeur »et conseille les autres types d'aliments à éviter.

"Cela explique également comment tout cela fonctionne pour aider à mieux informer ceux qui souffrent d'anxiété, de stress et de dépression anxieuse sur ce qu'ils mangent et pourquoi », a-t-elle déclaré. "La plupart des aliments a certainement un impact sur l'humeur, et donc maintenir une alimentation saine est important dans la gestion de l'anxiété. "

Cependant, Moravej a ajouté qu'il y avait encore beaucoup de recherches à faire afin d'améliorer la compréhension scientifique de la relation, ce qu'elle prévoit de continuer à faire avec Anxiety UK et les étudiants de l'initiative MetMUnch.





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